Gastronomie - specialites - Import export

Emblématique du Sud Ouest, notre cassoulet est préparé à base de Haricots Tarbais IGP Label Rouge, de saucisse de Porc Noir de Bigorre et de poitrine Porc Noir de Bigorre pour relever toute les saveurs.

Délicieusement parfumé par les épices orientales, notre chevreuil prend les saveurs du soleil dans notre tajine au citron confit.

Notre terrine de porc noir de Bigorre délicieusement associée aux châtaignes pour ravir votre gourmandise à travers des saveurs sucrées et réconfortantes.

Poires du verger et Mangues des Tropiques : une association qui convient bien pour la confection d’un chutney. La délicatesse de ses saveurs le destine à accompagner un plat raffiné. Ingrédients : Mangues – Poires – Ail – Gingembre confit – Curry en poudre – Sel – Sucre – Vinaigre de Xérès -

Ce chutney sera très apprécié avec des viandes blanches ou des terrines de volaille et se mariera bien avec des féculents et des fromages frais. Ingrédients : Ananas - Raisins secs - Graines de moutarde - Cannelle - Gingembre - Sucre roux Allergènes : Moutarde

Une confiture au goût d'antan avec ses lamelles d'oranges confites. A déguster sur une tartine, la douceur de la courge alliée au croquant de l'orange confite. Ingrédients : Courges - Poires - Lamelles oranges confites - Sucre roux - Oranges - Rhum vieux -

Ce chutney de fruits d’hiver est délicieusement parfumé. Il accompagnera à merveille une viande rouge ou un gibier Ingrédients : Poires - Pommes - Ananas - Raisins secs - Graines de moutarde - Cannelle - Gingembre - Sucre roux Allergènes : Moutarde

Ce chutney est à savourer avec une viande froide, une terrine maison ou des fromages à pâte cuite. Goûtez et vous serez conquis Ingrédients : Poires - Dattes - Raisins secs - Oignons roses - Graines de moutarde - Vinaigre à l’hibiscus - Sucre roux - Rhum vieux – Allergènes : Fruits secs