Farines de graines - Import export

La farine de millet est faite de grains de millet moulues - l'une des céréales les plus anciennes avec de nombreux avantages sains. Proso est un grain sans gluten et formant la base, restaure l'équilibre acide naturel dans le corps, le nettoie, combat les radicaux libres et les champignons. La farine est facilement digestible, pas allergique, a un arrière-goût légèrement fou et est moins cher que les autres produits du groupe "Super Foods". Il s'agit d'une source de fibres alimentaires, de magnésium, d'acides gras insaturés, de zinc et de fer et de vitamines B La farine de millet est également une riche source de fibres, qui est désormais largement connue comme un produit soutenant les amincissement, car il régule le système digestif et affecte positivement la stabilisation de la glycémie. Tout cela se traduit par une sensation de satiété et moins d'envie. - 5%, y compris les acides gras saturés 0,7 g - 4% de glucides 72,8 g - 28%, y compris les sucres 0 g - 0% protéine 12,1 g - 24% fi

Le produit est fabriqué en hydratant de la farine de blé dense pour activer le gluten, puis en modifiant la masse hydratée pour éliminer l'amidon, en extrayant uniquement le gluten. Le gluten est ensuite séché et broyé en poudre. Le produit peut être utilisé comme liant, grâce à sa grande élasticité et ses qualités améliorant la texture. Il permet la rétention de gaz et de vapeur, ajoutant du volume et une texture légère aux produits de boulangerie riches en farines de grains entiers ou en céréales grossières. Il est utilisé pour obtenir du moelleux dans les produits sucrés et salés.