Thym - Import export

Arbrisseau persistant de la famille des Lamiacées, à tiges ligneuses, à port dressé et évasé, ses petites feuilles opposées, très aromatiques présentent du printemps à septembre des fleurs d’un violetpourpre. Le genre compte près de 300 variétés, aux chémotypes et aux propriétés spécifiques. L’huile essentielle à chémotype thymol est fortement concentrée en carvacrol, thymol, Paracymène, Gammaterpinène elle est donc déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes, aux bébés, aux enfants de moins de 12 ans…. Réservée à l’adulte, elle s’emploie avec précautions dans les cas particuliers et difficiles et de manière limitée dans le temps. Utilisée en cuisine, elle doit impérativement être diluée dans un corps gras au préalable. Elle ne doit pas être diffusée pure mais diluée entre 5 et 10% dans d’autres huiles essentielles.

Arbrisseau persistant de la famille des Lamiacées, à tiges ligneuses, à port dressé et évasé, ses petites feuilles opposées, très aromatiques présentent du printemps à septembre des fleurs d’un violetpourpre. Le genre compte près de 300 variétés, aux chémotypes et aux propriétés spécifiques. Comme les autres variétés de thym, le thym vulgaris à linalol constitue un excellent aromate ayant la réputation d’ouvrir l’appétit. Associé aux agrumes, en marinade pour les plats chauds, ou ajouté en fin de cuisson, il apporte une touche provençale aux mets. Diluer 1 goutte à froid dans un corps gras afin d’aromatiser vos préparations culinaires. Ne pas diluer dans l’eau ni dans des bouillons. Ne pas dépasser 2 gouttes par jour.