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Un processus rigoureux de vérification à chaque étape de la production pour garantir une qualité optimale.
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Accompagnement technique pour optimiser les recettes et les procédés de fabrication du pain.
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Service de livraison personnalisé, adapté aux besoins des boulangers industriels et artisanaux à travers l'Europe.
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Farine légèrement raffinée, offrant une bonne élasticité pour des pains plus légers.
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Farine complète idéale pour des pains riches en fibres et au goût prononcé.
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Nous mettons à votre disposition des solutions d’atelier de transformation alimentaire : - légumerie, - fromagerie, - micro-laiterie,… Tout en répondant à vos besoins et à vos contraintes en termes de taille d’activité et à votre exploitation agricole. Ce bâtiment préfabriqué pour l’agroalimentaire temporaire ou permanent vous permet d’ajuster vos capacités de stockage ou de production aux évolutions de votre activité. Cette structure s’adapte à vos enjeux dans les meilleurs délais et au meilleur coût. Exemple ici d'une laiterie modulaire de 108m² équipée d'une chambre froide positive, d'un hâloir et d'une cave d'affinage. Avec du carrelage anti-dérapant au sol, des caniveaux de sol inox pour pouvoir laver à grandes-eaux (avec forme de pente du carrelage autour), les panneaux sandwichs lisses, l'ensemble électrique étanche, etc. nos bâtiments répondent aux normes sanitaires imposées en vigueur. Modul&Co - Maître d'Œuvre en Solutions Modulaires
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