Café torréfié - Import export

70cl40% «TRÈS DOUX, AVEC UN PARFAIT ÉQUILIBRE ENTRE LE CHÊNE ET LES ARÔMES FLORAUX. PEUT ÊTRE APPRÉCIÉ AUSSI BIEN SEC QUE SUR GLACE OU AVEC DE L’EAU. EGALEMENT EXCELLENT AVEC DU TONIC.» PATRICE PINET, MAÎTRE DE CHAI ASSEMBLAGE Assemblage complexe de quatre crus, Courvoisier VSOP Exclusif est considéré comme l’un des meilleurs cognacs au monde. La richesse de ses arômes en fait le partenaire idéal de tous les cocktails. NOTES DE DÉGUSTATION Des arômes équilibrés pour une harmonie parfaite Un cognac riche en arômes est un cognac qui développe beaucoup de finesse. Le terroir, les vignes, les fûts et les années de maturation sont autant d’éléments qui définissent les spécificités de chacun de ces arômes et c’est pourquoi nous apportons à chaque étape de l’élaboration de nos cognacs tous les soins nécessaires à leur exaltation. La qualité des cognacs Courvoisier est mondialement reconnue et régulièrement récompensée lors des diverses compétitions internationales de spiritueux (IWSR, San Francisco Spirits Competition…). Pain d’épice Les vignes cultivées sur un sol de calcaire et de silex donnent des eaux de vie rondes et douces qui, après distillation sur les lies, développent des arômes complexes aux notes épicées. Café torréfié Lors de la fabrication de nos fûts, nous grillons les douelles pour leur donner leur forme mais aussi parce que cette opération permet au jeune cognac de s’enrichir de notes délicieuses de café torréfié. Pruneaux Caractéristique de la seconde étape du processus de vieillissement, l’arôme de pruneau indique que le cognac atteint sa pleine maturité. COMMENT LE DÉGUSTER Pur: Courvoisier VSOP Exclusif offre une souplesse sophistiquée et une richesse intense, sans comparaison avec tous les autres VSOP. Dégustez le à température ambiante. Après l’avoir versé dans votre verre laissez-le reposer une minute afin qu’il exhale tous ses arômes et ses parfums. Notre maître de chai appelle cela 'la minute mystique'. Courvoisier VSOP Exclusif est le favori incontesté de tous les mixologistes du monde. Grâce aux parfums épicés dominant dans cet assemblage, il offre une complexité aromatique qui donne une autre dimension à tous les cocktails, classiques ou contemporains. RÉCOMPENSES MÉDAILLE D’OR The Beverage Tasting Institute Competition 2010

70cl42% vol. «SUCCESSION J.S. N’EST PAS SEULEMENT UN COGNAC, C’EST AUSSI UN HOMMAGE AU SAVOIR-FAIRE DES VITICULTEURS EXPLOITANT LEURS VIGNOBLES ET DISTILLANT LEURS EAUX-DE-VIE DANS LE PLUS GRAND RESPECT DES TRADITIONS. PROVENANT EXCLUSIVEMENT DE GRANDE CHAMPAGNE, IL OFFRE DÉLICATESSE, ÉLÉGANCE ET COMPLEXITÉ.LES VÉRITABLES CONNAISSEURS SERONT CAPTIVÉS PAR SON GOÛT LONG ET MÉMORABLE.» PATRICE PINET, MAÎTRE DE CHAI ASSEMBLAGE Courvoisier Succession J.S. est un cognac extrêmement rare. Créé pour commémorer le bicentenaire du couronnement de Napoléon en 1804 (Le Sacre de Napoléon), 2,500 bouteilles seulement ont été produites. Abrité dans une réplique miniature du coffre à secrets que Napoléon utilisait pendant ses campagnes militaires, Succession JS est un assemblage de cognacs issus de Grande Champagne, produits et vieillis chez l’un des meilleurs fournisseurs de Courvoisier et conservé précieusement pendant des générations. Hommage au savoir-faire de nos viticulteurs, ce chef d’œuvre est la concrétisation de notre héritage et notre passion. Inspiration Dans un tout petit village au cœur de la Grande Champagne habite une famille de viticulteurs exploitant leurs vignobles et distillant leurs eaux de vie depuis des générations, dans le plus grand respect des traditions. Ils conservaient leurs meilleures réserves dans un chai situé sous les chambres à coucher de leur château, se transmettant le secret de leur trésor de fille en fille. Lorsqu’elle apprit que nous allions créer un cognac prestigieux pour célébrer le bicentenaire du Sacre de Napoléon, la fille de la famille décida d’offrir ces réserves à notre Maître de Chai pour rendre hommage au travail de sa famille. NOTES DE DÉGUSTATION Courvoisier Succession J.S. rend hommage à notre riche héritage, au savoir-faire et à la passion qui nous anime depuis des générations. Cet assemblage captive tous les sens, avec ses parfums très riches de vieux xérès, bois de cèdre, feuille de havane, crème brûlée, café torréfié pour finir avec des notes de réglisse et de miel. Au goût, il est puissant, complexe et doux avec une finale élégante et mémorable, aux notes de cake aux fruits chauds RÉCOMPENSES MÉDAILLE D’ARGENT International Wine and Spirit Competition 2008 MEILLEUR DANS SA CATÉGORIE ET MÉDAILLE D’OR International Wine and Spirit Competition 2007

En bouche, toujours beaucoup de fruits (banane, fruits exotiques) avec des notes de café torréfié et un soupçon de canne à sucre sur la finale.

Le Baume Noir de Riga Espresso est un équilibre entre la douceur et l’amertume. Les notes de café torréfié et de cannelle se mêlent à l’amertume des plantes aromatiques dans un ensemble laissant également apparaître des touches caramélisées apportant de la gourmandise.