Moulage chocolat - Import export

Moulages Vides – Colorés

Moulage de Pâques en chocolat Moulages Vides - Décor Blanc à garnir chocolat noir et blanc

POULE GOUTTE NOUVEAUTE CATALOGUE PROFESSIONNEL 2016-17 70 197 - POULE GOUTTE - CHOCOLAT NOIR - 15 CM 70 197 L - POULE GOUTTE - CHOCOLAT AU LAIT - 15 CM

Moulage Coeur rouge Chocolat noir 105g 200PRN Moulage Coeur marron Chocolat lait 105g 200PML Longueur : 120 mm. Largeur : 120 mm. Hauteur : (2 parties assemblées) : 40 mm

Distribution de lignes complètes avec installation dans l'industrie du chocolat et de la confiserie dans le monde entier. En particulier ligne d'Enrobage complète industrielle.Notre partenaire Espagnol est une référence en matière de machines et d'accessoires pour le traitement du chocolat sous toutes ses formes: bonbons, tablette, truffes, barres, avec une technologie adaptée au client, pratique, flexible, facile à utiliser, performante.Tempéreuses, enrobeuses et leurs accessoires pour enrobage et moulage chocolat qui permettent la réalisation de bonbons, pralines, napolitain, tablettes de chocolat, truffes et de moulage creux solution idéale pour l'enrobage de pralines, barres de céréales, galettes de riz, pâtisseries, biscuits…Tunnel de refroidissement chocolat avec ligne d’enrobage ou de moulage pour les bonbons et les tablettes, enrobeuse pour Chewing-gums sucettes.Bac d'enrobage automatique complet clé en main et sur mesure.Ligne de formage pépites et lentilles et figurines ...

Le Livre de Recettes Pâques en Boutique par Stéphane Glacier et Jerôme Le Teuff est un ouvrage très complet sur les techniques du chocolat, qui prendra place dans "les indispensables"de votre bibliothèque gourmande. Ce livre se compose de 5 parties distinctes : les techniques de base (mise au point des chocolats, moulage de coques creuses, moule en gélatine, appareil à pistolet...), les sujets classiques (poissons, poussins, cloches...), les sujets fourrés (oeufs pralinés, friture, sucettes...), les sujets originaux (oeuf doré, lapin gourmand...), les sujets ludiques (vache, oiseau...). Chaque recettes et techniques sont présentées en pas à pas. Un livre destiné aux professionnels de la chocolaterie, répondant aux contraintes d'une entreprise.