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Blé Riz Seigle Orge Maïs Arachides etc …

Appellation : IGP Côtes Catalanes Cépage : 100% Chardonnay Sol : Les raisins sont issus des sols des collines schisteuses de Caudiès. Age des vignes : plantation milieu 80'. Elaboration : Cette cuvée est vinifié en cuve et élevé en jarre de terre cuite pour respecter le caractère de nos terroirs et le fruit. L’élevage pendant 6 mois sur lies fines permet d’apporter un peu de rondeur à ce Chardonnay sec. Dégustation : le terroir dont est issu les raisins confère au vin une belle vivacité et fraîcheur. Nez et bouche d’agrumes (citron vert, pamplemousse), la typicité de ce vin repose sur sa minéralité marquée (pierre à fusil, silex) aux accents iodés. Millésime disponible: 2021

==> CONSTRUCTION : • Carrosserie inox 18/8. • Réserve totalement isolée par polyuréthane injecté. • Cuve ABS alimentaire. • Vis sans fin et évaporateur en inox. ==> TECHNOLOGIE : • Tropicalisé +43°C. • Système frigorifique R404a. • Conforme à la réglementation CE-ISO9001 : 2000 ==> EQUIPEMENTS STANDARDS : • Tuyau alimentation d’eau L : 1,5 m. • Tuyau évacuation L : 1,5 m. • Pelle à glace. ==> ACCESSOIRE FORTEMENT CONSEILLE : • Floculateur anti-tartre CACF-1 (utilisation préconisée).

Entraînement à la vapeur Partie de la plante : Feuilles 100 % pure, naturelle et de qualité