Negoce vins de bordeaux - Import export

Valisette en bois, intérieur velours rouge, gravée avec le logo du Château du Garde, contenant une verticale (6 millésimes 2009, 2010, 2011, 2012, 2014, 2015) de nos cuvées prestige. Ces vins sont issus de notre meilleure parcelle de Merlot, vendangés à la main afin de conserver les grains entiers puis pigées 2 fois par jour, ils sont ensuite élevés en fût de chêne en moyenne 12 mois. Valisette en édition limitée à 800 exemplaires. Disponible à la propriété.

vendanges réalisées a la main, la fermentation s’effectue de façon traditionnelle sous maîtrise de températures, pigeage matin et soir pendant toute la durée de la fermentation. Par la suite, ce vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Nez fruits mûrs confiturés, mêlés à des touches de vanille et de torréfaction. Bouche parfaitement équilibrée, elle offre rondeur et gras, repose sur une trame tannique présente et harmonieuse et se poursuit sur une belle persistance de fruité. Impression générale c’est un vin haut de gamme qui peutêtre dégusté dés maintenant ou conservé plusieurs années. A apprécier entre 16 et 18°c.

vendanges réalisées a la main, la fermentation s’effectue de façon traditionnelle sous maîtrise de températures, pigeage matin et soir pendant toute la durée de la fermentation. Par la suite, ce vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Nez Complexe. fruits frais au premier nez puis des notes de framboises et de cacao se développent. Bouche Structuré et complexe, les tanins sont souples et élégants avec une finale toute en rondeur Impression générale Ce vin ira très bien avec des Tajines ou plats en sauce

vendanges réalisées a la main, la fermentation s’effectue de façon traditionnelle sous maîtrise de températures, pigeage matin et soir pendant toute la durée de la fermentation. Par la suite, ce vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Nez fruits noirs, cerise noire en particulier et d’épices douces Bouche Attaque ronde avec une belle sucrosité, les tanins sont soyeux et la finale est fruitée et gourmande Impression générale c’est un vin qui se marie parfaitement avec une côte de veau grillée ou un plat de charcuterie A apprécier entre 16 et 18°c.

Travaillé avec soin , ce vin est issu de notre meilleure parcelle dominant sur le plateau. La cuvée Antonio est issue d’une belle parcelle de Merlot vieille de 20 ans en moyenne. C’est au tout début que le travaille commence, la taille a été plus sévère sur les ceps puis les vendanges en vert ont permis une meilleure concentration des fruits. Ce vin a enfin été vendangé à la main afin de garder les baies intactes puis il est vinifié dans de petits containers permettant, là aussi, une bonne extraction des éléments contenus dans la peau et dans le jus de raisin.La vendange est enfin pigée 2 fois /jour jusque la fin de la FA elle est ensuite passée en barrique de chêne grain fin. Nez Discret à l’ouverture puis il se complexifie avec des arômes de cerises, truffes et fruits confiturés. Bouche Belle sucrosité en bouche accompagnées par des notes de cerises confiturées et des tanins soyeux , bien enrobés Impression générale c’est un vin qui se marie

Vendanges réalisées a la main, la fermentation s’effectue de façon traditionnelle sous maîtrise de températures, pigeage matin et soir pendant toute la durée de la fermentation. Par la suite, ce vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Nez éclatant, croquant sur un bouquet de fruits rouges et noirs confiturés, de figues, de cerises noires, le boisé est parfaitement fondu et se révèle avec les notes de café, caramel, pain grillé, torréfié. Bouche grasse, veloutée, vin capiteux sur une extrême complexité des arômes (fruités, grillés), très gourmand jusqu'à la fin de la dégustation, trame tannique parfaitement fondue. Belle réussite. A déguster dès à présent ou attendre 2 à 6 ans sur côte de boeuf, quasi de veau; fromages de caractère.

La fermentation de nos vins rouges s'effectue entre 25° et 30°C dans des cuves inox thermo-régulées. Nous pratiquons un délestage à mi-fermentation afin d'obtenir une meilleure extraction entre le marc et le moût puis l'extraction se fait plus doucement. Suivi d'une macération post-fermentaire de 8 jours. Nez expressif, son nez est épicé, toasté, vanillé, fruits noirs mêlant une belle trame tannique, enrobée, réglisse avec des notes de griottes confiturées. Beau vin qui nous régalera dès à présent après un passage en carafe de 10 à 12h. A déguster avec une viande rôtie ou un fromage à pâte dure.

La fermentation de nos vins rouges s’effectue entre 25°C et 30°C dans des cuves en inox thermorégulées. Nous pratiquons un délestage à mifermentation, afin d’obtenir une meilleure extraction entre le marc et le moût, puis l’extraction se fait plus doucement. Suivi d’un fermentation postfermentaire de 8 jours. Nez fruité, frais, éclatant sur des notes de cerises noires, de mûres sauvages, avec des pointes d’épices, de poivre noir et de réglisse. Bouche Belle structure, le vin est gras avec une belle sucrosité, joli fruité, juteux (donnant l’impression de croquer dans les fruits). Belle concentration pour ce vin solaire, avec une finale enrobée, soyeuse. Impression générale c’est un vin qui se marie parfaitement avec des viandes grillées, blanches ou des fromages à pâte dure. A apprécier entre 14 et 16°c.

La récolte se fait tôt le matin, pour conserver au raisin fruité et fraîcheur. Macération pelliculaire de 10 à 12h en cuve inox thermorégulée et inerte avec une durée définie en fonction de l’extraction des arômes et de la couleur. Il est en majorité obtenu par pressées et pour une petite partie par saignées. Fermentation à basse température (1618°c). Impression générale Clairet, rond, élégant, fruité, agréable à boire. A apprécier tout au long d’un repas des hors d’œuvre aux plats de résistances. Servir bien frais.

La récolte se fait tôt le matin, pour conserver au raisin fruité et fraîcheur. Macération pelliculaire de 10 à 12h en cuve inox thermorégulé et inerte. Fermentation à basse température (1618°c). Élevage sur lie. Le résultat de cette vinification apporte à notre vin blanc, fruité, rondeur, gras et souplesse. Bouche début de bouche plaisant, corps soyeux et fin. On observe tout au long des arômes de fruits exotiques. Impression générale vin blanc harmonieux, friand avec des arômes qui durent. A apprécier en apéritif ou sur des plats de fruit de mers. Servir bien frais

Histoire : Installés sur la rive gauche de la Dordogne, les Dubois ont franchi la rivière et cultivent la vigne dans le libournais depuis trois générations. Ils exploitent quatre châteaux : Bozelle, Monbrun (AOC Pomerol), Clos du Roy (Lalande de Pomerol), et Bel Air La Gravière (Saint Emilion Grand Cru) Encépagement : 85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon Vinification : Issue des meilleures parcelles du Château, cette cuvée fait l'objet de tous les soins du propriétaire : vendanges en vert, respect de la nature (sans désherbage), culture raisonnée, vendanges manuelles, tri optique, élevage en barriques. Elevage : 10 mois barriques Dégustation : Robe à l'éclat violacé, pourpre profond, d'une vive intensité ; Nez puissant, notes de fruits noirs mûrs couplées à des arômes boisés marqués mais maitrisés, gage de complexité future ; Ample et riche, elle dévoile une matière mûre et élégante, une structure dense basée sur des tannins fermes et vifs.

Bordeaux Assemblage : 100% Petit Verdot Potentiel de garde : Environ 7 ans Vinifications : Fermentation en cuves inox thermorégulées autour de 25°. La durée de la macération (15 à 25 jours) sera déterminée en fonction du millésime et du potentiel de chaque parcelle. Les vins sont élevés et boisés pendant 12 mois. Des soutirages réguliers apporteront l’oxygène nécessaire au mariage des tanins du bois et du vin.

Bordeaux Assemblage : 100% Cabernet Sauvignon Potentiel de garde : Environ 7 ans Vinifications : Fermentation en cuves inox thermorégulées autour de 25°. La durée de la macération (15 à 25 jours) sera déterminée en fonction du millésime et du potentiel de chaque parcelle. Les vins sont élevés et boisés pendant 12 mois. Des soutirages réguliers apporteront l’oxygène nécessaire au mariage des tanins du bois et du vin.

Bordeaux Blanc Assemblage : 60% Sauvignon - 20% Sémillon - 20% Muscadelle Potentiel de garde : Environ 3 ans Vinifications : Macération pelliculaire pour les cépages Sauvignon Blanc et Muscadelle. Pressurage pneumatique doux et lent. Fermentations en cuves inox thermo régulées à basse températures. Elevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille. Stabilisation protéique et tartrique.

Saint-Georges-Saint-Emilion Assemblage : Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc Potentiel de garde : Environ 10 ans Vinifications : Bio-protection à l’entrée de la vendange. Fermentation alcoolique contrôlée en température. Fermentation malolactique spontanée. Très peu de remontage aéré pour concentrer les arômes.

Saint Emilion Grand Cru Assemblage : Merlot - Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon Potentiel de garde : Environ 10 ans Vinifications : Vendanges manuelles, les raisins sont éraflés puis triés par bain densimétrique. S’en suit une macération pré-fermentaire à froid d’une semaine, et la fermentation alcoolique de 10 jours pendant lesquelles sont effectués remontages et pigeage. Ecoulage puis presse avant l’élevage de 15 mois en cuves inox sur staves.

Bordeaux Rosé Assemblage : Cabernet Sauvignon Potentiel de garde : Environ 2 ans Vinifications : Le raisin est récolté au top de la maturité. Il est éraflé et foulé, puis on procède directement au pressurage. Les jus sélectionnés sont alors vinifiés comme nos vins blancs : débourbage, stabulation liquide à froid, levurage sélectionné, maîtrise des température.

Saint-Georges-Saint-Emilion Assemblage : Merlot Potentiel de garde : Environ 5 ans Vinifications : Pas de sulfites ajoutés tout au long de l’élaboration. Bio-protection à l’entrée de la vendange. Fermentation alcoolique contrôlée en température. Fermentation malolactique spontanée. Pas d’apport de bois, pas de collage avant mise en bouteille.

Saint Emilion Assemblage : 50 % Merlot - 50% Cabernet Sauvignon Potentiel de garde : Environ 10 ans Vinifications : Vendanges manuelles, les raisins sont éraflés puis triés par bain densimétrique. S’en suit une macération pré-fermentaire à froid d’une semaine, et la fermentation alcoolique de 10 jours pendant lesquelles sont effectués remontages et pigeage. Après écoulage nous sélectionnons 15 hectolitres de Merlot pour un élevage de 10 mois en amphores argiles de 750L. Œnologue : Thomas Duclos

Bordeaux Rosé Assemblage : Merlot - Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon Vinifications : Macération pré-fermentaire à froid - fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées avec remontage/pigeage.

Bordeaux Blanc Assemblage : Sémillon Vinifications : Macération pré-fermentaire à froid - fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées avec remontage/pigeage.

Bordeaux Assemblage : Merlot - Cabernet Franc - Cabernet Sauvignon Vinifications : Macération pré-fermentaire à froid - fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées avec remontage/pigeage.

APPELATION : AOC Bordeaux Supérieur REGION de PRODUCTION : Bordeaux COULEUR: Rouge Cépages : 80% MERLOT, 20% CABERNET SAUVIGNON Origine des raisins : 100% domaine du Manoir de Valette Sol sol argilo calcaire MILLESIME : 100% 2017 mis en bouteille en 09/2019. Elevage: 50% in 225 litres oak barrels ALCOOL/ Alcool : 13 %Vol DOSAGE : Aucun ajoût PACKAGING : 750 ml NOTES:. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges, l’attaque en bouche est dominé par les fruits Conseils: Accompagne tous les repas surtout les viandes rouges et les fromage, servir entre 16 et 18 ° C. PALETTE: Palette VMF 100 x 120 avec 720 bottlesI, 120 cartons of 6

Un vin rosé léger et fruité. Issu d'un monocépage de Malbec, ce rosé possède un aromatique intéressant avec du corps. Avec des notes de bonbons anglais, de grenadine et de fraises des bois, c'est un rosé agréable à déguster.

Un vin frais et charmeur. Issu d'un assemblage de Sémillon, Sauvignon Blanc et Sauvignon Gris sur des terroir limono-sableux, ce vin offre des arômes des fruits blancs, exotiques et salins. Avec sa bouteille bleue unique, il charme le regard et invite à profiter d'un plateau de fruits de mer sur la terrasse d'un vieux port.

Un vin à destination des circuits export. Notre entrée de gamme est disponible selon la demande. En AOC Bordeaux, il est apprécié pour les grossistes discount et les grosses quantités.

Un vin rouge frais, léger et fruité. Issu d'un assemblage à dominance Merlot, ce vin est parfait pour l'initiation aux vins rouges de Bordeaux. Avec une attention particulière pour conserver le fruit et les arômes primaires, le Merlot offre un fondu et une rondeur pour plaire à tous les palais.

Un vin surprenant et saisissant. La cuvée "Excentrique" est la cuvée la plus prestigieuse du château et n'est réalisée que les meilleurs millésimes. Avec un assemblage atypique de 70% de Petit Verdot et 30% de Merlot, l'Excentrique a un potentiel de garde inédit. Vinifié avec précautions, les Petits Verdot sont ensuite élever en cuve inox et les Merlots en fûts de chêne neufs.

Un vin rouge typique de Bordeaux, structuré et aromatique. Issu d'un assemblage à dominance Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, ce vin rouge expressif est un vin à haut potentiel de garde. Après une récolte à pleine maturité, il est vinifié en cuve inox et développe sa couleur et sa structure durant une longue macération. Il est ensuite élever une partie en cuve inox et une partie en barriques d'un ou deux vins pour garantir une bonne souplesse.