Preparation culinaire - Import export

Lait demi écrémé stérilisé UHT enrichi en vitamine D Grâce à sa teneur en matière grasse équilibrée à 1,5%, le lait demiécrémé Lactel Professionnel est la boisson idéale du petit déjeuner, mais aussi pour les préparations culinaires. AU PETIT DÉJEUNER Source de Calcium Enrichi en vitamine D EN CUISSONS LONGUES Préserve une bonne tenue pour les cuissons longues au four Apporte une texture lisse et ferme pour les appareils à crèmes prises type quiche et flan. Existe aussi en LAIT ENTIER LACTEL PROFESSIONNEL 1L x6

Histoire, origine et découverte des anchois dans la gastronomie Les Romains sont sûrement les premiers peuples connus à introduire les anchois dans leurs préparations culinaires en réalisant leur fameuse sauce "garum" . Celleci se compose d’anchois cuits dans la saumure, servis avec du vinaigre et du persil haché. Cette recette ressemble de très près à la sauce aux anchois britanniques que l'on connait aujourd'hui. Les anchois font leur apparition dans la cuisine française au début du Moyenâge. Des villes portuaires comme Collioure, Hendaye ou Fréjus ont vécu du commerce d'anchois. . Aujourd'hui, l'Espagne détient le monopole de l'exploitation d’anchois, avec 90 % des droits de pêche en Union européenne. préparation des anchois L'avantage des anchois c'est que l'on peut les préparer rapidement. Pour réaliser un menu simple et savoureux, il n'y a pas mieux. On peut tout aussi bien les servir en apéritif, en entrée ou en plat de résistance.

Des olives vertes nature , à déguster à vos apéritifs ou pour agrémenter vos préparations culinaires.

Des olives vertes nature , à déguster à vos apéritifs ou pour agrémenter vos préparations culinaires.

Des olives vertes nature , à déguster à vos apéritifs ou pour agrémenter vos préparations culinaires.

Robe jaune Chair moelleuse, juteuse et bien sucré D’octobre à juin Pomme issue de l’agriculture raisonnée, cultivée en vergers écoresponsables et certifiée Haute Valeur Environnementale de niveau 3 (HVE3) Fruit stocké en chambre froide, sans rupture de la chaine du froid Nos conseils de conservation de préférence dans un endroit frais, aéré et à l’abri de la lumière C’est la pomme à couteau par excellence ! Son parfait équilibre entre un gout sucré et légèrement acidulé plaît à la majorité des consommateurs. La pomme Golden Delicious est généralement de belle taille et se reconnaît par sa fameuse robe jaune. Sa chair blanchâtre est à la fois moelleuse, juteuse et bien sucrée. Un peu vert, le fruit est plus croquant et a un léger goût acidulé. Elle est idéale pour les préparations à cru car elle a l’avantage de très peu s’oxyder. Pomme polyvalente, elle se déguste aussi dans les préparations culinaires cuites comme la compote ou l’indémodable tarte tatin.

Bienvenue à notre gamme d'huiles de tournesol de qualité supérieure, avec la possibilité de créer votre propre marque privée (Private Label). Nous sommes fiers de vous présenter notre huile de tournesol en formats de 1 litre et 5 litres, conçue pour répondre à tous vos besoins culinaires. Notre huile de tournesol est un mariage parfait entre la qualité et la praticité. Nous sommes heureux de vous offrir ce produit qui convient à toutes vos préparations culinaires. Caractéristiques du produit : Une huile de haute qualité, obtenue à partir de graines de tournesol sélectionnées. Une saveur douce et un arôme subtil qui mettra en valeur les saveurs naturelles de vos plats. Produit selon des normes de fabrication modernes et rigoureuses en matière de contrôle de la qualité. Utilisations : Idéale pour la cuisson, la friture et les salades. Contribue à un mode de vie sain grâce à sa richesse en acides gras insaturés. Ajoutez de la saveur et de la qualité à votre cuisine