Cuisines asiatiques - Import export

Notre tamarin en poudre est originaire du Mali. Il provient d’un arbre le tamarinier qui pousse dans les zones tropicales. Dans les gousses du tamarinier, nous avons la pulpe qui a un gout acidulé. C’est cette même pulpe que nous séchons afin de la réduire en poudre. Notre poudre de tamarin peut s’utiliser pour faire une boisson, des pâtisseries ou comme épice pour assaisonner vos plats. 100g dans un sac en papier kraft.

Le vin : Le domaine Mittnacht Frères nous propose ici un très gourmand Gewurztraminer moelleux doté d'un parfait équilibre ! La sucrosité est en effet très juste et on se régale de ces friandes notes de fruits exotiques tirant vers le litchi, la mangue ou encore l'ananas. Une touche miellée ainsi qu'une subtile note épicée se mêlent à l'ensemble et une belle minéralité équilibre le tout. Foncez sans hésitation sur cette cuvée qui s'accordera à merveille avec du foie gras, une cuisine asiatique épicée ou encore sur des desserts !

Variété:Gombo vert Origine : Le gombo est originaire d'Afrique, mais est aujourd'hui cultivé dans de nombreuses régions chaudes à travers le monde.Nos gombos sont cultivés au Sénégal. Description : Le gombo est un légume vert allongé et cylindrique, avec une texture visqueuse et une saveur légèrement sucrée. Il est souvent utilisé comme ingrédient dans les plats de la cuisine africaine, asiatique et caribéenne.