Produits sans allergènes - Import export

- Catégorie III, qualité coton souple, plongé dans du PVC - Avec revers PVC scellé à chaud - Particulièrement résistant aux huiles et produits chimiques - Antibactérien - Sans allergène - Longueur : env. 60 cm

Nous pêchons le merlan bleu (Micromesistius poutassou), qui est disponible toute l'année, en Atlantique Nord-Est. A bord de notre navire, nous valorisons sa chair à haut index protéique en surimi base, dont la qualité est l'une des plus élevée sur le marché mondial. Avec des forces de gel (de 600 à >1000) et une blancheur (environ 76) similaires au Colin d'Alaska, mais une meilleure élasticité (de >1 à >1.50) et sans activité enzymatique (contrairement au merlu du Pacifique), son application industrielle est facile et constante. Il est par exemples idéal pour fabriquer le râpé de surimi, les Kamaboko japonais, les imitations d'anneaux de calamars et de civelle, et les produits moulés avec setting. Il permet aussi, en mélange, d'améliorer l'élasticité de la pâte, ou encore de préparer facilement des produits sans blanc d'œuf (sans allergène). Nous offrons différents grades de qualité selon votre utilisation, et des options clean label (sans polyphosphate ni sorbitol).

Certifié selon l’ECOLABEL Européen, Pro Plonge V dégraisse parfaitement et fait briller la vaisselle, la verrerie et les ustensiles de cuisine. Il sèche rapidement, sans laisser de traces. Testé sous contrôle dermatologique, il présente une haute tolérance même pour une utilisation fréquente et pour les peaux sensibles grâce à sa formulation spécifique et son pH neutre. Il est composé à 98% d’ingrédients d’origine naturelle. Sans parfum (conformément à l’ECOLABEL Européen pour les produits plonge professionnels), sans colorant, sans allergène.

Ingrédients : - 100 % Vinaigre de Vin Blanc issu de raisins de l'Agriculture Biologique, - Bouquet d'Herbes de Provence (thym, laurier et romarin) issu de l'Agriculture Biologique. - Non pasteurisé. Conseils d'utilisation : Dans une fricassée de poulet au vinaigre, une salade de lentilles ou une salade de haricots blancs en grain. Ce vinaigre apportera une touche méditerranéénne à vos plats. Avec ses arômes de laurier, thym et romarin, c'est le vinaigre idéal des salades d'été. Ce produit est sans allergénes, ni conservateur. Il existe en 25 cl.

ingrédients : - 97 % Vinaigre de Vin Vieux Blanc Biologique* - 3 % Arôme naturel - * Issu de l'agriculture Biologique - Préparé en foudre de chêne -Non pasteurisé Conseils d'utilisations : Avec une salade d'endives aux noix, au roquefort ou une salade de mâche. Ce vinaigre agrémentera vos salades de Noel avec endives, jambon, emmental et cerneaux de noix fraîches. Ce produit est sans allergénes, ni conservateur Ce produit est disponible également en cubis de 3-5-10 litres, en fût de 220 litres et en container sur demande. Egalement en 25 cl.