Les tunnels de congélation que nous proposons sont dotés de ventilateurs, ayant une pression statique élevée, font circuler l'air froid de manière optimale, permettant ainsi d'atteindre des températures à cœur des produits très basses rapidement. Cette méthode de congélation rapide aide à préserver la qualité des aliments en minimisant la formation de cristaux de glace, ce qui réduit les dommages cellulaires et maintient la texture et la saveur des produits
Tunisie
STAF est le partenaire régional exclusif des fabricants leaders mondiaux des équipements de froid industriel, tels que ; - Les compressoristes Copeland (Fréon) ou Sabroe (NH3); - Snowkey (fabriques de glace et accessoires pour le froid industriel); - LUVE (échangeurs de chaleur). STAF a développé une expertise en la matière et notamment dans les secteurs des industries agro-alimentaire, la logistique ainsi que la grande distribution.
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UNITÉS DE REFRIGERATION OU DE CONGELATION DETINÉES AUX DIFFERENTS SECTEURS ECONOMIQUES Notre savoir-faire s'étend aux applications suivantes : - Conservation et transformation de fruits et légumes. - Réfrigération et congélation de viandes et volaille. - Réfrigération et congélation de produits de la mer. - Froid destiné à l’industrie agro-alimentaire. - Froid destiné à l’industrie pharmaceutique. - Froid destiné à la grande distribution. - Logistique. - Horeca.
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Les types de technologies (Scroll, vis, pistons Stream ou Discus ...) et la gamme de puissances de nos compresseurs sont très étendus. Nous proposons les modèles les plus adaptés aux applications de réfrigération positive, de congélation ou de climatisation. Les points communs qui caractérisent nos compresseurs : Technologie de pointe, fiabilité et faible consommation.
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Réalisation de complexes frigorifiques clés en main. Notre prestation englobe les lots : - La fourniture et la pose des machines et accessoires frigorifiques ; - La fourniture et la pose de l’isolation et des portes isothermes; - La fourniture et la pose des lots électricité, régulation et GTC ; - Optimisation des consommations énergétiques.
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