Petits fromages - Import export

Ferments lactiques et présure pour la fabrication de fromages frais. Lot de 10 doses permettant de transformer 5 litres de lait pour environ 30 petits fromages frais. Ce sont en tout 50 litres de lait qui peuvent être transformés en fromages frais. Chaque dose est conditionnée dans un tube individuel. Pas de problème de dosage. Il est conseillé d'utiliser le tube en entier pour garder les qualités de présure. Ce produit exceptionnel a été élaboré après plusieurs années de recherche pour trouver un produit facile à utiliser et à stocker, efficace et bien équilibré. Il regroupe à la fois la présure et les ferments lactiques nécessaires à la confection de fromages frais sous forme de poudre facile à manipuler. Ce ferment et cette présure permettent également de fabriquer du fromage blanc. La différence sera dans le process de fabrication où le fromage blanc est plus égoutté que le fromage frais. En effet, le fromage frais, contrairement au froamge blanc

Bouche fine et délicate. Les tanins allient élégance, fraîcheur et velouté. Accord metvin viande rouge, petits gibiers à plume, fromages affinés Vinification L'élevage du vin est effectué en barriques (dont 50% en barriques neuves) sur une durée de 16 à 18 mois en fonction des années.

Référence 3329488511035 Ces graines de sésame blond complet sont donc riches en acides gras essentiels. De plus toasté, c’est à dire légérement grillé, le sesame est prêt pour être broyé avec du sel pour confectionner le Gomasio. Le Gomasio est un condiment traditionnel japonais facilitant l’assimilation du sel et la digestibilité des céréales. Mais les graines de sésame renferment aussi de nombreux minéraux et nutriments. Elles contiennent notamment du phosphore, du calcium, du magnésium, du fer, du manganèse, du zinc, du cuivre et de la vitamine B1. Avec leur agréable goût de noisette, les graines sesame blond complet en vrac s’utiliseront dans les salades, tout comme avec vos petits-déjeuners avec du fromage blanc par exemple, ou avec un yaourt … De préférence , les graines sont à conserver au frais.

Ces boites métalliques ont la forme des célèbres camions "Tubes Citroën", ils font partie d'une série de 3 modèles originaux et contiennent 200g de canistrelli aux amandes.A travers ces coffrets métalliques, la Biscuiterie d'Afa a voulu rendre hommage au célèbre "tragulinu"(marchant ambulant) qui arpentait les routes corses pour vendre sa marchandise dans les petits villages. Ce "tube" modèle fromager est décoré par Federzoni, dessinateur corse de bande dessinée et créateur du célèbre personnage de Petru Santu qu'on retrouve avec humour sur cette boite. Cet objet roulant fera le bonheur des petits comme des grands.

côté sucré : Les crêpes moelleuses ressemblent aux crêpes faites à la maison. Ces produits peuvent se consommer nature ou servir de base à d’excellents desserts. Passées à la poêle et garnies de chocolat, de confiture ou autre garniture, flambées avec une liqueur de votre choix elles constitueront un excellent dessert. côté salé: Passées à la poêle avec une noix de beurre demi-sel les galettes au blé noir sont un vrai délice. Elles peuvent être garnies de jambon, de fromage, d’œufs pour déguster une galette complète, et pour les plus gourmets d’une fondue de poireaux, de St Jacques aux petits légumes… Roulées avec un fromage ail et fines herbes et du jambon ou du saumon, refroidies puis coupées en petites rondelles, elles accompagneront vos apéritifs. Etudiée pour être du diamètre d’une poêle (environ 27 cm) Dans le sachet, elle est maintenue sous atmosphère protectrice par absorbeur d’oxygène : ce qui retarde l’oxydation naturelle de la galette, sachet fermé.