Aromatisation - Import export

Sachet de Nougats tendres aromatisés à la Pistache, framboise, citron et vanille. Cuits au chaudron selon la recette traditionnelle, ces nougats sont parfumés aux arômes naturels de pistache, framboise, citron ou vanille, associés au croquant des amandes et à la douceur du miel de Provence.

La sauce pizza Mutti est une riche combinaison de tomates 100% italiennes mûries au soleil et d'ingrédients traditionnels Basilic aromatique, origan et oignon. Elle s'étale uniformément sur la pizza et lui donne un arôme captivant et un goût intense.

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Sachet de Nougat tendre aromatisé, saveurs Framboise, Citron et Pistache, idéal pour les fêtes de Pâques ! Dégustez notre nougat tendre en famille, avec ce joli sachet décoré et son livret de coloriage. Une idée cadeaux parfaite pour petits et grands ! Notre sachet décoré contient 150g de papillotes de Nougat tendre aromatisé.

Cet œuf de nougat de Montélimar dans son panier est l'accessoire idéal pour célébrer la fête de Pâques avec une touche de gourmandise. L'œuf de nougat est fabriqué avec les ingrédients de qualité supérieure, dont le miel, les amandes et le sucre, pour offrir une expérience gustative inoubliable. Il est doux, moelleux et fond dans la bouche pour ravir vos papilles.

Les marais-salants de Kampot sont irrigués par les eaux de mer du golfe du Siam. Notre producteur exploite sur l’île de Koh Trey située dans le delta de la rivière de Kampot, île accessible par un pont et dont les habitants vivent de l’exploitation du sel, de la pêche et de la riziculture. exploitation du sel La fleur de sel est la mince couche de cristaux blancs qui se forment et affleurent la surface des marais salants par l’action évaporatrice et combinée du vent et de la chaleur. La fleur de sel se forme à un court moment de la journée pendant lequel le saulnier doit habilement récolter les cristaux avant qu’ils ne coulent au fond de l’œillet. Comme il ne rentre jamais en contact avec la glaise du fond, les cristaux conservent leur blancheur naturelle, contrairement au gros sel qui prend une couleur grise dès son contact avec le fond. De la maîtrise du geste de « cueillette » du saulnier dépend la finesse et la saveur de la fleur de sel de Kampot.

Les marais-salants de Kampot sont irrigués par les eaux de mer du golfe du Siam. Notre producteur exploite sur l’île de Koh Trey située dans le delta de la rivière. marais-salants de kampot La fleur de sel est la mince couche de cristaux blancs qui se forment et affleurent la surface des marais salants par l’action évaporatrice et combinée du vent et de la chaleur. La fleur de sel se forme à un court moment de la journée pendant lequel le saulnier doit habilement récolter les cristaux avant qu’ils ne coulent au fond de l’œillet. Comme il ne rentre jamais en contact avec la glaise du fond, les cristaux conservent leur blancheur naturelle, contrairement au gros sel qui prend une couleur grise dès son contact avec le fond. De la maîtrise du geste de « cueillette » du saulnier dépend la finesse et la saveur de la fleur de sel de Kampot.

Le sel rose de l’Himalaya est d’une pureté exceptionnelle. Emprisonné dans les strates montagneuses de l’ Himalaya lorsque l’océan s’est retiré il y a 250 millions d’années. Ainsi il a été totalement préservé de toute pollution.

Le caramel aromatique est un liquide ou solide de couleur brun pâle à brun foncé, obtenu exclusivement par l’action contrôlée de la chaleur sur des sucres alimentaires, et dont la destination principale est l’aromatisation des denrées alimentaires. Le caramel aromatique peut être épaissi, neutralisé, aromatisé, sous forme de poudre, d'éclats ou liquide, il est également disponible en gamme BIO Utilisations possible : PRODUITS LAITIERS GLACES SUPPORTS D’ARÔMES PÂTISSERIES & AIDES À LA PÂTISSERIE SAUCES & PLATS CUISINÉS APÉRITIFS & LIQUEURS