Roses - Import export

D’ici et pas d’ailleurs, ce Rosé est à l’image du Roussillon haut en couleur, complexe et attachant… un peu soulant aussi à forte dose…

Appellation : IGP Côtes Catalanes Cépage : 70% Syrah, 15% Chardonnay, 15% Muscat d’Alexandrie. Sol : Les raisins sont issus des sols de la plaine alluviale et des collines schisteuses de Caudiès. Elaboration : les trois cépages sont récoltés au même moment mais à des maturités différentes pour travailler l’équilibre du vin. Le jeu des terroirs fait que nos Syrah murissent plus tôt que les Chardonnay et le Muscat. Ainsi nous les ramassons bien mûres pour un maximum d’aromatique et les cépages blancs viennent « rafraichir » l’assemblage. Les trois cépages sont pressés en même temps pour plus d’harmonie et la vinification est réalisée en cuve inox. L’élevage dure 6 mois en jarre de grès de 500l pour renforcer la minéralité du vin Commentaires de dégustation : Rosé sec mais très fruité. Chaque cépage amène sa composante aromatique : la syrah apporte la griotte, le Chardonnay le pamplemousse rose et le Muscat d’Alexandrie les notes de rose. Millésime disponible: 2019 et 2021

Caractéristiques techniques : Huile végétale 100 % pure et naturelle, vierge, de première pression à froid et certifiée BIO Cosmos. Nom Latin : Rosa rubiginosa L. Origine : Chili Partie utilisée : Graines Methode d’extraction : Pression à froid A conserver à l’abri de la lumière.

En plus d’être bio, une eau florale sélectionnée par nos soins ! Cet hydrolat de Rose de Damas bio, aussi appelé eau florale de Rose de Damas bio, est issu de la distillation des Fleurs du rosier de Damas. Nous vous garantissons un hydrolat de qualité, distillé dans le respect de la plante selon les savoir-faire traditionnels et artisanaux de nos producteurs partenaires. Des hommes et des femmes aussi passionnés que passionnants. Nous l’avons donc sélectionné méticuleusement selon nos pratiques de sourcing responsable : Démarche éthique, Traçabilité Bel Air, Échantillons, Analyses en laboratoire, Test olfactif. Venant d’ici ou d’ailleurs, nos hydrolats sont issus d’un savoir-faire traditionnel et artisanal, permettant une extraction optimale. Grâce à cette méthode de production artisanale et traditionnelle « du champ au flacon », vous pouvez découvrir un hydrolat de Rose de Damas bio, micro-filtré et sans conservateur, riche en molécules aromatiques et d’une grande qualité.

L’inhalateur Inalia permet de mieux respirer, de se détendre ou de se redonner de l’énergie tout au long de la journée. A garder prêt de soi dans son sac à main pour profiter du bien-être des huiles essentielles en un seul geste où que l’on soit, entre deux réunions, deux patients, deux trains,…

Cet assemblage de cépages languedociens offre un vin de plaisir avec ses arômes de cerise, de pamplemousse rose et de lys. En bouche, très belle persistance aromatique qui se termine par des notes de coulis de framboise.

Vin étonnant qui allie le muscat et la syrah pour exprimer des arômes d'oeillet, de violette, de pêche, de vigne, de mangue et de coulis de fraise au basilic

Hypocras "Philtre d'amour" rosé bouteille en grés de 75 cl soit 20.96 €/l Le breuvage de l’Europe Médiévale par excellence ! Du vin, du gngembre, de la rose et du miel de garrigue composent ce vin de fête très répandu au Moyen Age. Il était servi à la fin des grands banquets et utilisé par les chevaliers comme tonifiant. L’hypocras était consommé comme le café de nos jours, pour ses vertus stimulantes, digestives et Peut-être même aphrodisiaques ! le domaine du Cardona livre là son adaptation tout en respectant la cohérence historique avec : Une sélection des meilleurs vins du Terroir des Corbières, le miel de garrigue fortement parfumé et une sélection d’épices d’Orient. Il est consommé frais 4° C voire glacé à l’apéritif, avec les fromages, les desserts ou en vin de soirée.

La Médiévale : OFFRE SPECIALE Soit 16.60 €/l La Médiévale: Offre Spéciale et limitée de deux breuvages Médiévaux emblématiques et de la moutarde Médiévale à L'hypocras. Nos célèbres Hypocras "Philtre d'Amour" T.M. en bouteille verre et la nouvelle moutarde à l'hypocras. Moutarde produite en collaboration avec la moutarderie Cathare de Castelnaudary. Moutarde 100% Occitane.

Plaque funéraire minérale (Pierre) à image sur pieds En découpe de forme Procédé d'inclusion d'image dans la pierre (stratographie®) Thème «livre et roses» 2 Textes à personnaliser 14 x 2,2 cm Matière Charge Minérale recomposée (Poudre de granit) Dim Hauteur 35 cm x Longueur 25 cm. Poids 3 Kgs Pieds Alu Plaque livrée entièrement montée

Plaque funéraire minérale (Pierre) à image sur pieds En découpe de forme Procédé d'inclusion d'image dans la pierre (stratographie®) Thème «Colombe et roses» 2 Textes à personnaliser 14 x 2,2 cm Matière Charge Minérale recomposée (Poudre de granit) Dim Hauteur 35 cm x Longueur 25 cm. Poids 3 Kgs Pieds Alu Plaque livrée entièrement montée

Plaque funéraire minérale (Pierre) à image sur pieds Procédé d'inclusion d'image dans la pierre (stratographie®) Thème «Rose et partition» 2 Textes à personnaliser 14 x 2,2 cm Matière Charge Minérale recomposée (Poudre de granit) Dim Hauteur 25 cm x Longueur 35 cm. Poids 3 Kgs Pieds Alu Plaque livrée entièrement montée

Plaque funéraire minérale (Pierre) à image sur pieds Procédé d'inclusion d'image dans la pierre (stratographie®) Thème «3 roses rouges» 2 Textes à personnaliser 14 x 2,2 cm Matière Charge Minérale recomposée (Poudre de granit) Dim Hauteur 25 cm x Longueur 35 cm. Poids 3 Kgs Pieds Alu Plaque livrée entièrement montée

CÉPAGES & SOLS Cinsault 70% Grenache 30% Parcelles : Crabides village & Le Tourril Topographie :Coteaux argilo-calcaires, Plaine Argilo- calcaire, altitude entre 20 et 60m Degré : 13° VINIFICATION Les raisins sont récoltés à la machine au petit matin pour préserver toute la fraîcheur des arômes. La presse lente est effectuée dès réception au chai. Fermenté en cuve inox à basse température avec levures indigènes. Élevé sur lies fines en cuve inox thermo-régulées jusqu’à la mise en bouteille au bout de 8 mois. DEGUSTATION Robe cuivrée très claire. Nez engageant, amande grillée, épices fines, petits fruits rouges. Attaque souple, bouche enrobée, riche, fraîche aux parfums plaisants. Le style est expressif, bien méditerranéen. ACCORD METS-VINS Gambas

mâchéCréation en carton, papier mâché, récup

Assemblage Mourvèdre, Grenache et Piquepoul. Rosé sec, robe saumon clair, de gastronomie, vin franc, sur le fruit, ample et soyeux au palais, gouleyant mais sachant rester sec et frais.

Un rosé d’été, friand et sec à la robe légère et au fruit frais. Le rosé de toutes les occasions.

Argile surfine

Ce vin fait de cépages tel que la syrah et le grenache noir est issu de sols argilo sablonneux, situés au pied des Albères et du pic Canigou. Il accompagnera parfaitement vos apéritifs et vos grillades.

50% Mourvèdre 40% Grenache noir 10% Syrah Ce vin est fait de mourvèdre, grenache noir et syrah, issus de sols argilo sablonneux, situé au pieds des Albères et du pic Canigou, Il accompagnera aussi bien vos apéritifs que vos grillades.

Sel Rose de l'Himalaya. Sel cristallin de couleur rosée, formé à haute pression sous les montagnes, il y a 250 millions d'années. Il contient plus de 84 oligo-éléments. Poids net : 300gr Il peut être utilisé sous forme solide comme assaisonnement, ou dissous, comme de l'eau minérale. Pour tout type de plat. Spécial pour moulin à sel

En alternative aux baies roses d'exploitation qui inondent les marchés, nous vous proposons des baies roses qui proviennent d'un environnement quasi-sauvage. Nos baies roses proviennent de la côte Est de Madagascar. Une association issue de communautés locales les cueillent et les sèchent ainsi naturellement au soleil. Ce processus prend du temps. A son issue, les mêmes travailleurs, trient ensuite les baies roses, pour ne conserver que les plus belles drupes. Car la baie rose est fragile, et son péricarpe notamment se détache très facilement. Les qualités organoléptiques de ces baies roses sont exceptionnelles et viennent réhabiliter ce faux-poivre hors du commun.

Encépagement: Syrah - Cinsault Vinification: Pressurage direct, débourbage stâtique et fermentation en cuve inox à 14" / 16" pendant 15 à 20 jours. Robe rose pâle et brillante, Le nez offre des arômes de fruits rouges frais, ainsi que de jolies notes florales. Vif et frais en bouche. Médaillé d’or par Gilbert et Gaillard IGP Côtes Catalanes