Traite - machines et materiel - Import export

Cuve de préparation caillé lactique

Cuve à fond conique Volume de 500 à 2000 l Recettes de fabrication avec pasteurisation et maintien en température Brassage rotatif à pales avec possibilité de raclage paroi

Nous concevons et réalisons des cuves pour la fabrication du yaourt, destinées plus spécialement à une production artisanale (petits volumes), afin de faciliter et d’accompagner la diversification des producteurs.

Cuve à fond conique Capacité de 2000 à 10 000 l Brassage avec pales sur un ou plusieurs niveaux

Nous sommes parmi les rares fabricants à concevoir des matériels pour les fromages lactiques. Presse filtre, égouttage mécanisé, retournement, empilage par le haut et par le bas, pressage pneumatique une large palette de matériels, modulables. Nous réalisons aussi des cuves de caillage spécifiques.

Pour la crème, le rendement est d'environ 50 litres par heure. Receveur d'une capacité de 5,5 litres de lait. Permet d'extraire de 10 à 25% de crème, selon la richesse du lait. Vitesse de rotation du bol de 10 000 tours par minutes à ± 800 tours. Pour le beurre, la rotation est de 900 à 1 000 tours par minute et permet d'obtenir un résultat en 6 à 15 minutes.