Safrans - Import export

Appelé l’Or Rouge, utilisé depuis des siècles dans de nombreuses médecines traditionnelles, le safran à prouvé sa valeur en raison de ses vertus : anti-dépresseur naturel anti-stress naturel Stimulant naturel Lutte contre l’insomnie Arôme : Le safran a un goût amer qui peut varier selon le pays d’origine de l’épice. On peut y retrouver des notes mielleuses et un arrière-goût ferreux. Vertues reconnues Pouvoir appaisant vertus digestives source de fer et de manganèse richesse en antioxydant Utilisation Alimentaire et médicinale

Laissez-vous emporter sur la route des épices et faites une halte au bord de la mer Caspienne, où pousse l'épice la plus prestigieuse sur terre : le Safran. Le safran est issu du Crocus Sativus, une fleur délicate cultivée dans les zones arides en altitude. Une fleur ne produit que 3 stigmates, qui doivent être récoltés à la main, avant l'aube, car ils fanent aux premières lueurs. 1 gramme de safran contient entre 400 et 500 stigmates, séchés dans le plus grand respect du savoir faire perse. Quelques pistils de notre prestigieuse sélection de Safran parfumeront vos riz, poissons et fruits de mer d'un arôme inimitable. Nous suggérons un dosage de 0,1 gramme pour un plat de 4 personnes. Alors, prêt à découvrir l'Or Rouge ?

Safran catégorie 1 récolté au petit matin par Jorge dans la Plaine de Villeveyrac macéré 12 semaines minimum dans le miel d’Acacia biologique de notre apiculteur varois.

Safran catégorie 1 récolté au petit matin par Jorge dans la Plaine de Villeveyrac macéré 4 semaines minimum dans de la fleur de sel récoltée dans les marais salants de Camargue.

dans un encrier en verre avec bouchon de liège et lien en raffia. Sachet en organdi pour emballage cadeau

confiture et gelée de framboises, mûres, myrtilles, cassis, oranges amères,... Confitures au safran : poire, abricot, mirabelle, Gelée de fleurs : sureau, acacia, fleurs de pissenlit