Produits laitiers - Import export

La gamme Stabeo offre des solutions pour la gestion de la synérèse dans les produits laitiers. La gamme Mixeo permet un large éventail d’applications Grâce à la grande quantité de fibres qu’elles contiennent, nos solutions permettent d’augmenter significativement la teneur en fibres du produit final.

Nous sommes fiers de proposer à nos clients des fromages blancs sains et frais nature ou fruités avec des arômes naturels.

Pour faire votre fromage blanc, nous commençons par pasteuriser le lait entier et écrémé selon le taux de matière grasse, c'est à dire que nous le chauffons à une température très élevée pendant un court moment. Ensuite, nous rajoutons les ferments au fromage blanc, et nous laissons fermenter à température ambiante pendant quelques heures. Quand le lait est caillé, nous le séparons du sérum par centrifugation (comme dans une essoreuse à salade). Votre fromage blanc est conditionné dans des pots en verre, prêts à déguster.

La crème de crèmes produite avec délicatesse et souci pour accompagner vos plats étoilés. La crème maturée, ou dite "Crème fraiche" c'est lorsque le lait est chauffé pour aller à l'étape de l'écrémage, qui par la suite sera pasteurisé. Le but est de séparer la crème du lait à l’aide d’une écrémeuse centrifugeuse qui va faire tourner le lait à vive allure afin de séparer les deux éléments. Une partie de la crème est utilisée pour le beurre et le reste le conditionnement de pot. Une partie de cette crème est utilisée par la suite pour être réintroduite dans le lait et ainsi produire des laits demiécrémés. L’autre partie de cette crème sert à produire ce que nous appelons également « CREME MATUREE"

Des yaourts savoureux avec un colis de fruits délicieux pour raviver vos menus hauts de gamme. Vous retrouverez nos yaourts sur coulis de fruits dont la confiture vient de l'entreprise GUEPRATE à St HILAIRE du HARCOUET, elles sont sans conservateurs, fraise, framboise, cerise, passion, pêche, abricot et mure, confit de foin (producteur local de Saint Sraimbault).

Les yaourts de prédilection pour les repas en hôtels et restaurants étoilés. Complétez vos petits-déjeuners, brunch et goûters avec des produits hauts de gamme. La production de yaourt demande une transformation pointilleuse et un procédé long. Le lait frais est entier. Le lait est ensuite pasteurisé il est chauffé à 90°C pour éliminer d’éventuels germes avant d’être refroidi. Nous ajoutons ensuite les ferments lactiques. Ce sont les (bonnes) bactéries qui permettent le caillage du lait pour former un yaourt. Ainsi, les ferments lactiques vont produire de l’acide lactique qui provoque la formation d’un réseau de protéines le lait s’épaissit et devient "velouté".

Notre laboratoire de transformation nous permet la fabrication de beurre doux, demi sel ou aux cristaux de sels.

Nos arômes alimentaires sont commercialisés sous différentes formes : liquides, poudres, émulsions. Les conditionnements se déclinent sous forme de flacon de 30 ml, bidons de 250 et 500 ml ou en vrac sur demande. Ils peuvent être utilisés pour réaliser ou être ajoutés à diverses catégories d’aliments : pâtisseries, macarons, ganaches, crèmes desserts, mousses, confiseries, confitures, cocktails ou sauces mais aussi chocolaterie, glacerie, boissons-sirops, plats cuisinés, produits laitiers, biscuiterie.

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Le COMBI ajoute de la valeur à toute ligne d’emballage PET complète en combinant le soufflage, le remplissage et le bouchage dans un système intégré. En éliminant l’acheminement, la manipulation, l’accumulation et le stockage des bouteilles vides, le COMBI optimise l’agencement des lignes avec un encombrement linéaire compact, améliorant ainsi l’hygiène et la productivité de la production tout en réduisant les coûts d’exploitation. Nos équipements de remplissage avec unité de soufflage peuvent être utilisés pour les produits laitiers, ainsi que pour les jus de fruits, les smoothies, les boissons nutritionnelles, les cafés et les thés, présentés en PET. Exprimez votre créativité ! Presque tout est possible, des formes et des décorations de bouteille uniques avec des bouchons uniques par-dessus les bouchons à vis, grâce à nos différentes options.

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Notre machine de thermoformage pour pots DN250 est connue pour son faible encombrement et sa haute rentabilité. Notre capacité reconnue de remplissage multicouche est idéale pour les produits laitiers de qualité supérieure demandant une grande précision. Notre équipement est conçu pour exécuter toutes les opérations au niveau du sol. Les emballages FFS sont livrés dans des bobines en plastique et thermoformés dans votre usine. Les pots sont remplis et scellés dans des conditions ultra-propres jusqu'à 21 600 pots à l’heure. Notre machine peut traiter divers matériaux (PS, PET, PP, multicouches) et fournir une large gamme de pots coniques et droits avec ou sans étiquette.

Notre machine de thermoformage DP300 est connue pour son faible encombrement et sa haute rentabilité. Notre capacité reconnue de remplissage multicouche délicate est idéale pour les produits laitiers de qualité supérieure demandant une grande précision. La polyvalence et l'efficacité technique de cette machine sont idéales pour les lignes de moyenne capacité. Notre équipement est conçu pour exécuter toutes les opérations au niveau du sol. Les emballages FFS sont livrés dans des bobines en plastique et thermoformés dans votre usine. Les pots sont remplis et scellés dans des conditions ultra-propres à une vitesse pouvant atteindre 21 600 pots à l’heure. Notre machine peut traiter divers matériaux (PS, PET, PLA, PP, multicouches) et fournir une large gamme de pots coniques et droits avec ou sans étiquette.

Notre machine de thermoformage AR700 est reconnue pour sa convivialité, sa grande fiabilité, son design et son agencement simples. Notre capacité reconnue de remplissage multicouche délicate est idéale pour les produits laitiers de qualité supérieure avec une grande précision. Sa grande adaptabilité aux besoins changeants du marché, ainsi que son exploitation et son entretien faciles, sont idéaux pour les lignes de production à grande vitesse. Notre équipement est conçu pour exécuter toutes les opérations au niveau du sol. Les emballages FFS sont livrés dans des bobines en plastique et thermoformés dans votre usine. Les pots sont remplis et scellés dans des conditions ultra-propres à une cadence pouvant atteindre 57 600 pots à l’heure. Notre machine peut traiter divers matériaux (PS, PET, PLA, PP, multicouches) et fournir une large gamme de pots coniques, droits, à moule ouvrant, avec ou sans étiquette.