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L’entrepôt frigorifique est un bâtiment conçu pour le stockage des denrées périssables afin qu’elles puissent être conservées à basse température. Les produits concernés par l’entrepôt frigorifique sont essentiellement : • la viande, les oeufs, les poissons ; • les légumes, les fruits ; • les produits laitiers ; • certains médicaments. Nous offrons une solution clé en main pour tout type d’entrepôt frigorifique : • Chambre froide positive (0°C) • Chambre froide négative (-20C)
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STAF propose une large gamme d’évaporateurs ayant des caractéristiques (puissance, pression disponible, surface d’échange liée à l’hygrométrie ..etc…) propres adaptées à chaque type d’application de congélation, de réfrigération positive ou de climatisation. Notre bureau d’études interne veille à sélectionner avec précision l’évaporateur le plus adapté aux besoins spécifiques de chaque projet.
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Tunisie
Nous proposons 2 types de chambres froides : 1/ Chambres froides autonomes : réalisables et démontables rapidement. Elles sont équipées d'un groupe frigorifique individuel de faible encombrement et pouvant être INSONORISÉ. 2/ Chambres froides faisant partie d'une station frigorifique : Dans ce cas, le plus souvent, elle sont alimentées par une centrale frigorifique.
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Réalisation de complexes frigorifiques clés en main. Notre prestation englobe les lots : - La fourniture et la pose des machines et accessoires frigorifiques ; - La fourniture et la pose de l’isolation et des portes isothermes; - La fourniture et la pose des lots électricité, régulation et GTC ; - Optimisation des consommations énergétiques.
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UNITÉS DE REFRIGERATION OU DE CONGELATION DETINÉES AUX DIFFERENTS SECTEURS ECONOMIQUES Notre savoir-faire s'étend aux applications suivantes : - Conservation et transformation de fruits et légumes. - Réfrigération et congélation de viandes et volaille. - Réfrigération et congélation de produits de la mer. - Froid destiné à l’industrie agro-alimentaire. - Froid destiné à l’industrie pharmaceutique. - Froid destiné à la grande distribution. - Logistique. - Horeca.
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Les tunnels de congélation que nous proposons sont dotés de ventilateurs, ayant une pression statique élevée, font circuler l'air froid de manière optimale, permettant ainsi d'atteindre des températures à cœur des produits très basses rapidement. Cette méthode de congélation rapide aide à préserver la qualité des aliments en minimisant la formation de cristaux de glace, ce qui réduit les dommages cellulaires et maintient la texture et la saveur des produits
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