Olives noires - Import export

Le vin : La cuvée Terre de Maimbray rouge est un délicieux Pinot noir doté d'une belle concentration ainsi que d'une grande élégance aromatique. D'intenses notes de fruits rouges et noirs (cerise, fraise, mûre, framboise) se mêlent ici à une matière poudrée ainsi qu'à des tanins souples d'une jolie finesse. Une touche d'olive noire apparaît également, indiquant l'excellente maturité des raisins vendangés. La dégustation se termine par une séduisante longueur en bouche donnant l'envie d'y revenir immédiatement. Un Sancerre qui accompagnera à merveille des viandes blanches ou un beau plateau de charcuteries !

Voici une belle découverte que ce Minervois "Les Traverses" du domaine Courbissac ! Joliment équilibrés, le nez et la bouche évoluent sur des arômes de cerise griotte, fraise, framboise mais également d'olive noire, poivre et thym. L'ensemble est donc expressif et joliment parfumé tout en étant soutenue par une belle fraîcheur faisant ressortir une minéralité calcaire. Une excellente cuvée procurant un beau plaisir à la dégustation tout en gardant un super rapport qualité-prix !

Le vin : E Croce rouge est une cuvée iconique de l'appellation Patrimonio. Porté par une majorité du cépage autochtone Niellucciu ainsi qu'une touche de Grenache, ce grand vin corse exprime en bouche une belle puissance ainsi qu'un sacré caractère. Des notes épicées (thym, poivre, eucalyptus) se combinent ici pour notre plus grand bonheur à des fruits noirs chaleureux (cassis, mûre, cerise) ainsi qu'à une pointe d'olive noire. La bouche est sanguine et offre une assise tannique qui permettra à cette bouteille de se garder longuement en cave. De magnifiques accords avec viandes rouges et gibiers paraissent ici évidents ! Salute !Le domaine : Yves Leccia n'est plus à présenter en Corse. Son travail engagé depuis plus de 40 ans a permis et permet toujours de faire rayonner l'unicité des vins de l'île de beauté à travers la France et le monde. En 2004, ce dernier quitte le domaine familial "Leccia" pour créer avec sa femme Sandrine sa propre propriété.

Le vin : Comment ne pas apprécier ce Pic Saint Loup de haute volée de Sylvie Guiraudon ?! Dans la lignée de son autre cuvée Rien ne m'effraie, ce séducteur assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre possède néanmoins une plus grande profondeur aromatique ainsi que plus de puissance, le tout en gardant cette fraîcheur caractéristique des vins du domaine. Ici, de belles épices provençales (garrigue, thym, poivre) se mêlent à de charmeuses notes de fruits noirs (prune, cassis, mûre) ainsi qu'à une touche d'olive noire. La structure tannique est également plus marquée, bien que très gourmande, et permettra à ce vin de se garder plus d'une décennie en cave. Personnalité, finesse et caractère sont les mots clés de ce beau roman et de cette chouette histoire !