Machines pour boulangeries - Import export

Ligne automatique pour la production des pains hamburger, sandwich, pains baguettes et pain de mie. La capacité maximal de la production est de 11.000pcs/h. CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALE Les réglages se font facilement à partir de l'écran tactile contrôlé par PLC. Les réglages mécaniques sont simples, faciles à utiliser et à apprendre. En enregistrant les informations une seule fois dans le mémoire (prescriptions) ils peuvent être utilisés, en continu. Le nettoyage quotidien est facile. En particulier, il est facile d'enlever, d'installer et de remplacer les bandes et les pièces de travail. Les vitesses des bandes peuvent être ajustées au niveau souhaité. Les pannes électriques et électroniques qui peuvent survenir sont affichées sur l'écran de PLC avec des images et du texte. En cas de dysfonctionnement, tout type d'intervention peut être effectué avec un accès à distance au programme PLC. (Optionnelle). Le gammage varient de 30gr a 250gr. Bien cordialement.

SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES LARGEUR DE LA MACHINE 1480 mm TENSION 380V LONGUEUR DE LA MACHINE 14510mm COURANT 36A HAUTEUR DE LA MACHINE 2435 mm FRÉQUENCE 50 Hertz POIDS DE LA MACHINE 5010 Kg PUISSANCE 14kW Les réglages se font facilement à partir de l'écran tactile contrôlé par PLC. Les réglages mécaniques sont simples, faciles à utiliser et à apprendre. En enregistrant les informations une seule fois dans le mémoire (prescriptions) ils peuvent être utilisés, en continu. Le découpage de pâte est entre 30 à 200gr La capacité moyenne est de 11 000 pièces en 1 heure. www.damsmachine.com DAMS Partout dans le monde Offre que la perfection

Le groupe automatique Pro+ est parfaitement compatible avec le reste de la gamme JAC, peseuses volumétriques et façonneuses complètent parfaitement le Pro+ pour en faire un véritable concentré de technologie qui automatisera et stabilisera votre production. Hygiène maximale, stabilité du produit, cadences élevées, voilà ce qui caractérisent le Pro+. Pro+ est un groupe de panification automatique. Le tout est composé d’une diviseuse volumétrique, une balancelle à chargement et déchargement automatiques, une façonneuse intégrée ou placée en extérieur. ( peseuse volumétriques et façonneuse non incluse) Deux versions différentes possible; L’ une adaptée au marché de l’ artisanat ( P12ST), l’ autres plus adaptée pour les marché au volume élevé( P17ST) Cette machine est entièrement adaptable pour s’ adapter à votre environnement , elle peut être chargé à droite ou à gauche, en latéral mais aussi en façade.

Les réglages se font facilement à partir de l'écran tactile contrôlé par PLC. Les réglages mécaniques sont simples, faciles à utiliser et à apprendre. En enregistrant les informations une seule fois dans le mémoire (prescriptions) ils peuvent être utilisés, en continu. Le découpage de pâte est entre 30 à 200 gr La capacité moyenne est de 11 000 pièces en 1 heure. SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES LARGEUR DE LA MACHINE 1670 mm TENSION 380 V LONGUEUR DE LA MACHINE 4110 mmCOURANT 25 Ampere HAUTEUR DE LA MACHINE 1840 mm FRÉQUENCE 50 Hertz POIDS DE LA MACHINE 2000 kg MAX.PUISSANCE 7 kW CAPACITÉ (moyenne) 11,000 pcs/hPUISSANCE MOYENNE6 Kw www.damsmachine.com

Notre modèle SYP de machine à gâteau de riz (Machine à boulangerie) est conçu de telle sorte qu'il peut produire des casse-croûtes de grains soufflés / Chips / Crackers / gâteaux avec des céréales à 100% naturels. De nos jours il existe des dispositifs mécaniques, mais ils ne sont pas constamment résistants face à la haute pression et ne font pas sortir des produits standards. Leurs pièces telles que les chaînes et les moteurs s’usent très facilement provoquant ainsi des pannes fréquentes. Notre modèle SYP de machine à gâteau de riz a corrigé ces défauts avec l’usage d'hydraulique permettant de fabriquer des produits standards et d’augmenter de façon significative la résistance. De plus, des variétés de moules sont disponibles sur différentes tailles et formes pour la satisfaction des besoins des clients. C’est possible de concevoir des machines de petite taille pour les magasins locaux et celles de grande taille pour les usines.

Nossa máquina de bolo de arroz SYP (Máquina de padaria) é projetado de tal forma que ele pode produzir Snack de grão Popping / Chip / Cracker / Cake usando grãos 100% naturais. Atualmente dispositivos mecânicos estão sendo feitos, mas não é capaz de lidar com a alta pressão continuamente e produz produtos não uniformes. Suas peças, como correntes e motores são desgastados facilmente e provoca quebras freqüentes. Nossa máquina de bolo de arroz 'SYP' corrigiu essas falhas e usa hidráulica para produzir produtos uniformes e aumentou significativamente sua durabilidade. Além disso, a variedade de moldes estão disponíveis em diferentes tamanhos e formas para satisfazer as necessidades do cliente. Máquinas pequenas podem ser produzidas para lojas locais e máquinas maiores podem ser produzidas também para fábricas. Para maiores informações entre em contato conosco !! Obrigado

Notre modèle SYP de machine à gâteau de riz (machine de confiserie) est conçu de telle sorte qu'il peut produire des casse-croûtes de grains soufflés / Chips / Crackers / gâteaux avec des céréales à 100% naturels. De nos jours il existe des dispositifs mécaniques, mais ils ne sont pas constamment résistants face à la haute pression et ne font pas sortir des produits standards. Leurs pièces telles que les chaînes et les moteurs s’usent très facilement provoquant ainsi des pannes fréquentes. Notre modèle SYP de machine à gâteau de riz a corrigé ces défauts avec l’usage d'hydraulique permettant de fabriquer des produits standards et d’augmenter de façon significative la résistance. De plus, des variétés de moules sont disponibles sur différentes tailles et formes pour la satisfaction des besoins des clients. C’est possible de concevoir des machines de petite taille pour les magasins locaux et celles de grande taille pour les usines.

Notre modèle SYP de machine à gâteau de riz (Machine à boulangerie) est conçu de telle sorte qu'il peut produire des casse-croûtes de grains soufflés / Chips / Crackers / gâteaux avec des céréales à 100% naturels. De nos jours il existe des dispositifs mécaniques, mais ils ne sont pas constamment résistants face à la haute pression et ne font pas sortir des produits standards. Leurs pièces telles que les chaînes et les moteurs s’usent très facilement provoquant ainsi des pannes fréquentes. Notre modèle SYP de machine à gâteau de riz a corrigé ces défauts avec l’usage d'hydraulique permettant de fabriquer des produits standards et d’augmenter de façon significative la résistance. De plus, des variétés de moules sont disponibles sur différentes tailles et formes pour la satisfaction des besoins des clients. C’est possible de concevoir des machines de petite taille pour les magasins locaux et celles de grande taille pour les usines.

AVEC CETTE MACHINE, VOUS SEREZ EN MESURE DE FAIRE : Biscuits au beurre, pâtes aux amandes, biscuits frisés, biscuits maison, polvorones, perrunillas, mantecados, etc. -Une production uniforme et rapide, sans punir la pâte ni altérer ses caractéristiques naturelles. -Pour les moyennes et grandes productions, selon le produit et le modèle. -Changement facile et rapide des moules. -Gestion intelligente de la production par le biais du panneau HMI, programmation des recettes. COUPE DE FILETS ET MOULURES AVEC UNE GRANDE VARIÉTÉ DE FORMES ET DE DIMENSIONS : Pour les pâtes denses ou dures.

Film PP (polypropylène) double face thermoscellable, transparent, scellable, non tendu pour emballages alimentaires. Caractéristiques et domaines d'utilisation : Traitement corona sur une face Excellente luminosité, transparence et faible voile lorsqu'il est saturé Excellente adhérence de l'encre Excellente adhérence à chaud et résistance au scellage thermique Convient pour le pli simple et le laminage Excellentes performances de la machine Idéal pour les produits de boulangerie, les aliments secs et les emballages de pâtes. Épaisseurs disponibles (mic) : 20, 25, 30, 35, 40, 50, 60, 70, 80, 90, 100

Notre gamme d’ustensiles répond à tous vos besoins pour réaliser des pâtisseries très facilement. Un large choix de produits : rouleau, pinceau, spatule, grille, petits électroniques… et de matières : silicone, inox ou métal, pour répondre à toutes vos envies.

Nous proposons un large choix de moules pour répondre à toutes vos envies de pâtisseries. En silicone, en métal ou 3D, retrouvez toutes les formes que vous souhaitez : basiques ou plus originales, pour des occasions particulières et au format que vous voulez : individuels ou entiers. Faites sensation au moment du dessert ou du goûter !

DIVISEUSE-BOULEUSE: Capacité jusqu'à 11 000 pièces/heure Gamme de poids 40-140 grammes (±2 gr) 6 pistons de 50 mm de diamètre Tambour extérieur interchangeable pour différents poids Courroies de sortie à 6 rangées Lubrification à l'huile automatique Commandes de vitesse variable pour l'entraînement principal et l'unité d'arrondissage Farineuse La capacité du bunker à pâte est de 210 kg Puissance totale 5 kW Écran tactile IHM de 7 pouces Contrôle par PLC - Écran tactile REPOS INTERMÉDIAIRE : Temps de fermentation 10 minutes (pour 6.000 pièces/heure) Plateaux porteuses de la pâte est en acier inoxydable à 6 poches Nombre de Plateaux actifs est de 139 pièces 834 poches actives Poches en filet UHMWPE amovibles et lavables Chaîne à rouleaux de 2″ pour le transport des plateaux Le châssis principal est en tube d'acier inoxydable. Puissance totale 1,5 kW

Dimensions: 2360x600x860/930 mm -Type de réfrigération: Ventilée -Température: +2 °C / +8 °C -Volume utile: 400L -Volume interne: 724L -Classe climatique: 4 - Temp + 30°C / Humidité 60% -Puissance: 400 W -Alimentation: 220/240 V - 1P - 50 Hz -Crémaillère avec 5 trous -Avec groupe incorporé

Dimensions: 1910x600x860/930 mm -Type de réfrigération: Ventilée -Température: +2 °C / +8 °C -Volume utile: 300L -Volume interne: 541L -Classe climatique: 4 - Temp + 30°C / Humidité 60% -Puissance: 400 W -Alimentation: 220/240 V - 1P - 50 Hz -Crémaillère avec 5 trous -Avec groupe incorporé

Dimensions (LxPxH): 1460x600x860/930 mm -Type de réfrigération: Ventilée -Température: +2 °C / +8 °C -Volume utile: 200L -Volume interne: 354L -Classe climatique: 4 - Temp + 30°C / Humidité 60% -Puissance: 400 W -Alimentation: 220/240 V - 1P - 50 Hz -Crémaillère avec 5 trous -Sans plateau -Avec groupe incorporé

Table Réfrigérée Froid vantilé -Dim: 1600x800xx850/920mm -Volume: 440L -Capacité: 10 Plaques -Espacement entre les plaques: 50mm -Puissance: 495W -Temp: +2+10°C -Tension: 230V -Fréquence: 50Hz -Pieds réglable en inox Hauteur 110mm -Poids: 197klg

Table Réfrigérée Froid vantilé -Dim: 2150x800x850/920mm -Volume: 680L -Capacité: 15 Plaques -Espacement entre les plaques: 50mm -Puissance: 495W -Temp: +2+10°C -Tension: 230V -Fréquence: 50Hz -Pieds réglable en inox Hauteur 110mm -Poids: 275klg

Four a sole fixe foyer maçonné 12 bouches Mondial Forni - Modèle : Mondial - Foyer maçonné - 12 bouches / 4 étages - Dimensions chambre: 1860x1650mm - Dimensions externes : 2520x2950x2300mm - Surface de cuisson: 12.3 m² - Hauteurs utiles : 190x190x190x250mm - Puissance de chauffe: 107Kw / 92000 Kcal/h - Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V - Poids: 8700 kg - Position de brûleur : en bas - Systèmes d'alimentation : Méthane, GPL, Diesel, Bois - Bruleur en option

Four a sole fixe foyer maçonné Mondial Forni - Modèle : Mondial - Foyer maçonné - 6 bouches / 3 étages - Dimensions chambre: 1240x1650mm - Dimensions externes : 1900x2950x2300mm - Surface de cuisson: 6.1 m² - Hauteurs utiles : 210x210x250mm - Puissance de chauffe: 68 Kw / 58000 Kcal/h - Puissance électrique : 1.5 kW / 400 V - Poids: 6700 kg - Position de brûleur : en bas - Systèmes d'alimentation : Méthane, GPL, Diesel, Bois - Bruleur en option

Four rotatif à gaz Techno de Mondial Forni - Dimensions (LxPxH) : 1230x2360x2300 mm - Dimensions Chariot : 460x760mm - Position de Brûleur : Latéral gauche - Surface de cuisson : 6.3 18T 46x76 m² - Puissance de chauffe : 52 kW / 44000 Kcal/h - Puissance électrique : 400v / 1.5 kW - Poids : 1350 kg - Brûleur en option

Four rotatif à gaz Techno de Mondial Forni - Dimensions (LxPxH) : 1670x1920x2300 mm - Dimensions Chariot : 460x760mm - Position de Brûleur : Frontal gauche - Surface de cuisson : 6.3 18T 46x76 m² - Puissance de chauffe : 52 kW / 44000 Kcal/h - Puissance électrique : 400v / 1.5 kW - Poids : 1350 kg - Brûleur en option

Four a sole électrique Mondial Forni Modèle : DEKOMONDIAL - 3 chambres / 3 étages - Surface de cuisson: 5.1 m² - Hauteurs utiles : 200x200x200mm - Dimensions chambre: 1240x1380mm - Dimensions externes : 1700x2430x2300mm - Puissance: 16,6 Kw - Poids: 2500 kg

Four électrique DEKOMONDIAL 31 Mondial Forni Modèle : DEKOMONDIAL - 3 chambres / 3 étages - Surface de cuisson: 5 m² - Hauteurs utiles : 200x200x200mm - Dimensions chambre: 810x2050 mm - Dimensions externes : 1270x3100x2300mm - Puissance: 16,6 Kw - Poids: 1650 kg

Fonctionnement du granulés - Dimensions chambres (LxPxH): 820x1650 mm - Dimensions externes (LxPxH): 1300x2630x2150 mm - Surface cuisson 5.41 m² - Puissance thermique : 36.000 Kcal/h, 42 Kw, 144.000BTU/h - Tubes à vapeur annulaires ø 21 mm - Conduits en briques réfractaires - Générateurs indépendants pour chaque chambre - Sole en matériaux réfractaires - Grande inertie thermique - Structure en acier inoxydable - Position du brûleur : façade à droite - Poids: 1750 kg - Four à soles livré démonté - Brûleur en option

Fonctionnement du granulés - Dimensions chambres (LxPxH): 1020x1250 mm - Dimensions externes (LxPxH): 1500x2230x2150 mm - Surface cuisson 5.10 m² - Puissance thermique : 34.000 Kcal/h, 39 Kw, 136.000BTU/h - Tubes à vapeur annulaires ø 21 mm - Conduits en briques réfractaires - Générateurs indépendants pour chaque chambre - Sole en matériaux réfractaires - Grande inertie thermique - Structure en acier inoxydable - Position du brûleur : façade à droite - Poids: 1700 kg - Four à soles livré démonté - Brûleur en option

Alimentation: Gaz ou Fioul - Dimensions chambres (LxPxH): 1020x1050 mm - Dimensions externes (LxPxH): 1500x1980x2150 mm - Surface cuisson 4.28 m² - Puissance thermique : 32.000 Kcal/h, 37 Kw, 128.000BTU/h - Tubes à vapeur annulaires ø 21 mm - Cylindres en acier réfractaire - Générateurs indépendants pour chaque chambre - Sole en matériaux réfractaires - Structure en acier inoxydable - Position du brûleur : façade à droite - Poids: 1550kg - Four à soles livré démonté - Brûleur en option - Élévateur en option

Alimentation: Gaz ou Fioul - Dimensions chambres (LxPxH): 820x1050 mm - Dimensions externes (LxPxH): 1300x1980x2150 mm - Surface cuisson 3.44m² - Puissance thermique : 28.000 Kcal/h, 32 Kw, 112.000BTU/h - Tubes à vapeur annulaires ø 21 mm - Cylindres en acier réfractaire - Générateurs indépendants pour chaque chambre - Sole en matériaux réfractaires - Structure en acier inoxydable - Position du brûleur : façade à droite - Poids: 1280 kg - Four à soles livré démonté - Brûleur en option

Dimensions externes : 1170x2020x2530mm - 18 Plaques - Surface de cuisson: 4.3/5.8/6.3/6.1/5.5/6.3/6.2 - Dim plaques: 40x60/40x80/50x70/45x75/46x66/46x76/53x65 - Puissance thermique: 46kw 160.000 btu/h - Puissance électrique Brûleur: 1.5 Kw - Tableau de commande DIGITAL - Température max de cuisson: 300°C - App. buée: standard appareil à buée avec barres en fer XL et évacuation d'eau frontale - Oura (extraction buée): manuel (option : automatique programmable) - Poids: 920 kg - La fixation du chariot est à baïonnette (suspendue) *** Position du brûleur : arrière gauche (côté droit sur demande) *** *** Four livré non assemblé ou entièrement monté (option)***