Fruits secs naturels - Import export

L'abricot brun VIJAYA, provenant de Malatya en Turquie, est issu du projet bio et équitable Good Food Foundation, certifié par FairTSA. Séché au soleil et dénoyauté à la main, il ne subit aucun traitement au dioxyde de souffre d’où sa couleur brune et sa saveur caramélisée inégalable. Son calibre généreux lui confère un moelleux unique. Il a d'ailleurs été élu MEILLEUR PRODUIT BIO 2015. L'abricot brun VIJAYA n'est pas réhydraté par ajout d'eau pour en améliorer le moelleux, cela n'est pas nécessaire.

L'abricot brun VIJAYA, provenant de Malatya en Turquie, est issu du projet bio et équitable Good Food Foundation, certifié par FairTSA. Séché au soleil et dénoyauté à la main, il ne subit aucun traitement au dioxyde de souffre d’où sa couleur brune et sa saveur caramélisée inégalable. Son calibre généreux lui confère un moelleux unique. Il a d'ailleurs été élu MEILLEUR PRODUIT BIO 2015. L'abricot brun VIJAYA n'est pas réhydraté par ajout d'eau pour en améliorer le moelleux, cela n'est pas nécessaire.

Ce fruit également dénommé «doigt de lumière» pousse dans des palmiers-dattiers, sous forme de grappes. La Datte Deglet Nour VIJAYA, originaire de Tunisie, avec sa forme allongée, sa jolie couleur ambrée et sa légère transparence ravira les papilles les plus gourmandes.

Le Raisin Vert de Khorog VIJAYA possède un calibre moyen. Apprécié pour sa couleur jaune-vert, il présente une texture ferme et une saveur proche du fruit confit, parfait pour les décors, salades de fruits.

Le Raisin Thompson VIJAYA possède un calibre moyen. De couleur marron foncé-noir, doux et sucré, charnu, se déguste le plus souvent en apéritif, en salades, ou dans les pâtisseries.

Le Raisin Sultanine VIJAYA possède un calibre moyen, est de couleur marron clair-doré, et se marie parfaitement aux préparations sucrées-salées. Cultivé en Grèce, il est aussi particulièrement moelleux et fruité.

Le Raisin Noir de Boukhara VIJAYA possède un calibre généreux. De couleur gris-noir, très sucré, il est un raisin de bouche pour les amateurs de cette variété.

Le Raisin Manuka VIJAYA possède un très gros calibre. De couleur brun-doré, doux et fruité, avec pépins qui croquent sous la dent, il offre un goût intense à découvrir en collation.

Le raisin de Corinthe VIJAYA possède un petit calibre, est de couleur noire. Sucré et légèrement acidulé, il est sans pépin, idéal dans les desserts, riz au lait, pâtisseries, cookies… VIJAYA propose également toute une palette de Raisins Secs pour satisfaire les plus gourmands... A retrouver dans la Rubrique Fruits Secs.

Ancré dans le patrimoine culinaire du Sud-Ouest de la France, le pruneau constitue la gourmandise santé par excellence.Mariage parfait de la diététique et de la saveur, les Pruneaux VIJAYA sont en provenance directe du Sud Ouest de la France.

Ancré dans le patrimoine culinaire du Sud-Ouest de la France, le pruneau constitue la gourmandise santé par excellence.Mariage parfait de la diététique et de la saveur, les Pruneaux VIJAYA sont en provenance directe du Sud Ouest de la France.

Les Pommes Tranches ou Morceaux VIJAYA, sont issues des variétés : Gala, Golden delicious, Red delicious, Gold Rush, Fuji, Topaz, Pinova, Renetta Rossa, Crimson Crisp, Luna. Leur moelleux fera de votre goûter un véritable moment de bonheur.

Les Pommes en Morceaux VIJAYA, sont issues des variétés : Gala, Golden delicious, Red delicious, Gold Rush, Fuji, Topaz, Pinova, Renetta Rossa, Crimson Crisp, Luna. Elles pourront facilement s'incorporer dans de nombreuses recettes. Retrouvez également notre Pomme Séchée en Tranches et notre Pomme Chips dans la rubrique Fruits Secs.

Coupées et déshydratées en douceur, sans ajout d’aucune sorte, les Pommes Chips VIJAYA sont particulièrement croustillantes et aromatiques ; de variétés Golden Delicious, Idared, Jonagold et Elstar, elles vous assurent un plaisir incomparable.

La pistache diffère des autres fruits oléagineux, de par sa couleur vert-jaune et son écale partiellement ouverte, ce qui en fait une noix facile à consommer. Elle se présente en grappes sur l’arbre qui n'offre ses premiers fruits qu'après une dizaine d'années. En murissant, le noyau grossit jusqu’à dépasser le volume qui lui est accordé dans la coquille et la fissure. En parallèle, leur péricarpe (peau verte duveteuse et charnue qui protège la coque) passe du vert tendre au rose-violine une fois le fruit mûr. La Pistache Coque Nature VIJAYA est crue.

La pistache diffère des autres fruits oléagineux, de par sa couleur vert-jaune et son écale partiellement ouverte, ce qui en fait une noix facile à consommer. Elle se présente en grappes sur l’arbre qui n'offre ses premiers fruits qu'après une dizaine d'années. En murissant, le noyau grossit jusqu’à dépasser le volume qui lui est accordé dans la coquille et la fissure. En parallèle, leur péricarpe (peau verte duveteuse et charnue qui protège la coque) passe du vert tendre au rose-violine une fois le fruit mûr. La Pistache Coque Nature VIJAYA est crue.

La pistache diffère des autres fruits oléagineux, de par sa couleur vert-jaune et son écale partiellement ouverte, ce qui en fait une noix facile à consommer. Elle se présente en grappes sur l’arbre qui n'offre ses premiers fruits qu'après une dizaine d'années. En murissant, le noyau grossit jusqu’à dépasser le volume qui lui est accordé dans la coquille et la fissure. En parallèle, leur péricarpe (peau verte duveteuse et charnue qui protège la coque) passe du vert tendre au rose-violine une fois le fruit mûr. Finesse et subtilité seront les caractéristiques de la Pistache Coque Grillée Salée VIJAYA. 

Le Pignon de Pin est une graine oléagineuse noble de par sa saveur délicate, mais également car l’arbre pousse dans des terrains qui rendent difficiles culture et fertilisation et parce que sa récolte est souvent réalisée à la main. Elle sait également se faire désirer car l’arbre ne produit des pignons qu’à partir de la 25ème année. Elégant et élancé, en forme de torpille, le Pignon de Pin d’Italie ou du Portugal Méditerranéen VIJAYA possède une saveur exquise et délicate. Plus trapu, comme un triangle étiré, le Pignon de Pin Oriental VIJAYA a quant à lui, un goût plus corsé, avec une petite note résineuse de conifère sucrée.

La Noix du Brésil VIJAYA, de couleur ivoire, recouverte d’une fine peau brune, est originaire d'Amérique du Sud. Sa saveur douce et boisée fera le délice de vos apéritifs et préparations culinaires.Le noyer du Brésil ne peut survivre que dans la forêt tropicale. De grosses coques brunes et très dures (de la taille d’une noix de coco), poussent en haut de l’arbre. Une fois arrivées à maturité, elles tombent au sol et sont ensuite récoltées. Ces coques renferment une quinzaine de capsules ligneuses contenant elles-mêmes les noix.

Le pacanier peut atteindre jusqu’à 40 mètres de hauteur et possède de grandes et longues feuilles (35 à 55 cm). Un brou vert et charnu abrite son fruit. Camouflés dans une coque à la surface lisse et de couleur brune, se dévoilent les deux cerneaux constituant la noix de pécan (ou pacane). Fruit ovale à coque fragile, la noix de pécan est délicate et raffinée : ce fruit à la saveur particulièrement douce, agrémentée d’une petite note sucrée, ravira les palais les plus fins. Originaire d’Afrique du Sud, la Noix de Pécan VIJAYA rendra vos dégustations très agréables.

Pour une expérience sensorielle unique, nous vous invitons à goûter les saveurs parfumées de la Noix de Macadamia VIJAYA. Considérée comme la noix la plus délicate au monde, avec ses notes de beurre et son croquant délicat, la noix de macadamia est tout simplement irrésistible...

La Noix de Coco râpée VIJAYA, certifiée par FairTSA, respecte les règles du commerce équitable. Elle provient directement des Philippines. Tendre et croquante, elle assurera la saveur de vos plats.

La Noix de Coco Lamelles VIJAYA certifiée par FairTSA, respecte les règles du commerce équitable. Elle provient directement des Philippines. Tendre et croquante, elle assurera la saveur de vos plats.

La Noix Cerneaux Extra Invalide VIJAYA, est un mélange de cerneaux écornés 1/4 et 1/8 d’une excellente teneur.

La Noix Cerneaux Extra Invalide VIJAYA, est un mélange de cerneaux écornés 1/4 et 1/8 d’une excellente teneur.

La Noix Cerneaux Extra - France VIJAYA, de variété Franquette et Grandjean, offre un goût typique du terroir Français. La Franquette (variété haut de gamme) vous surprendra par son petit goût de noisette et son arôme délicat. C’est LA noix par excellence. La Grandjean, quant à elle, a plus de caractère avec un goût marqué de noix doublé d’une légère pointe d’amertume.

La Noix Brisures VIJAYA vous permet d'agrémenter vos préparations culinaires en toute simplicité.

La Noisette Toastée en poudre VIJAYA originaire de Turquie est issue du projet en agriculture Bio de GOOD FOOD FOUNDATION ; fondation soutenue par VIJAYA depuis sa création en 1986. VIJAYA vous propose aussi désormais de la Noisette Toastée en poudre d'Italie.

La Noisette Toastée en poudre VIJAYA originaire de Turquie est issue du projet en agriculture Bio de GOOD FOOD FOUNDATION ; fondation soutenue par VIJAYA depuis sa création en 1986. VIJAYA vous propose aussi désormais de la Noisette Toastée en poudre d'Italie.