Colonnes de distillation - Import export

Nous avons chercher à élaborer un assemblage de rhum vieux hispaniques venant de 3 pays d'Amérique Centrale déjà réputés pour produire des rhums de grande qualité; le PANAMA, le GUATEMALA et le NICARAGUA. Assemblage d’une grande complexité issu de trois « RONs » d’Amérique Centrale Rhum de mélasse du Panama: distillation en colonne, âgé de 2/3 ans vieilli en fût de chêne Américain ex-Bourbon. Rhum de mélasse du Guatemala: distillation colonne, âgé de 2/3 ans vieilli en fût de chêne Américain ex-Bourbon. Rhum de Mélasse du Nicaragua: distillation colonne, âgé de 3/5 ans vieilli en fût de chêne Américain ex-Bourbon. Une valeur sûre à partager et déguster entre amis !

Ce Rhum vieux agricole est élaboré à partir de pur jus de canne et ayant vieilli au moins 4 ans en fût de chêne, ceci dans le respect le plus stricte des règles de l’AOC. ORIGINES Rhum agricole AOC Martinique PRODUCTION Mis en vieillissement en fût de chêne de moins de 650 litres. Distillation en Colonne créole. Ce rhum vieux offre une palette d’arômes tout en rondeur.

Pays réputé pour ces civilisations Maya précolombiennes, le Guatemala est un pays d’Amérique Centrale, limité par l’océan Pacifique d’un côté et par la Mer des Caraïbes de l’autre, puis au nord par le Mexique et le Belize et au sud par le Honduras et Le Salvador. Pays montagneux et climat tropical très favorable à la culture de la canne à sucre. L'agriculture représente un quart du PIB avec la production de café, de sucre et de banane, et occupe 50% de la population active. Les rhums guatémaltèques ont la particularité d’être vieillis à haute altitude dans les montagnes. Généralement distillés à partir de mélasse ou de miel de canne (sirop de canne), ces rhums sont vieillis par la méthode solera Reconnu mondialement pour sa production de rhums de qualité. « RON » du Guatemala Rhum de mélasse du Guatemala: distillation colonne, âgé de 2/3 ans vieilli en fût de chêne Américain ex-Bourbon. Le déguster est une invitation au voyage !

Ce mélange a été construit autour d’une idée folle d’allier deux type de production de Rhum à la Française et à l’anglaise. Les Antilles Françaises sont mondialement connue pour produire un rhum unique issue de jus de canne fraichement pressée. La Barbade est tout aussi réputée pour produire des rhums de grande qualité à base de mélasse avec des blends de double distillation Alambic et Colonne. Notre Maître de Chai a subtilement tiré profit des saveurs riches du Rhum Blanc « pur jus de canne » des Antilles Françaises distillé en Colonne, et les a mariées avec deux Rhums de Mélasse de La Barbade, à savoir un Rhum Blanc distillé en Colonne et un Rhum issu d’une double distillation Alambic et Colonne âgé de 3 ans et vieilli en fût de Chêne Américain Ex-Bourbon. À déguster, c’est une explosion de saveurs subtiles !

Pays d’Amérique Centrale, le Panama est bordé par l’océan Pacifique à l’ouest et par la Mer des Caraïbes à l’est. Très connu pour sa position stratégique avec son canal, le panama l’est tout autant pour son Rhum. Les champs de cannes sont nombreux dans la province de Herrera, ils subissent l’influence de la mer et bénéficient de sols volcaniques fertiles et d’apport en minéraux venant des sources de montagnes. Les rhums panaméens sont des rhums de qualité qui repose sur un savoir-faire et des techniques de fabrication séculaires. Le Panama est donc bel et bien une terre de rhum. Le rhum panaméen rivalise avec ses voisins Caribéens comme Cuba. Les amateurs sauront apprécier les saveurs épicées de ces rhums de qualité. « RON » du Panama Rhum de mélasse du Panama: distillation en colonne, âgé de 2/3 ans vieilli en fût de chêne Américain ex-Bourbon. Doux et excellent à déguster !

Chaque année, nous élaborons avec passion, sincérité et conviction L’Authentique, un rhum agricole qui exprime toutes les saveurs et la richesse du terroir martiniquais, mais aussi tout notre savoir-faire. Récolté à la main, distillé en colonne créole et affiné selon nos méthodes artisanales, ce grand classique, aux arômes francs de canne à sucre et d’eucalyptus, ravira les amateurs d’authenticité. L’expression de notre terroir dans son flacon d’antan.