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Tunisie
La méchouia est une salade typiquement tunisienne. Composée de tomates et piments, grillés et hachés après cuisson, aux épices et à l'ail, cette spécialité tunisienne est servie avec du thon en miettes ou du thon entier, des olives et des œufs durs.
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La méchouia est une salade typiquement tunisienne. Composée de tomates et piments, grillés et hachés après cuisson, aux épices et à l'ail, cette spécialité tunisienne est servie avec du thon en miettes ou du thon entier, des olives et des œufs durs
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La méchouia est une salade typiquement tunisienne. Composée de tomates et piments, grillés et hachés après cuisson, aux épices et à l'ail, cette spécialité tunisienne est servie avec du thon en miettes ou du thon entier, des olives et des œufs durs.
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La méchouia est une salade typiquement tunisienne. Composée de tomates et piments, grillés et hachés après cuisson, aux épices et à l'ail, cette spécialité tunisienne est servie avec du thon en miettes ou du thon entier, des olives et des œufs durs.
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L'Estragon est utilisé pour les salades, mayonnaises, vinaigres, viandes, poissons, volailles, sauces. Il possède des vertus digestives.
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La Harissa Berbère est une préparation à base de Piments de Cayenne. Elle accompagne aussi bien les plats cuisinés, que les salades ou sandwichs. Son goût est beaucoup plus riche que celui de la harissa en tube ou en boite. Un classique de la cuisine tunisienne, mariant le piment fumé au piment séché au soleil
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