Cafe arabica - Import export

Le café Arabica, ou Coffea arabica, est l'une des principales espèces de café cultivées dans le monde. Il est apprécié pour sa saveur douce, complexe et aromatique, qui en fait le choix préféré des amateurs de café et des producteurs de café de spécialité. L'Arabica représente environ 60 à 70% de la production mondiale de café.

Le café équitable, également connu sous le nom de café commerce équitable, est un café produit et commercialisé selon des normes de commerce équitable. Ces normes visent à garantir des conditions de travail décentes, des prix équitables pour les producteurs, la durabilité environnementale, et à promouvoir des pratiques agricoles éthiques.

Le café est une boisson obtenue à partir des graines torréfiées du caféier, un arbuste tropical appartenant au genre Coffea. Les deux espèces les plus couramment cultivées sont Coffea arabica (café arabica) et Coffea canephora (café robusta). La boisson est appréciée dans le monde entier pour sa saveur riche et son effet stimulant, principalement dû à la caféine.

Ce café est issu de la ferme Tega & Tula Specialty Coffee Farm, créé en 2000 par Ahadu Woubhset. Tega & Tula sont en fait deux fermes adjacentes, du nom des deux villages voisins de Tega et Tula, situés dans le Woreda, ou district, de Gibo, à Kaffa, en Éthiopie. La superficie totale de la ferme est de 500 hectares, avec près de 400 hectares plantés dans le café. La ferme est certifiée biologique et produit à la fois des cafés lavés et des cafés naturels. Ahadu est un entrepreneur membre fondateur de l’équipe de direction de l’Ethiopian Commodity Exchange. En 2000, il quitté l’ECE et décide d’investir lui-même dans une ferme afin de produire entièrement du café de spécialité. Il trouve le parfait endroit, situé dans la célèbre zone de Kaffa ,considérée comme le berceau absolu du café Arabica. Il décide de lancer une opération visant à préserver la beauté naturelle de la région, soutenir la communauté locale, et bien sûr produire des cafés fantastiques.

Le café vert désigne les grains de café non torréfiés, qui sont issus du fruit du caféier, généralement des espèces Coffea arabica ou Coffea canephora (robusta). Contrairement aux grains de café torréfiés utilisés pour préparer le café traditionnel, les grains de café vert conservent leur couleur naturelle, ainsi que leur profil nutritionnel et chimique d'origine.

Originaire des régions montagneuses de l’Amérique Centrale, du Guatemala, notre café GUATEMALA est un 100% Arabica, les caféiers poussent à une altitude supérieure ou égale à 1 100 mètres. Il est récolté dans des conditions favorables à l'émergence d'un arabica subtil et peu amer. C'est un café équilibré et doux. Notre café GUATEMALA, aux délicieux arômes épicés et poivrés d’un goût réellement exceptionnel. Une boisson subtile aux arômes complexes à découvrir.

Les cafés pur arabica du Guatemala figurent parmi les plus fins du monde. Provenant de plantations biologiques, ce pur arabica révèle à la torréfaction de délicates notes fruitées.

Originaire des régions montagneuses de l’Amérique Centrale, du Guatemala, notre café GUATEMALA est un 100% Arabica, les caféiers poussent à une altitude supérieure ou égale à 1 100 mètres. Il est récolté dans des conditions favorables à l'émergence d'un arabica subtil et peu amer. C'est un café équilibré et doux. Notre café GUATEMALA, aux délicieux arômes épicés et poivrés d’un goût réellement exceptionnel. Une boisson subtile aux arômes complexes à découvrir.

Le café joue un rôle majeur dans l'économie du pays, contribuant de manière significative aux recettes en devises et à la monétisation de l'économie rurale. Actuellement, 400 000 familles de petits exploitants agricoles le produisent et en dépendent pour leur subsistance. Le café a été introduit par les Allemands au début des années 1900, il est dominé principalement par les cafés de type « bourbon » Arabica. La production varie de 267 000 à 420 000 sacs par an (16 000 MT à 21 000 MT). La superficie totale du café est actuellement de 42 000 hectares cultivés et il est cultivé dans la plupart des provinces du pays à une altitude inférieure à 1900 m

Extrait sec de baies d'Açaï (Euterpe oleracea Mart.) titré à 10% en polyphénols, extrait sec de baies de Goji (Lycium barbarum L.) titré à 40% en polysaccharides, gluconate de magnésium, gluconate de potassium, antiagglomérants Magnésium, sels de magnésium d'acides gras et dioxyde de silicium. Pilules amaigrissantes, Déjeûner Extrait sec de fruits de Garcinia (Garcinia cambogia (Gaernt) Desr.) titré à 60% en acide hydroxycitrique, Extrait sec de cosse de haricot blanc (Phaseolus vulgaris L.), Extrait sec de graines de Griffonia (Griffonia simplicifolia (DC.) Baill.) titré à 20% en 5HTP, Extrait sec de graines de café vert (Coea arabica L.) titré à 20% en 5HTP. A 45% dans l'acide chlorogénique, antiagglomérants sels de magnésium d'acides gras et dioxyde de silicium ; Vitamine B6 (chlorhydrate de pyridoxine).

En préambule, nous vous offrons ici un café de la plus haute qualité, dès sa récolte, les grains de café variété Castillo entièrement mûrs sont cueillis, le café est lavé et les cerises couleur pourpre choisies sont immergées dans un réservoir avec de l’eau afin de retirer celles qui flottent et garantir un café de première qualité. Ensuite, l’eau est drainée et les cerises sont déposées dans un récipient ou un sac pendant 16 heures puis elles sont séchées jusqu’à ce que le taux d’humidité requis soit atteint. Par la suite, les cerises de café sont déposées pour une durée allant jusqu’à 3 mois, dans des fûts de chêne qui ont contenus pendant au moins 8 ans d’Amaretto. Vendu exclusivement en grains , afin de vous faire profiter du mélange des fragrance de café et d’Amaretto au moment de moudre les grains, de sentir des arômes avant de déguster ce café 100% arabica de Colombie. Un café Gastronomique.