Saucisson - Import export

Saucisson sec de porc 100% fait maison Ingrédients : viande de porc, boyau naturel, sel, poivre, dextrose, stabilisant E450, diphosphate de sodium, antioxydant E316, arythorbate de sodium, conservateur E252, nitrate de potassium, ferments, LACTOSE. 29.50€/kg Produit de 240g net minimum.

Saucisse sèche 100% fait maison Ingrédients : Viande de porc, boyau naturel, sel, poivre, dextrose, stabilisant E450, diphosphate de sodium, antioxydant E316, arythorbate de sodium, conservateur E252, nitrate de potassium, ferments, LACTOSE. 27.80€/kg Produit de 300g net minimum.

Le saucisson de sanglier est composé de viande de porc qui mature pendant 1 mois minimum. Chaque pièce pèse environ 250g, pour une longueur de 20cm.

Le saucisson pur porc est composé de viande de porc qui mature pendant 1 mois minimum. Chaque pièce pèse environ 250g, pour une longueur de 10cm.

Le saucisson paysan de l'Île de Beauté est composé de viande de porc qui mature pendant 1 mois minimum. Chaque pièce pèse environ 300g, pour une longueur de 27cm.

Retrouvez la Box parfaite pour faire fondre le cœur de votre Papa ! La Box est composée de produits locaux et artisanaux 100% sud de la France, et contient donc : Le traditionnel saucisson sec Pur porc Le célèbre saucisson sec aux Olives Noires de Nyons Mais aussi la classique saucisse sèche ainsi que son acolyte le Chorizo en U Une bouteille de vin Rouge Carignan-Grenache du Domaine de la Camarette, de Pernes les Fontaines Une Terrine artisanale au Porc & Genièvre Et enfin un pot de Tartinable artisanal à base d’Olives vertes et Chorizo Petit + : La box parfaite pour les amateurs de charcuterie, une box clés en main pour l’apéro !

Retrouvez nos produits médaillés au Mondial du Saucisson édition 2023. MEDAILLE D’OR Saucisson sec aux herbes de Provence MEDAILLE VERMEIL Saucisson sec pur porc MEDAILLE D’ARGENT Saucisse sèche MEDAILLE D’ARGENT Chorizo doux Petit + : Une box parfaite pour varier les gouts et les saveurs, et qui va vous rendre accros !

Le saucisson aux herbes de Provence, un produit bien de chez nous. Un goût riche en saveurs. Ce mélange d’herbes aromatiques, thym, romarin … vous transportera tout droit en Provence sous le chant des cigales. Petit + : Le Saucisson sec aux Herbes de Provence peut s’accompagner aussi bien avec un bon vin rouge qu’un vin blanc.

Le saucisson sec à la figue, une pure douceur ! Un gout doux et délicat qui viendra caresser vos papilles. Un mélange sucré salé équilibré et tout en légèreté. Petit + : Le Saucisson sec à la figue se mariera aussi bien avec un bon vin rouge qu’un vin blanc plutôt sec et fruité. Il permet un mélange supplémentaire de sucré / salé, à ajouter sur vos belles planches de fromages. Comme le saucisson à la truffe et aux cèpes, il pourra également être une des stars de vos fêtes de fin d’année !

Le Saucisson sec au piment, une explosion en bouche ! Un gout subtil et prononcé la fois, piquant mais non brulant. Il fait chaud ici ou c’est nous ? Notre saucisson au piment d’Espelette va faire vibrer vos papilles. Un dosage d’épices parfait et peu piquant. Petit + : Le Saucisson sec au piment d’Espelette sera parfaitement accompagné d’un bon vin rouge charpenté et puissant qui tiendra tête au côté pimenté du saucisson !

Le saucisson sec aux cèpes, la star de la cueillette ! Agrémenté de ses brisures de Cèpes, il vous assure un gout fin et raffiné. Grands(es) amateurs(trices) de Cèpes ? Ne cherchez plus, nous avons fabriqué la perle rare ! Petit + : Le Saucisson sec aux cèpes peut s’accompagner aussi bien avec un bon vin rouge qu’un vin blanc ! Comme le Saucisson à la truffe et à la figue il pourra être une des stars de vos fêtes de fin d’année !

Le saucisson sec à l’Olive noire de Nyons AOP, un produit de caractère ! Un gout corsé et addictif. Vous en rêviez ? Nous l’avons fait ! Un accord parfait entre cette saveur intense de l’olive noire et l’authenticité du saucisson. Petit + : Le Saucisson sec aux Olives Noires s’accompagnera très bien avec un bon vin rouge afin d’en dégager tous ces aromes !

Le saucisson sec à la viande de Taureau, attrapez-le par les cornes ! Un gout à la fois intense et savoureux. Besoin d’intensité et à la fois de gourmandise ? Ne cherchez plus c’est le saucisson sec au taureau qu’il vous faut ! Petit + : Le Saucisson sec au taureau se dégustera parfaitement avec un bon vin rouge de caractère pour accentuer les saveurs du saucisson !

Le saucisson sec à l’ail, un de nos classiques ! Un assaisonnement parfaitement dosé, qui permet un gout léger mais de caractère ! Vous souhaitez changer du saucisson traditionnel sans trop d’extravagance ? Le saucisson à l’ail sera parfait pour ça ! Le Saucisson sec à l’ail peut s’accompagner aussi bien avec un bon vin rouge qu’un vin blanc !

Une de nos dernières créations, le saucisson sec au Comté. Un gout gourmand et généreux qui vous fera fondre ! Les amateurs(trices) de fromage, nous avons pensé à vous ! Ce saucisson garnit de généreux morceaux de comté AOP, saura accompagner avec panache vos planches apéritives et épater vos convives ! Petit + : Le Saucisson sec au Comté se dégustera parfaitement avec un bon vin rouge. Comme son confrère le saucisson sec au Bleu d’Auvergne, il pourra être la star de vos soirées raclette ou bien sera la pointe d’originalité pour vos planche apéro !

Le saucisson sec à la truffe, une de nos vedettes ! Agrémenté de brisures de truffe d’été, son gout est délicat et subtil. Si vous recherchez du raffinement, c’est ici que cela se passe ! Petit + : Le saucisson sec à la truffe s’accompagnera parfaitement avec un bon vin blanc fruité ou moelleux pour mettre en valeur cet arôme si particulier. Pour des soirées chics et toute en élégance ! Comme le saucisson aux cèpes et à la figue il pourra être une des stars de vos fêtes de fin d’année !

Notre Saucisse sèche, un de nos produit phare ! Un gout unique et enivrant. À la différence du saucisson sec, la saucisse sèche est plus fine et en forme de U ce qui lui permet un gout plus prononcé. Petit + : La saucisse sèche pourra s’accompagner à merveille autant avec un bon vin rouge qu’un bon vin blanc

Une de nos dernières créations, le saucisson sec au Fenouil. Un gout subtil et original. Laissez-vous surprendre par le saucisson sec au fenouil et ses saveurs anisées. Petit + : Le Saucisson sec au Fenouil s’accompagnera à merveille avec un bon vin blanc plutôt fruité !

Le saucisson sec à la noisette, un de nos classiques ! Le mélange du croquant de la noisette et le fondant du saucisson, un duo de choc ! Envie de croquant ? Ce saucisson est fait pour vous, généreusement garnit de noisettes entières. Petit + : Le Saucisson sec aux noisettes peut s’accompagner d’un bon vin blanc fruité ou moelleux pour en faire ressortir toutes ses saveurs. Idéal pour accompagner vos planches de fromages !

Saucisson sec sans lactose et sans gluten. Boyau Naturel avec une fleur cendrée. Fabrication artisanale à l’ancienne, Maison, à la noix du Périgord IGP. Ces noix ont beaucoup de gout. Un vrai coup de cœur.

Nous choisissons les meilleurs morceaux pour réaliser nos saucissons. Issue de l’épaule, de la poitrine ou du jambon de porcs, principalement originaires d’Auvergne ou de Rhône-Alpes, chaque viande sélectionnée entre dans un savant mélange. Nous assurons ainsi des caractères de tendreté et de puissance aromatique à chacune de nos recettes. La mise en boyau naturel est réalisée à la main.

Nous fabriquons dans le grand respect de la tradition des saucissons et saucisses sèche à l'ancienne : boyau naturel, viande fraîche, sans colorant, sa ns gluten et sans nitrite ajouté.

Retrouvez la Box parfaite pour faire fondre le cœur de votre Papa ! La Box est composée de produits locaux et artisanaux 100% sud de la France, et contient donc : Le traditionnel saucisson sec Pur porc Le célèbre saucisson sec aux Olives Noires de Nyons Mais aussi la classique saucisse sèche ainsi que son acolyte le Chorizo en U Une bouteille de vin Rouge Carignan-Grenache du Domaine de la Camarette, de Pernes les Fontaines Une Terrine artisanale au Porc & Genièvre Et enfin un pot de Tartinable artisanal à base d’Olives vertes et Chorizo Petit + : La box parfaite pour les amateurs de charcuterie, une box clés en main pour l’apéro !

Notre vocation : redonner ses lettres de noblesse au saucisson, emblème de la gastronomie française ! Ce saucisson artisanal est fabriqué dans notre atelier de salaisons à Laissac, dans l'Aveyron. Uniquement composé de 3 ingrédients : du porc, du sel de Guérande et du poivre de Kampot IGP du Cambodge. Cette viande séchée se conserve durant 3 mois à température ambiante. Il accompagnera coppa, lonzo, saucisson, bœuf séché et noix de jambon pour vous offrir un plateau apéro 100% sans nitrite et sans conservateurs. Toutes nos charcuteries sans nitrite sont élaborées à partir de cochons soigneusement sélectionnés en Aveyron.

Sans nitrite, sans conservateurs, ce saucisson est fabriqué avec uniquement 3 ingrédients : du porc, du sel de Guérande et du poivre de Kampot (seul poivre du monde disposant d'un IGP, le poivre de Kampot est originaire du Cambodge). Fabriqué artisanalement dans notre atelier de salaisons à Laissac, dans l'Aveyron, ce saucisson sec vous offrira la quintessence de ses arômes après deux mois passés dans nos séchoirs. Ce saucisson est un saucisson sans nitrite et un vrai saucisson artisanal, à mille lieux des saucissons industriels. En version tranché finement en 900g, c'est le Chaudron de Saucisson. Grâce à sa conservation sous-vide, le Chaudron de Saucisson sera idéal pour préparer un gros ou plusieurs plateaux charcuterie en un tour de main !

Fabriqué artisanalement dans notre atelier de Laissac, en Aveyron, ce saucisson est issu d'élevages en Aveyron rigoureusement sélectionnés. Ce saucisson est un saucisson sans nitrite, élaboré uniquement à partir de 3 ingrédients : viande, sel de Guérande et poivre de Kampot IGP du Cambodge. Affiné durant 2 mois (vs 15 jours pour un saucisson industriel), vous retrouverez dans ce saucisson le goût du vrai saucisson sec. Un saucisson artisanal, fabriqué comme autrefois. Tranché finement, il est ensuite délicatement mis dans un bocal en verre 100% recyclable et même consignable ! En version Marmite en 300g.

Fabriqué artisanalement dans notre atelier de Laissac, en Aveyron, ce saucisson est issu d'élevages en Aveyron rigoureusement sélectionnés. Ce saucisson est un saucisson sans nitrite, élaboré uniquement à partir de 3 ingrédients : viande, sel de Guérande et poivre de Kampot IGP du Cambodge.

Le saucisson de cerf est la clé d’un apéritif réussi et il saura vous surprendre tant par son goût que par sa finesse. En effet, il est réalisé à partir de 70% de viande de cerf et 30% de maigre et gras de porc noir de Bigorre.

Un saucisson sec artisanal parfumé au piment d'Espelette AOP, pur Porc du Sud-Ouest IGP, issu d’une recette ancestrale et traditionnelle du terroir. Ce saucisson est fabriqué à base de viande maigre et de gras des épaules de Porc du Sud-Ouest IGP haché grossièrement (exactement 80% de maigre pour seulement 20% de gras). Ce qui permet d'avoir des saucissons au goût savoureux.