Ingrédients - Import export

Stabeo est une solution clean-label à base de fibres végétales. Par son déclaratif sans Exxx, Stabeo répond aux attentes de clean-labelling et de naturalité Stabeo possède une très forte rétention d’eau et peut être utilisé dans une variété d’applications, notamment pour la gestion de l’eau (synérèse/relargage d’eau).

Mixeo est une gamme de solutions clean-label à base de fibres végétales et/ou farine de lin. Par leurs déclaratifs sans Exxx, les solutions de la gamme Mixeo répondent aux attentes de clean-labelling et de naturalité. Les produits de la gamme Mixeo apportent des textures lisses et onctueuses et sont utilisables dans un large champ d’applications. Ce sont par exemple de bonnes alternative à certaines gommes/hydrocolloïdes ou encore au jaune d’œuf. Pour plus d'informations : https://solutive.fr/solutions-clean-label-mixeo/ Ou contactez nous : info@solutive.fr

Sel fin et sel gros

MixeoGS est notre alternative naturelle aux stabilisants classiques pour glaces et sorbets. MixeoGS est un mélange de farine de lin et de fibres végétales, alternative aux stabilisants classiques pour les glaces et sorbets.. MixeoGS apporte une texture onctueuse et limite la cristallisation de l'eau, tout en étant d'origine naturelle, clean-label (sans Exxx) et simple à utiliser et facile à intégrer dans des recettes existantes. Conditionnement : sac de 20 kg Existe également en version bio : MixeoGS BIO

Solutive est une société créée en 2020 en Bretagne. Solutive offre des solutions clean-label naturelles, végétales et innovantes pour répondre aux grands enjeux de l’agroalimentaire, en parfaite adéquation avec les attentes des consommateurs.

Nos solutions clean-label des gammes Mixeo et Stabeo, à base de fibres végétales, sont vos alliés pour la formulation de vos sauces, soupes ou marinades. Elles sont utilisable aussi bien dans les produits émulsionnés que dans ceux à faible taux de matière grasse, ce sont de bonnes alternatives. Indispensable dans vos formulations vegan, nos solutions permettent, par exemple, de confectionner des sauces sans jaune d’œuf. Grâce à la grande quantité de fibres qu’elles contiennent, nos solutions permettent d’augmenter significativement la teneur en fibres du produit final.

Les produits de la gamme Mixeo (MixeoGS et Mixeo+) peuvent s’utiliser dans les glaces et sorbets. A base de fibres végétales et farine de lin, Mixeo répond à vos attentes en terme de praticité et d’étiquettage clean-label (sans Exxx). Egalement disponible en version BIO Conditionnements : 5kg et 20 kg

MixeoGS BIO est notre alternative naturelle aux stabilisants classiques pour glaces et sorbets. MixeoGS BIO est un mélange de farine de lin et de fibres végétales, alternative aux stabilisants classiques pour les glaces et sorbets.. MixeoGS BIO apporte une texture onctueuse et limite la cristallisation de l'eau, tout en étant d'origine naturelle, clean-label (sans Exxx) et simple à utiliser et facile à intégrer dans des recettes existantes. Conditionnement : seau 5kg et sac de 20 kg

Neutres en gout et en couleur, nos solutions Mixeo et Stabeo s’utilisent dans de nombreuses applications : sauces, plats cuisinés, BVP, glaces et sorbets, produits végans… Nos solutions s’utilisent dans de nombreux types de produits finis. dès lors que des problématiques de rétention d’eau et de texture sont en jeu. N’apportant pas d’arrière-gout ni de couleur indésirable et supportant les process classiques elles s’adaptent à tous vos besoins.

Cette omelette est de type traditionnel reproduisant une omelette maison à la texture moelleuse. Un produit issu d’œufs pondus en France. Existe aussi en fines herbes. Oeufs de France Label BIO Poules élevées en plein air Conditionnement : cartons de 50 omelettes - 90g

La gamme d’omelettes demi-lune présente un large choix de références. Des produits issus d’œufs pondus en France. Existe en: Champignon-fromage Fermière (légumes & fromage) Fines herbes Fromage Jambon fromage Lardons fromage Oeufs de France Pauvre en sel Label BIO Poules élevées en plein air Conditionnement : cartons de 40 ou 60 omelettes - 90g ou 135g

• Bardes en planches : avec ou sans papier intercalaire • Bardes découpées à dimension pour brochettes, rôtis, tournedos, paupiettes • Matières premières issues d’abattoirs agréés CEE APPLICATIONS • Barde pour enrober tous types de viandes : porc, volaille, bœuf, agneau… • Pour tous types de produits : rôtis, brochettes, tournedos, paupiettes, pâtés… CONDITIONNEMENT • Fraîche ou congelée : Carton ou cagette de 5, 10 ou 20 kg • Sous vide en paquet de 2,5 ou 5 kg : Carton 20 kg ou cagette • Sous atmosphère modifiée : En barquette polystyrène de 3 ou 5 kg ou en emballage souple de 3 ou 5 kg CONSERVATION • En frais : 9 jours à 0 +4°C • En congelé : 12 mois à -18°C • Sous vide : 15 jours à 0 +4°C • Sous atmosphère modifiée : 21 jours à 0 +4°C

Le doseur semiautomatique volumétrique est utilisé pour les opérations de remplissage par ajout d'ingrédients en bouteille et permet de augmenter votre précision cadences élevées diminuer les TMS optimiser les coûts de production atteindre la rentabilité à court terme Mobile, simple d'utilisation, il s'intègre parfaitement pour doser sur une ligne de production en continu pour tous produits solides ou granuleux type condiments, arômes, fleurs, herbes aromatiques, épices, additifs, etc. Dosage par comptage pour les produits individuels Dosage automatique Interface Homme Machine (IHM) avec une cadence élevée par exemple 1 dose toutes les 1,5 s pour un remplissage de 5g Précision de dosage inférieure à 1% Simplicité de mise en œuvre Châssis mobile réglable en hauteur par 4 pieds Faible encombrement Nettoyage facile et rapide Conception selon critères EHEDG Inox 304 ou 316 (L)

Ecoklean 100 Ce nettoyant allie efficacité de saponification traduisant la qualité de dégraissage et ingrédients de haute qualité environnementale. La polyvalence de notre produit convient aussi bien pour le nettoyage et le dégraissage. Assurément multi-usages pour tous secteurs d’activités : de la cuisine professionnelle à l’industrie, les collectivités, les sociétés de nettoyage, L’Ecoklean 100 ontient un tensio-actif très efficace à température ambiante. Sa formulation intègre des ingrédients de haute qualité environnementale. Il dote la solution d’un grand pouvoir mouillant et pénétrant et émulsionne les graisses et les tâches de salissure. Fabriqué en France