Canard - Import export

COMPOSITION : Graisse de canard origine France, sel. CONSEIL DU CHEF : Idéale pour gratiner le cassoulet ou rissoler des pommes de terre.

Cuisses de canard confites dans leur graisse, sel. Viandes origine France. CONSEIL DU CHEF : Ouvrez la boite et mettez-la au bain-marie pour fondre la graisse. Grillez les cuisses au four ou à la poêle, et dégustez avec des cèpes ou des patates sautées dans la graisse. Le confit, c’est le plat du Sud-Ouest ! Une cuisse de canard confite bien grillée au four devient bien croustillante. C’est de la haute gastronomie à la portée de chacun de nous. Pour ce confit, je fais élever spécialement les canards par M. Marty à Plaigne, un petit village perdu dans les collines autour de Castelnaudary.

Foie gras de canard entier origine France, sel, poivre. CONSEIL DU CHEF : Ouvrir le bocal 5 minutes avant de le déguster. Utiliser un couteau passé sous l’eau chaude pour le démouler et couper le foie gras. Décorer, enfin, de quelques grains de gros sel avant de le servir.

Avant d’ouvrir, mettre la boîte au bain marie 5 minutes environ afin de dégager les manchons de la graisse. Finir de les dégraisser puis faire cuire les manchons côté peau à feu vif pendant 5 minutes. Retourner et laisser cuire quelques minutes côté chair à feu doux.

Avant d’ouvrir, mettre la boîte au bain marie 5 minutes environ afin de dégager les cuisses de la graisse. Finir de les dégraisser puis faire cuire les cuisses côté peau à feu vif pendant 5 minutes. Retourner et laisser cuire quelques minutes côté chair à feu doux.

• Demi-masque filtrant de classe d’efficacité FFP3 non réutilisable (NR) de type « bec de canard ». • Longueur arrière totale : 245 mm, taille standard • Ce masque FFP3 de protection respiratoire individuelle est à usage unique & non stérile. • Les masques sont fabriqués sur notre chaîne de production à Frontignan dans l'Hérault & répondent aux normes européennes et françaises recommandées. • Double certification : NF EN 149+A1 2009 & 14683 + AC 2019. • PRISM réalise des autocontrôles qualité au fur et à mesure de ses productions. • COMPOSITION 1/ D’un masque en plusieurs couches : - les extérieurs en polypropylène non tissé (= spunbond) ; - les deux couches intermédiaires assurent la filtration avec du tissu meltblown. 2/ D’une barrette nasale double permettant d’ajuster le masque à la forme du nez & de réduire la formation de buée sur les lunettes. 3/ D'un élastique plat double (séparation manuelle) permettant la fixation au visage.

• Demi-masque filtrant de classe d’efficacité FFP1 non réutilisable (NR) de type « bec de canard ». • Personnalisable. • Longueur arrière totale : 245 mm, taille standard. • Ce masque FFP1 de protection respiratoire individuelle est à usage unique & non stérile. • Les masques PRISM sont fabriqués sur notre chaîne de production à Frontignan dans l'Hérault & répondent aux normes européennes et françaises recommandées. • Double certification : - NF EN 149+A1 2009 ; -14683 + AC 2019. • PRISM réalise des autocontrôles qualité au fur et à mesure de ses productions. • COMPOSITION 1/ D’un masque en plusieurs couches : - extérieurs en polypropylène non tissé (= spunbond) - 2 couches intermédiaires assurent la filtration avec du tissu meltblown 2/ D’une barrette nasale double permettant d’ajuster le masque à la forme du nez & de réduire la formation de buée sur les lunettes 3/ D'un élastique plat double (séparation manuelle) permettant la fixation au visage

• Demi-masque filtrant de classe d’efficacité FFP2 non réutilisable (NR) de type « bec de canard ». • Personnalisable. • Longueur arrière totale : 245 mm, taille standard. • Ce masque FFP2 de protection respiratoire individuelle est à usage unique & non stérile. • Les masques PRISM sont fabriqués sur notre chaîne de production à Frontignan dans l'Hérault & répondent aux normes européennes et françaises recommandées. • Double certification : - NF EN 149+A1 2009 -14683 + AC 2019 • PRISM réalise des autocontrôles qualité au fur et à mesure de ses productions. • COMPOSITION 1/ D’un masque en plusieurs couches : - extérieurs en polypropylène non tissé (= spunbond) - 2 couches intermédiaires assurent la filtration avec du tissu meltblown 2/ D’une barrette nasale double permettant d’ajuster le masque à la forme du nez & de réduire la formation de buée sur les lunettes 3/ D'un élastique plat double (séparation manuelle) permettant la fixation au visage

• Demi-masque filtrant de classe d’efficacité FFP2 non réutilisable (NR) de type bec de canard. • Longueur arrière totale : 225 mm, petite taille • Ce masque FFP2 de protection respiratoire individuelle est à usage unique & non stérile. • Les masques PRISM sont fabriqués sur notre chaîne de production à Frontignan dans l'Hérault & répondent aux normes européennes et françaises recommandées. • Double certification : - NF EN 149+A1 2009 - 14683 + AC 2019 • PRISM réalise des autocontrôles qualité au fur et à mesure de ses productions. • COMPOSITION 1/ D’un masque en plusieurs couches : - les extérieurs en polypropylène non tissé (= spunbond) ; - les deux couches intermédiaires assurent la filtration avec du tissu meltblown. 2/ D’une barrette nasale double permettant d’ajuster le masque à la forme du nez & de réduire la formation de buée sur les lunettes. 3/ D'un élastique plat double (séparation manuelle) permettant la fixation au visage.

• Demi-masque filtrant de classe d’efficacité FFP2 non réutilisable (NR) de type bec de canard. • Longueur arrière totale : 245 mm, taille standard • Ce masque FFP2 de protection respiratoire individuelle est à usage unique & non stérile. • Les masques PRISM sont fabriqués sur notre chaîne de production à Frontignan dans l'Hérault & répondent aux normes européennes et françaises recommandées. • Double certification : - NF EN 149+A1 2009 - 14683 + AC 2019 • PRISM réalise des autocontrôles qualité au fur et à mesure de ses productions. • COMPOSITION 1/ D’un masque en plusieurs couches : - les extérieurs en polypropylène non tissé (= spunbond) ; - les deux couches intermédiaires assurent la filtration avec du tissu meltblown. 2/ D’une barrette nasale double permettant d’ajuster le masque à la forme du nez & de réduire la formation de buée sur les lunettes. 3/ D'un élastique plat double (séparation manuelle) permettant la fixation au visage

Foie gras de canard entier origine France, sel, poivre. CONSEIL DU CHEF : Ouvrir le bocal 5 minutes avant de le déguster. Utiliser un couteau passé sous l’eau chaude pour le démouler et couper le foie gras. Décorer de quelques grains de gros sel avant de le servir.

Jarret de porc origine France, sel, poivre. CONSEIL DU CHEF : Dégusté avec une salade aillée, ce jarret de haute qualité comblera les petites et les grosses faims !

À déguster frais, sur des toasts ou du pain de campagne à l’apéritif, ou cuisiné pour un plat.

De savoureux panais, navets, pommes de terre et carottes mijotés dans un bouillon à la graisse de canard, prêts à déguster.

Avant d’ouvrir, mettre la boîte au bain marie 5 minutes environ afin de dégager les gésiers de la graisse. Finir de les dégraisser puis les réchauffer à la poêle. Verser directement sur la salade de votre choix: roquette, mesclun, feuille de chêne…

Selon la recette traditionnelle, la Maison Rivière élabore un cassoulet généreux et gourmand, à l’image de la région et de ses habitants. Aux haricots fondants mijotés dans un bouillon de légumes frais sont ajoutés des manchons de canard confits et la saucisse de Toulouse élaborée dans nos ateliers avec de la viande de porc origine France.Pour apprécier cette spécialité, verser le contenu de la boîte dans un plat en terre, de préférence une cassole. Faire préchauffer votre four traditionnel à 200°C et laisser gratiner à feu doux pendant

Préparation traditionnelle au four: ôtez le film de protection et préchauffez votre four th. 7/240°C. Abaissez ensuite la température du four th. 5/150°C (th. 5) afin d’enfourner votre “cassole” pendant : 20 minutes pour un format 1 part 45 minutes pour un format 2 parts 1h15 minutes pour un format 4 parts