Epilations - Import export

Ingrédients : Curcuma BIO moulu, 5% de Curcumine. Pays d'origine : Madagascar. Saveurs : Note amère, goût légèrement épicé. Conservation : A conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité. DDM : 01/11/2024 N° Lot : CDM BA 1000 09103000 - Livré dans un sac hermétique et réutilisable. - Conditionné par nos soins dans le Gard.

MOULINS A EPICES

MOULINS A EPICES

MOULINS A EPICES

Ingrédients : Cannelle BIO moulu. Pays d'origine : Sri Lanka. Saveurs : Notes acidulées et boisées avec un goût sucré. Conservation : A conserver à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité. DDM : 31/07/2024 N° Lot : CAN BA 1000 09062000 - Livré dans un sac hermétique et réutilisable. - Conditionné par nos soins dans le Gard.

- Découvrez nos Gousses de Vanille de Madagascar. - Le Grand Cru MANAKARA. - Direct Producteur, récolte 2022. - Elle aussi récoltée à la main, le Grand Cru MANAKARA tire ses Notes boisées, suaves et épicées du soleil dont elle profite sur le littoral d'Antanambaobe. - Nos gousses mesurent 18 à 20 cm. - Livré dans un sac hermétique et réutilisable. Garanties qualité : - Catégorie « A1 non fendue » - Analyse systématique de la teneur en vanilline (entre 1,6 à 2,2%) - Analyse systématique de la teneur en eau (entre 30 et 38%) ; - Gousses entières saines, souples et pleines ; - Traçabilité et analyse qualité de chaque lot produit ; - Conditionné par nos soins dans la région de l'Occitanie.

Nous vous proposons ce poivre rare qui provient d'un environnement quasi-sauvage. Notre poivre blanc en grains provient de Andriafiamena Andavakoera, une aire protégée dans le Nord de Madagascar. On le récolte après sa pleine maturité, après la chute naturelle de son enveloppe naturelle. Nous vous proposons uniquement les grains de grade G1 et G2. Nous les sélectionnons après un triage minutieux. On ne garde ensuite que les meilleurs grains. Comme il est issu d'un environnement quasi-sauvage, c'est un poivre préservé de traces de produits chimiques et notamment de celles d'Anthraquinone qui sont aujourd'hui le fléau des poivres provenant de Madagascar.

Variété de poivre endémique à Madagascar, le poivre sauvage ou "votsiperifery" est un poivre rare. Notre poivre sauvage provient de la forêt tropicale d’Anjozorobe où il est cueilli et trié manuellement dans son milieu naturel. Des habitants des alentours s’attèlent avec délicatesse et savoir-faire à ces tâches primordiales pour la qualité. Il est donc issu d'un milieu quasi-sauvage, ce qui lui confère des caractéristiques exceptionnelles. Il est notamment préservé du fléau de traces d'anthraquinone, qui ravagent depuis quelques années les productions issues de Madagascar. Un tri minutieux et manuel, nous permet de proposer des poivres avec une densité comprise entre 350 et 500 grammes par litre.

Nous ne proposons que de la Vanille Bourbon type Gourmet. Elle provient de la périphérie de villages autour de l’Aire protégée de Loky – Manambato dans l’Est de Madagascar. Provenant d'un environnement quasi-sauvage, elle présente des caractéristiques exceptionnelles: - Taux de Vanilline de 1.8% minimum - Taille minimum de 18 cm - Taux d'humidité compris entre 28 et 38% - Poids moyen par gousse de 4.5 grammes. Le choix de ne proposer que cette qualité de vanille est volontaire. D'abord pour rester sur des standards hauts-de-gamme et surtout pour rassurer nos partenaires sur des caractéristiques invariables.

Notre gingembre provient de l’aire protégée d’Anjozorobe Angavo, sur les terres centrales de Madagascar. Il est produit par une association féminine issue du village de Mangamila, à quelques kilomètres de la région de récolte. Les femmes l’y cultivent, le récoltent, ensuite le découpent en lamelles. Enfin elles les sèchent patiemment au soleil. Notre gingembre séché n’a ainsi rien à envier au gingembre frais. Et ce, grâce à ses qualités nutritionnelles et organoleptiques préservées par le processus de production. C'est une épice d'exception et hors du commun que nous vous proposons.