Farine blé - Import export

Une bonne farine est nécessaire pour la pâtisserie maison, les gâteaux délicats dans les pâtisseries et les délicieux desserts dans les restaurants . Le seigle, le blé, l'orge et le millet feront leurs preuves aussi bien dans la confection de plats sucrés que salés. C'est pourquoi, dans l'assortiment de notre grossiste en alimentation, vous trouverez de nombreux types de produits qui sont l'un des ingrédients de cuisine les plus importants.

La farine d'amande a été formée à 100% en raison de la broyage des amandes blanchies et rares. Il a un goût caractéristique d'amande et est très copieux. Il contient des acides gras insaturés naturels, beaucoup de protéines, de fer et de vitamines et de vitamines B. il ne contient pas de gluten. Il a une IG faible et est beaucoup moins calorique que la farine de blé. La farine d'amande est recommandée pour les personnes ayant un régime sans gluten sans gluten., 52 g - 75%, y compris les acides gras saturés 3,95 g - 20% de glucides 18,67g - 7%, y compris les sucres 4,63 g - 5% de protéine 21,4g - 43% de fibre 9,9 gsól 0,048g & lt; 1% * RWS - Valeur alimentaire de référence & nbsp; <strong> use </strong> farine d'amande convient à de nombreux plats, en particulier pour les plats sucrés: crêpes, muffins, gaufres, omelettes sucrées, différents types de types de types de pâtisserie. Il peut également s'agir d'un ajout aux offres de viande.

La farine de blé de type 750 est obtenue auprès des fermes de Bieszczady, qui ont un certificat écologique. C'est l'un des types de farine les plus populaires obtenus à partir du grain de blé moulu. Le blé, grâce au contenu des protéines (gluten), donne l'élasticité à cuisson et les fait s'effondrer moins. & Nbsp; <strong> Composition: </strong > Blé & NBSP; <strong> valeur nutritionnelle en 100 g </strong> valeur énergétique 1450kj / 342kcal - 17% RWS * graisse 1,8 g - 2,6%, y compris les acides gras saturés 0,7 g - 3,5% de glucides 68g - 26% avec des sucres 0,5 G - 0,6% de fibre 2,9 gbiaux 12g - 24% de sel 0,01 g - 0,2% * Valeur alimentaire de référence & nbsp; <strong> use </strong> farine de blé de type 750 est parfait pour la cuisson du pain et toutes les pâtisseries salées et sucrées. Idéal pour les crêpes, les gaufres ou comme épaississant des soupes et des sauces. & Nbsp; <strong> notes </strong> stocker dans un endroit sec et frais dans un emballage étroitement fermé.

Vivio avec l'entraîneur et influenceur populaire Anka Dziedzic a créé une excellente crème de biscuits - une délicatesse de pas un gourmand. La crème était basée sur une crème de noix (de l'arachide) et des biscuits au blé. Les présents arachides (Terre) (Terre) contenus dans la crème à biscuits sont riches en protéines précieuses et en fibres alimentaires. De plus, il s'agit également d'une source de graisses saines dans les arachides, les acides gras insaturés dominent. Il s'agit principalement d'acide linoléique (oméga-6) et d'acide gras monounsé (acide oléique). Fistaszki contient également de l'acide alpha-linolénique de la famille oméga-3. Les religieuses contiennent de grandes quantités de minéraux, c'est-à-dire du magnésium, du zinc, du potassium et du fer. Cyaste ajouté à la crème est apparue sur la base de coquelicots de blé et de graisse de noix de coco. La farine de blé est une bonne source de glucides complexes.

Le produit est fabriqué en hydratant de la farine de blé dense pour activer le gluten, puis en modifiant la masse hydratée pour éliminer l'amidon, en extrayant uniquement le gluten. Le gluten est ensuite séché et broyé en poudre. Le produit peut être utilisé comme liant, grâce à sa grande élasticité et ses qualités améliorant la texture. Il permet la rétention de gaz et de vapeur, ajoutant du volume et une texture légère aux produits de boulangerie riches en farines de grains entiers ou en céréales grossières. Il est utilisé pour obtenir du moelleux dans les produits sucrés et salés.

Le gluten de blé hydrolysé est obtenu à partir de farine de blé. Dans le processus, la protéine de gluten est séparée de l'amidon de blé. Cette protéine est hydrolysée enzymatiquement en petites protéines et peptides solubles avant séchage. Le gluten de blé hydrolysé a une durée de conservation de 2 ans. Le produit doit être stocké dans des entrepôts secs et frais sans accès à la chaleur ou à l'eau. Foodcom fournit à ses partenaires commerciaux du gluten de blé hydrolysé en sacs de 20-25 kg, big bags ou camions vrac.