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GROUPE RIVIERE
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Le vinaigre balsamique apporte une touche d’acidité sucrée, une saveur aigre-doux pour réveiller la figue. Avec du foie gras bien entendu et tous types de fromage : persillés, brebis, chèvre ou Comté. Inspirant dans une cuillère apéritive avec du magret séché.
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Vinaigre Balsamique à la pulpe de Figues. Ce vinaigre est obtenu par macération d'ingrédients naturels (figues - pulpe visible dans la bouteille). Pour agrémenter vos salades, plats, en assaisonnement, ou sur viandes grillées. Bouteille verre 250ml
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Vinaigre balsamique blanc "Grande Réserve" vieilli 5 ans en fût de chêne américain. Produit 100% naturel, sans additifs, sans conservateurs ni édulcorants. Ce Vinaigre Balsamique Transparent San Carlos Gourmet est UNIQUE AU MONDE. Il est élaboré avec la meilleure sélection de raisins doux du cépage "Pedro Jiménez" qui après la cueillette est exposé quelques jours au soleil pour augmenter sa concentration en sucre. C'est la finesse de la peau de ses baies qui permet ce processus et amène à un taux en sucre très important. Ensuite, vieilli en fût de chêne pendant 5 ans, ce vinaigre est alors décoloré et devient complètement "transparent", par un processus 100% naturel. Grâce à sa transparence, il n'altère pas la couleur des aliments. Son extraordinaire arôme de raisin sec, caramel et miel et sa saveur aigre-douce font de ce vinaigre un condiment UNIQUE. Utilisé cru pour les salades, et pour le poisson a la plancha, poulet, fruits de mer, apportera une touche...
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Vinaigre balsamique Grande Réserve 5 Ans d'Age, Cépage Pedro Jimenez, 8° d'acidité. Produit 100% naturel, sans additifs ni conservateurs, sans édulcorants. Ce vinaigre est élaboré avec la meilleur sélection de raisins doux "Pedreo Jimenez" avec un lent processus d'acidification, et vieilli en fût de chêne pendant 5 années. Vinaigre puissant et équilibré, avec une couleur acajou foncé et un arôme extraordinaire de raisin sec, caramel et des notes de bois dans lequel il arrive à maturité. Tout ceci fait de ce vinaigre un véritable condiment qui réhausse les plats qu'il accompagne. Utilisé avec les huiles d'olive vierge extra San Carlos ou Pago Baldios San Carlos, ce mélange permettra de transformer vos plats pour le plus grand plaisir de vos papilles. Recommandé pour escabèches, gibiers, volailles, viande de boeuf, poissons et fruits de mer... Bouteille verre 250ml
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Vinaigre de Banyuls 5 ans d'âge, Cave Abbé Rous élaboré à partir du vin doux naturel de Banyuls (des coteaux de Banyuls sur mer). Vinaigre très parfumé qui vous apportera arômes et plaisirs dans tous les domaines de la cuisine. Bouteille verre 500ml
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Ingrédients : 1 00% Vinaigre de Xérès biologique* * Produit issu de l'Agriculture Biologique Contient des sulfites Conseils d'utilisation : A utiliser dans les vinaigrettes, salades de saumon, crudités, marinades et pour mélanger à un chutney de figues. Ce produit est disponible également en bouteille de 25cl, cubis de 3-5-10 litres.
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Ingrédients : - 100 % Vinaigre d'alcool Biologique Conseils d'utilisation : Nos vinaigres d'Alcool se déclinent en plusieurs conditionnements et en différents degrés acétiques. Conditionnements : Bouteille verre 1 L Cubis 3L, 5 L et 10 L Fûts : 200 L et 1000 L Degrés acétiques : 8°, 10° et 12°
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Ingrédients : - 100 % Vinaigre d'Alcool Biologique (Non Pasteurisé). - Sans Conservateur, Sans allergénes Conseils d'utilisation : Il peut être utilisé pour vos conserves de légumes comme les cornichons, les poivrons. En produit ménéger associé à une huile essentielle comme la lavande. En détartrant naturel. Ce produit existe en bouteilles de 100 cl, en vrac, sous forme de cubis de 3-5-10 litres, en fût de 220 litres ou en container de 1000 litres.
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Ingrédients : - 100 % Vinaigre d'Alcool Biologique (Non Pasteurisé). - Sans Conservateur, Sans allergénes Conseils d'utilisation : Il peut être utilisé pour vos conserves de légumes comme les cornichons, les poivrons. En produit ménéger associé à une huile essentielle comme la lavande. En détartrant naturel. Ce produit existe en bouteilles de 100 cl, en vrac, sous forme de cubis de 3-5-10 litres, en fût de 220 litres ou en container de 1000 litres.
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Ingrédients : 100 % Vinaigre de Xéres issu de raisins de l'Agriculture Biologique Conseils d'utilisation : A utiliser dans les vinaigrettes, les marinades et l'assaisonnement des salades et crudités. Vous pouvez aussi l'utiliser en Sabayon, en sauce aigre douce mais aussi en apéritif en parfumant de quelques gouttes vos Kirs. Ce vinaigre de Xéres est importé d'Andalousie (Espagne). Ce produit est issu de l'Agriculture Biologique et contrôlé par ECOCERT F32600.
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- 1 % Arôme de Miel issu de l'Agriculture Biologique -- 99 % Vinaigre de Cidre - Non Pasteurisé, Sans Conservateur, Ni Allergénes Peut être utilisé dans une poêlée de poires, amandes et pistaches avec caramel au vinaigre de Miel. Ce vinaigre convient pour vos viandes blanches, salades, fruits de mer et foie gras. Ce produit est disponible en 25 cl.
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Ingrédients : - 100 % Vinaigre de Cidre Biologique (Non Pasteurisé). - Sans Conservateur, Sans allergénes Conseils d'utilisation : Magret de canard aux abricots ou un filet de poisson. Mais il peut également être utilisé en soin du corps : soin capillaire par exemple ou pour l'arthrose. Il sera parfait pour relever vos plats de volailles et crustacés. Il peut être utilisé pour l ' élaboration de vinaigrettes et de mayonnaises. Ce produit est disponible également en bouteille de 25, 50 cl, 1L, cubis de 3-5-10 litres, fût de 220 litres et en container de 1000 litres.
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Ingrédients : - 100 % Vinaigre de Cidre Biologique (Non Pasteurisé). - Sans Conservateur, Sans allergénes Conseils d'utilisation : Magret de canard aux abricots ou un filet de poisson. Mais il peut également être utilisé en soin du corps : soin capillaire par exemple ou pour l'arthrose. Il sera parfait pour relever vos plats de volailles et crustacés. Il peut être utilisé pour l' élaboration de vinaigrettes et de mayonnaises. Ce produit est disponible également en bouteille de 50 cl, cubis de 3-5-10 litres, fût de 220 litres et en container de 1000 litres sur demande.
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100% Vinaigre de vin vieux rouge biologique* * Produit issu de l'Agriculture Biologique Ce vinaigre de vin vieux est affiné en fût de chêne pendant 6 mois. Cette période lui offre une rondeur en bouche ainsi que des notes boisées. A utiliser dans les vinaigrettes, salades, crudités et marinades. Un Carpaccio mariné au vinaigre de vin vieux vieilli en fût de chêne est un régal. Ce produit est disponible également en bouteille de 25 et 50 cl. Vous trouverez la gamme LEONY dans les épiceries fines.
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- 99.8 % Vinaigre de Vin Vieux Rouge Biologique* - 0.2 % Arôme de échalote Naturel * produit issus de l'Agriculture Biologique Ce vinaigre conviendra pour vos viandes rouges, vos déglaçage ( canard, magret). Arrosez délicatement vos huitres pour sublimer leur goût. Il existe en bouteille de 25 cl. Ce produit est disponible également en cubis de 3-5-10 litres et fût de 220 litres. Sans conservateur ni allergène. Produit non pasteurisé
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- 98.5 % Vinaigre de Vin Vieux Rouge Biologique* - 1.5 % Arôme de framboise Biologique * * produit issus de l'Agriculture Biologique Avec une salade de pommes de terre ou une salade de foie de volaille. Il peut également être utilisé pour un déglaçage des sauces. Il apporte un goût distinct, acide et doux à la fois. Vous serez surpris par son odeur marquée et trés agréable de Framboise. Il existe en bouteille de 25 cl. Ce produit est disponible également en cubis de 3-5-10 litres et fût de 220 litres.
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- 100% Vinaigre de vin biologique*, moût de raisin concentré et cuit. * Produit issu de l'Agriculture Biologique - Sans Caramel - Sans Conservateur, Sans Allergénes - Non Pasteurisé A utiliser dans les vinaigrettes, salades, crudités et marinades. Il sert aussi au déglaçage des foies de veau, en nappage sur les desserts et les saladesde fruits. Ce produit est disponible également en bouteille de 25, 50 cl, cubis de 3-5-10 litres, fût de 220 litres et en container sur demande.
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LE SAUZET
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Ingrédients : - 100 % Vinaigre de Cidre Biologique (Non Pasteurisé). - Sans Conservateur, Sans allergénes Conseils d'utilisation : Magret de canard aux abricots ou un filet de poisson. Mais il peut également être utilisé en soin du corps : soin capillaire par exemple ou pour l'arthrose. Il sera parfait pour relever vos plats de volailles et crustacés. Il peut être utilisé pour l ' élaboration de vinaigrettes et de mayonnaises. Ce produit est disponible en bouteille de 25 cl, de 50 cl, 1L, cubis de 3-5-10 litres et fût de 220 litres. Sur commande, nous pouvons le fournir en container de 1000 litres.
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100 % Vinaigre de Vin Vieux Blanc Biologique* * Issu de produit de l'agriculture Biologique Conseils d'utilisation : Salade de pommes de terre aux anchois ou un gaspacho à l'Andalouse. Il assaisonne à merveille les salades vertes et les salades de tomates. Ce produit sera idéal pour vos conserves de légumes ( cornichons, poivrons). Ce produit est disponible également en bouteille de 25, 50 cl, cubis de 3-5-10 litres et fût de 220 litres. En container sur commande.
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- 99 % Vinaigre Balsamique biologique* - 1 % d'Arôme Truffe Naturel * Produit issu de l'Agriculture Biologique Sans Conservateur, Sans Allergénes Non Pasteurisé A utiliser dans les vinaigrettes, salades, crudités et marinades. Ce vinaigre sera idéal pour déglacer une poêlée de légumes, mais aussi pour l'assaisonnement de foie, de magret et de coquillages. Ce produit est disponible également en bouteille de 25, cubis de 3-5-10 litres, fût de 220 litre et en container sur commande.
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- 100% Vinaigre de vin biologique*, moût de raisin concentré et cuit. - Arôme Naturel BIO * Produit issu de l'Agriculture Biologique Sans Conservateur, Sans Allergénes Non Pasteurisé A utiliser dans les vinaigrettes, salades, crudités et marinades. Associé à une huile vierge de noisettes grillées sur une salade d'endives ou de Mesclun, les saveurs seront relevées. Ce produit est disponible également en bouteille de 25, cubis de 3-5-10 litres, fût de 220 litres et en container.
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- 100% Vinaigre de vin biologique*, moût de raisin concentré et cuit. - Arôme Naturel BIO * Produit issu de l'Agriculture Biologique Sans Conservateur, Sans Allergénes Non Pasteurisé A utiliser dans les vinaigrettes, salades, crudités et marinades. Associé à une huile vierge de noisettes grillées sur une salade d'endives ou de Mesclun, les saveurs seront relevées. Ce produit est disponible également en bouteille de 25, cubis de 3-5-10 litres, fût de 220 litres et en container de 1000 litres sur commande.
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- 100% Vinaigre de vin biologique*, moût de raisin concentré et cuit. - Arôme Naturel BIO * Produit issu de l'Agriculture Biologique Sans Conservateur, Sans Allergénes Non Pasteurisé A utiliser dans les vinaigrettes, salades, crudités et marinades. Associé à une huile vierge de noisettes grillées sur une salade d'endives ou de Mesclun, les saveurs seront relevées. Ce produit est disponible également en bouteille de 25 cl, cubis de 3-5-10 litres, fût de 220 litres et en container sur demande.
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100% Vinaigre de vin biologique*, moût de raisin concentré et cuit. * Produit issu de l'Agriculture Biologique Sans Conservateur, Sans Allergénes Non Pasteurisé A utiliser dans les vinaigrettes, salades, crudités et marinades. Il sert aussi au déglaçage des foies de veau, en nappage sur les desserts et les saladesde fruits. Ce produit est disponible également en bouteille de 25, 50 cl, cubis de 3-5-10 litres, fût de 220 litres et container de 1000 litres sur commande.
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- 99.97 % Vinaigre de Cidre - 0.03 % Poudre de Piment d'Espelette Biologique - Sans Conservateur, Sans Allergénes - Non Pasteurisé Ce vinaigre peut être utilisé pour des vinaigrettes mais aussi pour déglacer vos viandes rouges ou blanches. Parfait avec le magret de Canard qu'il rendra plus fondant. Ce produit est disponible en 25 cl, en cubis de 3-5-10 litres, en fût de 220 litres et en container de 1000 litres sur demande.
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- 99.97 % Vinaigre de Cidre - 0.03 % Poudre de Piment d'Espelette Biologique - Sans Conservateur, Sans Allergénes - Non Pasteurisé Ce vinaigre peut être utilisé pour des vinaigrettes mais aussi pour déglacer vos viandes rouges ou blanches. Parfait avec le magret de Canard qu'il rendra plus fondant. Ce produit existe en 25 cl, en cubis de 3-5 litres et en cubis de 10 litres et en container de 1000 litres sur commande.
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- 100 % Vinaigre de Vin Vieux Blanc issu de l'Agriculture Biologique - Branches d'Estragon issues de l'Agriculture Biologique Peut-être utilisé avec une fricassée de poulet au vinaigre et une salade de pois chiche. Ce vinaigre donnera du caractére à vos potages à la tomate et gaspacho. Ce produit est disponible en 25 cl.
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100 % Vinaigre de Vin Blanc Biologique Sans Allergénes, Sans conservateur, Non pasteurisé. Ce vinaigre sera idéal pour vos préparations de vinaigrettes, marinades et assaisonnements de crudités et pour l'élaboration de vos conserves. A utiliser sur une salade de pommes de terre aux harengs. Ce produit est disponible en 25, 50 cl et en vrac sous forme de cubis de 3, 5 , 10 litres, en fût de 220 litres et en container de 1000 litres sur commande.
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Ingrédients : - 100 % Vinaigre de Vin Vieux Blanc issu de l'Agriculture Biologique, - Branches de Basilic issus de l'Agriculture Biologique. - Sans Allergénes, Sans Conservateur, Non Pasteurisé. Conseils d'utilisation : Dans un tronçon de turbo grillé et huile vierge au Basilic. Ce produit existe en 25 cl.
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