Bacs en acier inox - Import export

Nos bacs gastronormes GN1/1 en inox 18/10 respectent les normes EN 631. e bac gastronorme conviendra aisément à une cuisine professionnelle. Ses dimensions respectent les normes européennes ce qui permettra à ce bac gastro de convenir à tout type de cuisine et d'appareil professionnel. Parfait pour entreposer vos aliments dans ce bac gastronorme inox GN 1/1. Le bac gastronorme professionnel est indispensable pour toutes les cuisines professionnelles. Léger, maniable et polyvalent dans son utilisation ce bac gastronorme répondra à toutes vos attentes et cela face à n'importe quelle utilisation grâce à la qualité de son inox 18/10.

Ce bain-marie inox professionnel à poser est doté de 2 bacs GN 1/2 d'une profondeur de 150 mm chacun, c'est à dire d'une contenance d'environ 9 litres chacun. Le bain marie professionnel inox à poser dispose de bacs Gastronorme 1/2 d'une profondeur de 150 mm chacun, soit une contenance d'environ 9 Litres chacun. Un bain-marie permet une cuisson lente et douce. On l'utilise par exemple : - pour les préparations qui ne supporteraient pas le contact direct avec la source de chaleur comme les œufs au lait. - pour faire fondre certains aliments sans les brûler comme le chocolat. Le principe : le récipient contenant la préparation se trouve placé dans un autre récipient rempli d'eau. C'est ce récipient rempli d'eau qui va diffuser la chaleur et cuire la préparation.