Champignons - Import export

Les lignes d'introduction conçues et fabriquées par SERMATEC sont composées de plusieurs éléments destinés à la première étape d'élaboration de compost pour la culture du champignon de Paris. Ces machines permettent d'introduire, de préparer et mélanger les composants primaires nécessaires à l'obtention d'un substrat de culture de qualité. Elles peuvent être constituées de : •une machine d'introduction et de préparation de ballots de paille; •un ou plusieurs dispositif d'alimentation de produits en vrac; •un ou plusieurs systèmes de distribution de produits de complémentation azotés; •un dispositif d'arrosage.

Une fois que chaque container a totalement été exploité, que les qualités nutritives du compost sont épuisées, chaque contenant doit être vidé et nettoyé de façon à être réintroduit dans un nouveau cycle de culture. Pour ce faire, SERMATEC conçoit et fabrique des installations qui permettent de dépiler, vider, nettoyer et empiler des containers dans un mode semi automatisé où l'intervention humaine est minimisée.

Que ce soit pour le remplissage de contenants destinés à la vente de champignons frais (barquette 250 g, 500 g, cagettes 5 Kg), ou de contenants utilisés pour l'approvisionnement des chaines de conserverie, SERMATEC conçoit des installations de remplissage de contenants automatisé en fonction du poids ou du taux de remplissage. La gestion des contenants peut aussi être automatisée (partiellement ou complètement) au niveau de l'alimentation, de l'évacuation, des dé-palettisations et palettisations, de façon à faciliter le travail des opérateurs. De ce fait, SERMATEC possède les compétences pour traiter les problèmes de manutention de charges isolées de ses clients.

Basée sur la méthode de culture des champignons en containers, les lignes de cueille manuelles fabriquées par SERMATEC sont constituées au minimum d'un dépileur de containers, d'un convoyeur de containers et d'un empileur de containers. Le personnel affecté à la cueille des champignons est posté à proximité du convoyeur de containers. La disposition des containers, les vitesses d'avance permettent un travail en toute sécurité, en respect des règles d'ergonomie et de la qualité du produit. La cueille, la coupe de champignons sur ligne peut être partiellement, voire complètement automatisée. Ces machines, conçues et fabriquées par SERMATEC, peuvent traiter de grandes quantités de champignons tout en respectant le produit et sa qualité. Une fois cueillis de manière semi-automatique, les champignons peuvent être répartis sur plusieurs lignes en fonction de leur qualité, de leur taille.

Une fois le compost arrivé à maturité, et en fonction de la méthode d'incubation choisie, les containers de culture doivent être remplis de substrat pour l'étape suivante. Pour ce faire, SERMATEC conçoit des installations complètes, modulaires, adaptées aux méthodes de culture des champignons de chaque client. Ces dispositifs sont composés d'un assemblage de machines fonction du process de culture : •Empileurs, dépileurs de containers; •Filmage de containers; •Lardage si besoin; •Remplissage de containers; •Alimentation de produits en vrac; •Mélange de produits en vrac pour le gobetage; •Séparation de containers; •Presse mobile; •Machine de gobetage,

Une fois le compost arrivé à maturité, et en fonction de la méthode d'incubation choisie, les containers de culture doivent être remplis de substrat pour l'étape suivante. Pour ce faire, SERMATEC conçoit des installations complètes, modulaires, adaptées aux méthodes de culture des champignons de chaque client. Ces dispositifs sont composés d'un assemblage de machines fonction du process de culture : •Empileurs, dépileurs de containers; •Filmage de containers; •Lardage si besoin; •Remplissage de containers; •Alimentation de produits en vrac; •Mélange de produits en vrac pour le gobetage; •Séparation de containers; •Presse mobile; •Machine de gobetage

En fonction des besoins, des contraintes de ses clients, SERMATEC construit des installations destinées au remplissage en compost de tunnels, de bunkers, et ceci pour les différentes phases d'élaboration du substrat de culture des champignons. Que ce soit par le toit, ou de manière plus classique, en automatique ou semi-automatique, les dispositifs fabriqués par SERMATEC sont dimensionnés en fonction de la taille des bâtiments et du volume de substrat à traiter.

SERMATEC conçoit et fabrique des machines roulantes qui permettent de constituer et retourner les tas de compost de culture des champignons de Paris. Ces machines favorisent l'obtention d'un compost de qualité. Dimensionnées en fonction de la taille du tas à obtenir, elles existent en 2 versions : •le composteur de mise en tas : ce dernier est rempli à l'aide d'une chargeuse. Il se déplace au fur et à mesure pour constituer le tas; •le composteur de retournement : ce dernier est placé en début de tas. En autonomie, ce dispositif retourne le produit dans l'axe de travail.