Degustation de vins - Import export

Amenez votre compréhension du vin français à un autre niveau avec une dégustation guidée de vin et de champagne dans une cave à vin de Paris. Au cours d'une soirée, dégustez six vins différents, notamment Bordeaux, Sancerre, Rhône et Champagne, tout en apprenant à bien déguster et à lire une étiquette de vin français. C'est un moyen relaxant d'approfondir vos connaissances culturelles tout en dégustant des vins français fantastiques. Mettez à niveau pour inclure une assiette de fromage ou de charcuterie à manger pendant que vous sirotez. Dégustez six vins de différentes régions de France tels que Bordeaux, Sancerre et Champagne Apprenez les meilleures techniques de dégustation auprès de votre guide expert Découvrez comment le Champagne est fabriqué et ce qui le rend si spécial Dégustez du fromage français et une charcuterie de qualité pour accompagner votre vin (si l'option est sélectionnée)

Le vin : Quelle claque ! Ce Blanc des Millénaires 2006, gardé précieusement durant 11 années en cave, est tout simplement l'un des plus grands champagnes qui soient. En provenance de 5 crus de la Côte des Blancs méticuleusement choisis par la maison Heidsieck, le nez s'ouvre sur des notes amples et généreuses de beurre et de crème. La bulle caresse le palais et fait place à une bouche structurée. Une longueur interminable se précise sur un côté crayeux, minéral et salin, amenant une salivation ne donnant qu'une envie au dégustateur : y retourner. Un Grand Vin que vous n'oublierez jamais une fois dégusté ! Le domaine : La maison Charles Heidsieck naît en 1851 suite au départ de Charles-Camille de l'entreprise familiale (Piper-Heidsieck) afin de créer sa propre structure. Animé par la qualité, il sera notamment l'un des grands précurseurs sur le marché américain et développera avec brio de grands effervescents de caractère.

Goûter le Grand Cru Classé du Château Smith Haut Lafitte laisse un souvenir impérissable à n'importe quel dégustateur. Millésime après millésime, ce grand vin rouge impressionne en effet par sa constance qualitative ainsi que sa puissance aromatique. Des notes de cassis et mûre se mêlent à un boisé d'une incroyable noblesse distillant des arômes de tabac, vanille, chocolat et torréfaction. Des épices (poivre, réglisse, clou de girofle) complètent le panorama, magnifiées par une fraîcheur émanant de notes de graphite et eucalyptus. Un vin magique à la longueur bluffante !

Le vin : En dégustant ce délicieux Barolo, vous comprendrez certainement pourquoi Armando Parusso est une grande figure viticole du Piémont ! Vendangé à la main et élevé durant 18 mois en fûts de chêne, ce succulent Nebbiolo est d'une grande précision. Doté d'une belle vivacité propre à ce cépage ainsi qu'au climat local, ce Grand Vin présente de très élégants arômes de prune et confiture de fruits rouges se mariant avec délicatesse à des notes épicées (clou de girofle, poivre, vanille). Ces dernières sont complétées par une délicieuse évolution tendant vers le sous-bois et le cuir tandis que l'ensemble est structuré par des petits tanins très bien travaillés ainsi qu'un alcool chaleureux. Une cuvée coup de cœur d'une grande complexité reflétant la parfaite connaissance des terroirs du domaine par son propriétaire !

Le vin : Cette belle cuvée Autoportrait offre beaucoup de plaisir en dégustation. Vin de copains par excellence, cette bouteille offre en effet un nez expressif et charmeur, évoluant sur de juteuses notes de cerise fraîche, framboise et mûre. La bouche confirme, exprimant avec élégance, fraîcheur et souplesse ces mêmes notes fruitées. Pureté et gourmandise émanent de ce vin, donnant l'envie immédiate d'y revenir. Une jolie gourmandise à apprécier en apéritif ou sur des viandes blanches et rouges !

Le vin : Quel coup de cœur que cette cuvée charmeuse et expressive qu'est L'Unique ! Une explosion de fruits d'une grande pureté nous enchante le palais à chaque gorgée et dévoile des arômes de cerise, fraise, framboise ou encore groseille. Plaisir garanti à la dégustation pour ce vin gourmand, élégant, et offrant un excellent rapport qualité-prix. Exquis !

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Contenue Connaissance sur site de la distillerie et des éléments qui la composent. Analyse par CPG de chaque cuve, dégustation des vins voir de la microdistillation. Conseils préventifs de distillation en proposant les différents paramètres rythmant les chauffes en regard des attentes sur le type d’eau-de-vie recherchée. Dégustation et analyses régulières des bonnes chauffes. Validation de la conduite des chauffes par recueil des informations de distillation. 2 formules échantillons amenés par vous-mêmes au laboratoire. passage régulier (1 fois/semaine) à la distillerie.