Fromagère - Import export

BR Modulaire propose des laboratoires de transformation animale modulaires sur mesure. Nous répondons à votre cahier des charges en fonction de votre activité et de ses contraintes, fromage, volaille, découpe, poissons, escargots ... Plancher en bois-ciment, recouvert d'une résine ou d'un carrelage, Bondes de sol, doublage isolation et cloisons pour création de chambre froide, électricité étanche .... BR Modulaire c'est également des Bâtiments modulaires d'occasions reconditionnés dans nos Ateliers situés dans l'Ain. Nous travaillons le réemploi afin de limiter l'indice carbone de nos bâtiments de seconde vie. Nous étudions tout type de projet dans différentes activités (Tertiaire, BTP, Industrie, Administration, Agriculture, Associatif, Particuliers...). Contactez-nous afin d'étudier ensemble votre projet. Nous livrons et installons sur l'ensemble du territoire Français.

Le système à fond et la perforation assurent à la fois un moulage et un égouttage sécurisés avec la possibilité d’empilage moule sur moule. Les moules sont utilisables de façon unitaire ou assemblés en blocs-moules.

Servi Doryl propose deux gammes de moules utilisables en unitaire ou assemblés en bocs-moules, avec ou sans fond. Si besoin, des réhausses peuvent venir s'adapter sur les moules.

Servi Doryl propose deux gammes de moules utilisables en unitaire ou assemblés en blocs-moules, avec ou sans fond.

Le fromage d'estive est produit par les bergers, qui transhument durant 3 mois avec leurs troupeaux en haute montagne des Pyrénées. En ces altitudes (1200 à 2300m) la flore présente ( serpolet, réglisse etc..), lui confère un arome et un goût unique, fruité. Nous vendons et livrons sur la France entière.

La fromagerie Balaka est spécialisée dans l'affinage et la vente de fromage fermier Ossau Iraty. Cependant, elle affine et vends du fromage fermier de chèvres. Fromages produits uniquement par des Bergers du Pays Basque et des montagnes du Béarn. Ce fromage est en vente sous conditionnement 0,500gr, 1 kg et 2 kg.

La fromagerie Balaka est spécialisée dans l'affinage et la vente de fromage de brebis fermier Ossau Iraty. Ces fromages sont produits uniquement par des Bergers du Pays Basque et des montagnes du Béarn. Ils bénéficient d'une AOP/appellation d'origine protégée. L'affinage est artisanal et manuel.

Fromage produit par les bergers qui transhument durant 3 mois dans les paturages d'altitude des pyrénées entre 1000 et 2300m.Environ 120 bergers transhument dans les vallées d'Ossau, d'Aspe, de Barétous et du pays Basque. Ils produisent ce fromage d'exception que nous affinons, puis livrons sur la France entiére.

Fromage produit par des Bergers qui transhument. Ces bergers et leurs troupeux passent 3 mois d'été en haute montagne des Pyrénées, dans des altitudes allant de 1000 à 2300 m. La flore présente est unique et donne un arome, un goût fruité unique. Nous livrons sur la France entiére.

Le coût étant la question majeure en Grèce aujourd'hui, le soutien aux petites entreprises locales peut devenir un facteur de stimulation de la croissance. Le producteur devient propriétaire d'une unité complète de production laitière très compétitive – en raison de sa localisation à proximité – par rapport aux produits analogues d'importation. C'est aussi une voie vers l'indépendance et l'autonomie dans la distribution des produits finaux, en minimisant les fournisseurs et autres intermédiaires. La plupart des producteurs a enfin la possibilité d'installer une petite unité flexible à un prix désormais accessible, et en toute conformité aux directives communautaires, au lieu de construire de nouvelles installations. L’intégration verticale de la production est une solution économique qui s'offre à vous avec la construction d'une petite fromagerie dans un espace de type conteneur. Le processus simplifié de la fabrication du fromage et l'installation du conteneur

Un atelier de fromagerie relativement petit et évidemment beaucoup moins coûteux, mais parfaitement adapté aux besoins de production artisanale Livré en pièces détachées, il peut être facilement monté par nous ou par le client. plus économique montage rapide facile à transporter idéal pour la production artisanale LISTE DES ÉQUIPEMENTS Cuve de réfrigération de lait 300 litres Écrémeuse 100 litres Cuve de pasteurisation électrique 300 litres Bac de caillage 300 litres Table pour moules à fromage Table de travail Évier Étagère Chambre de maturation Chambre frigorifique Pompe à rouleaux Largeur: 6 m, Profondeur: 4 m, Hauteur: 3 m

Optimisation du poste manuel de moulage en continu Convoyeur gravitaire ou mécanisé Récupération sérum sur toute la longueur Longueur et largeur adaptées aux dimensions des blocsmoules

Unité de filtration sérum, plateforme de pasteurisation,… Nous livrons nos machines en skid, après fabrication de l’ensemble des modules dans nos ateliers. Seule la phase de raccordement s’effectue sur votre site de production, aussi le temps de perturbation lié au chantier estil réduit au minimum.

Le coût étant la question majeure en Grèce aujourd'hui, le soutien aux petites entreprises locales peut devenir un facteur de stimulation de la croissance. Le producteur devient propriétaire d'une unité complète de production laitière très compétitive – en raison de sa localisation à proximité – par rapport aux produits analogues d'importation. C'est aussi une voie vers l'indépendance et l'autonomie dans la distribution des produits finaux, en minimisant les fournisseurs et autres intermédiaires. La plupart des producteurs a enfin la possibilité d'installer une petite unité flexible à un prix désormais accessible, et en toute conformité aux directives communautaires, au lieu de construire de nouvelles installations. L’intégration verticale de la production est une solution économique qui s'offre à vous avec la construction d'une petite fromagerie dans un espace de type conteneur. Le processus simplifié de la fabrication du fromage et l'installation du conteneur

CUVE DE PASTEURISATION ÉLECTRIQUE

Depuis de nombreuses années, le groupe BORFLEX® est spécialisé dans le domaine de l’étanchéité. Le groupe vous propose ainsi toute une gamme de joints découpés ou moulés et tout type de profils extrudés pour assurer l’étanchéité de vos installations. Joints de cuve, de trappes ou encore tout type de réservoirs : BORFLEX® saura répondre à votre besoin et vous apporter son savoir-faire reconnu dans le milieu de l’étanchéité.

Depuis l’origine de la société, nous fournissons les acteurs du monde de la fromagerie, de l’agriculteur, au groupe industriel… Les toiles tissées, en fibres naturelles ou synthétiques, coupées puis confectionnées sur mesure, répondent à l’utilisation spécifique demandée par le client.

Depuis l’origine de la société, nous fournissons les acteurs du monde de la fromagerie, de l’agriculteur, au groupe industriel… Les toiles tissées, en fibres naturelles ou synthétiques, coupées puis confectionnées sur mesure, répondent à l’utilisation spécifique demandée par le client.

Depuis l’origine de la société, nous fournissons les acteurs du monde de la fromagerie, de l’agriculteur, au groupe industriel… Les toiles tissées, en fibres naturelles ou synthétiques, coupées puis confectionnées sur mesure, répondent à l’utilisation spécifique demandée par le client.

Depuis l’origine de la société, nous fournissons les acteurs du monde de la fromagerie, de l’agriculteur, au groupe industriel… Les toiles tissées, en fibres naturelles ou synthétiques, coupées puis confectionnées sur mesure, répondent à l’utilisation spécifique demandée par le client.

Depuis l’origine de la société, nous fournissons les acteurs du monde de la fromagerie, de l’agriculteur, au groupe industriel… Les toiles tissées, en fibres naturelles ou synthétiques, coupées puis confectionnées sur mesure, répondent à l’utilisation spécifique demandée par le client.

Depuis l’origine de la société, nous fournissons les acteurs du monde de la fromagerie, de l’agriculteur, au groupe industriel… Les toiles tissées, en fibres naturelles ou synthétiques, coupées puis confectionnées sur mesure, répondent à l’utilisation spécifique demandée par le client.

Grande faisselle d'1,5 litre pour fromagère électrique.

Par tradition et par goût du challenge, nous concevons, à la demande, des machines spéciales qui répondent à votre besoin artisanal ou industriel spécifique, même hors fromagerie. Nos solutions de lavage sont applicables également à ces machines.

Brassage et décaillage homogènes adaptés à la technologie fromagère permettant d’obtenir un égouttage des grains de caillé Volume de 3000 à 10 000 l Chauffage eau chaude ou vapeur Soutirage sérum manuel ou automatique Recettes de fabrication avec gestion par pesons ou capteurs de pression Nettoyage en place Possibilité de remplissage par le bas

Brassage pendulaire ou de surface adaptés à la technologie fromagère permettant d’obtenir le coiffage des grains Cuve demicylindrique à décaillage géométrique et brassage doux Volume de 2000 à 6000 l Décaillage latérale et longitudinal automatiques Possibilité de soutirage sérum automatique Recettes de fabrication avec gestion par pesons ou capteurs de pression Nettoyage En Place (NEP) Possibilité de remplissage par le bas

Filtration et récupération des fines du sérum • Capacité de filtration : 20 m3/h • Filtration statique du sérum en continu • Débit de 10 à 30 m3/h • Grille de filtration de 120 à 80 microns • Possibilité de réinjection automatique des fines en moules • Nettoyage En Place (NEP)

STATION NEP Ensemble de cuves sur châssis permettant un nettoyage en circuit fermé des tuyauteries ou matériel capoté • Cuves de récupération d’eau neuve et solution de lavage (soude et ou acide) • Volume de cuve à définir • Vannes pneumatiques et pompe d’envoi • Concentration et chauffage automatiques des solutions • Pupitre de paramétrage