The japonais - Import export

Le spiritueux : Cet exquis Whisky japonais est un Single Grain, c'est à dire un whisky composé à partir d'un assemblage de céréales (majoritairement maïs) provenant d'une seule distillerie. Faisant une jonction parfaite entre le caractère d'un whisky traditionnel et la gourmandise d'un bourbon, ce Coffey Grain étale son style charmeur et se développe en bouche sur des arômes chocolatés, cacaotés et torréfiés lui conférant un style inimitable tout en rondeur. Un régal absolu pouvant s'apprécier en apéritif comme en dessert sur un carré de chocolat. La maison : Né en 1894 au sein d’une famille de producteurs de saké, Masataka Taketsuru est aujourd'hui considéré comme le père du whisky japonais. Après une formation de chimiste, il est embauché par la société Settsu Shuzo qui l'envoie en Écosse en 1918 pour y faire son apprentissage. Masataka se prend alors de passion pour le whisky et décide de lui consacrer sa vie.

Le spiritueux : "Tailored" est le Whisky Blended Malt haut de gamme de la maison Nikka. Assemblé avec précision et délicatesse, ce spiritueux japonais d'exception est principalement composé du malt d'orge des deux distilleries du groupe (Yoichi et Miyagikyo) ainsi que de whisky de grain. Le résultat est un parfait symbole d'équilibre, de rondeur et de douceur. Son nez évolue résolument sur un univers fruité (pomme, abricot, pêche) ainsi que des notes de miel et cacao. La bouche reprend quant à elle cette aromatique et la distribue généreusement grâce à sa matière onctueuse. Une pointe vanillée ainsi qu'une touche d'agrumes complètent le panorama. Un whisky de connaisseurs dont on tombe instantanément amoureux ! La maison : Né en 1894 au sein d’une famille de producteurs de saké, Masataka Taketsuru est aujourd'hui considéré comme le père du whisky japonais.

Le spiritueux : Classé dans la catégorie des Whiskies Single Grain en raison de son procédé de fabrication utilisant des alambics "Coffey" typiques du genre, ce whisky japonais pourrait pourtant être présenté comme un Single Malt étant donné sa composition à 100% d'orge maltée ainsi que sa distillation au sein de la seule distillerie Miyagikyo. Finalement, peu importe le genre, ce qui compte ici est bien la géniale complexité de ce Coffey Malt. Sa très gourmande aromatique nous transporte en effet instantanément sur des notes pralinées, de chocolat au lait ainsi que des arômes fruités de zeste d'orange, poire ou encore mirabelle. Une matière crémeuse évolue en bouche pour le plus grand bonheur de tous les amateurs de whisky. Un must-have absolu pour sa cave ! La maison : Né en 1894 au sein d’une famille de producteurs de saké, Masataka Taketsuru est aujourd'hui considéré comme le père du whisky japonais.

Le spiritueux : Chivas Mizunara est le premier whisky écossais à avoir connu une finition en fûts de chêne Mizunara. Ce bois japonais, plus poreux que la moyenne, donne ici un caractère particulièrement élégant à ce Blended Scotch. Si le style Chivas est en effet bien présent avec un caractère doux, crémeux et gourmand évoluant sur des notes fruitées (pêche, poire), de vanille, noisette et caramel, une touche épicée (poivre, cannelle) parfume également délicatement le palais dans une belle rondeur. En résumé, un très bon Scotch qui rappellerait la délicatesse de certains whiskies japonais et une très belle initiation pour les amateurs souhaitant découvrir les typicités du Mizunara ! La maison : On ne peut présente plus Chivas ! Fondée en 1801 par les deux frères James et John Chivas à Aberdeen en Écosse, la petite épicerie fine de départ est depuis devenue la première marque de Scotch whiskies premium en Europe et en Asie.

Le spiritueux : Que dire sur ce grand Single Malt japonais qui n'ait pas déjà été dit ?! Yoichi est une petite merveille d'harmonie affichant un profil parfaitement équilibré agrémenté d'une légère et fine tourbe cendrée. Sa matière est ample, suave et des arômes d'agrumes, d'épices (vanille, noix de muscade, clou de girofle, poivre) et de fruits secs (noisette) se marient subtilement à des notes salines donnant immédiatement envie d'y replonger. Un très gland classique à absolument connaître pour tout amateur de whisky ! La maison : Né en 1894 au sein d’une famille de producteurs de saké, Masataka Taketsuru est aujourd'hui considéré comme le père du whisky japonais. Après une formation de chimiste, il est embauché par la société Settsu Shuzo qui l'envoie en Écosse en 1918 pour y faire son apprentissage. Masataka se prend alors de passion pour le whisky et décide de lui consacrer sa vie.