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Les omelettes orientales Cocotine sont agrémentées de délicieuses épices non relevées pour proposer aux convives des plats gourmands et cuisine du monde ! Conditionnement de 2,5kg ou 10kg.
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Sur devis Cailles avec tête préalablement vidées et prêtes à cuire de 220 grammes minimum. Conditionnées en barquette de 2, de 4 ou de 6. Date limite de conservation (DLC) de 14 jours. Format familial Conditionnées en boîte de 10 ou 20 cailles. Date limite de conservation (DLC) de 14 jours.
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Sur devis Cailles vidées avec têtes, prêtes à cuire. Poids à partir de 220 grammes. Conditionnées en boîte de 10 ou de 20. Date limite de conservation (DLC) de 14 jours.
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Sur devis Produit prêt à l’emploi, à cuire au four directement dans son étui en aluminium pendant 50 min à 180°C, de façon à ce que la caille soit bien cuite à cœur. Conditionnées en colis de 2, de 4 ou de 6 cailles. Date limite de conservation (DLC) à 8 jours. Disponible en frais seulement en décembre. Hors décembre : congelé. Informations complémentaires Conditionnements Colis de 6
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4 croissants prêts à cuire. Recette pur beurre, croissants traditionnels croustillants et moelleux après une cuisson au four. Le produit est surgelé et conditionné dans un sachet.
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Nos ingrédients destinés à la viennoiserie apportent aux produits finis des qualités réelles en termes d’aspect, de goût, et de conservation. Volume, fondant, moelleux, et un beau feuilletage, telles sont les qualités demandées à la viennoiserie traditionnelle. Conservation et régularité sont les atouts majeurs de la viennoiserie industrielle. A travers la diversité, la qualité, et la modernité de nos ingrédients pour viennoiserie, vous serez assurés de pouvoir proposer toutes ses qualités réunies dans vos produits (maîtrise de la fabrication, développements harmonieux, respect du goût,…). Notre gamme d’ingrédients pour viennoiserie est très diversifiée : Améliorant spécial qui favorise le lissage de la pâte et le moelleux du produit Viennoiserie PAC (Prêt à Cuire) pour les farines manquant de force Améliorant moelleux biscuitier agissant comme rétenteur d’eau De nombreuses autres catégories d’ingrédients ….
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Une gamme complète de produits frais prête à cuire pour des pains encore chauds lors de leur dégustation.
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Nous proposons : Moules de corde (provenance Irlande & Espagne) : élevées en suspension en pleine mer. Elles sont reconnaissables par leurs coquilles noires aux reflets bleus jaunes. Moules de bouchot (provenance France) : élevées selon une culture traditionnelle, sur des pieux appelés « Bouchots ». Cette moule à la coquille noire foncée et à la chair jaune intense, est appréciée par les fins gourmets pour sa chair fondante et onctueuse. Moules de pêche (provenance France) : Issues de bancs naturels sur le sol, elles se pêchent à l’aide de dragues tirées sur le fond de la mer par des navires. Sa coquille très bombée et de couleur « bleu violet » renferme une chair jaune et très parfumée. Conditionnement : sacs de 5kgs-10kgs-15kgs / barquettes sous-atmosphère modifiée de 4x1.4kgs-8x1.4kgs (avec une DLC de 7 jours) Nous les proposons débyssussées (prêtes-à-cuire) : nettoyées à l’aide d’une machine qui permet ainsi d’ôter le byssus, mais aussi en non-débyssussées.
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Producteurs de moules de bouchot à Camiers, nous vous proposons la vente directe de moules de qualité et prêtes à cuire. Élevées de façon naturelle, sur des pieux de bouchot, plantés en mer, nos moules sont récoltées, nettoyées et conditionnées par nos soins. Ici pas de transport ni d'intermédiaire, les produits sont servis directement du producteur au consommateur. Bien charnue, la moule de bouchot de la Côte d'Opale est aussi savoureuse que vertueuse. Excellente source en protéine et très riche en fer et en iode, elle a de ce fait un goût particulier, apprécié par le plus grand nombre.
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Producteurs de moules de bouchot à Camiers, nous vous proposons la vente directe de moules de qualité et prêtes à cuire. Élevées de façon naturelle, sur des pieux de bouchot, plantés en mer, nos moules sont récoltées, nettoyées et conditionnées par nos soins. Ici pas de transport ni d'intermédiaire, les produits sont servis directement du producteur au consommateur. Bien charnue, la moule de bouchot de la Côte d'Opale est aussi savoureuse que vertueuse. Excellente source en protéine et très riche en fer et en iode, elle a de ce fait un goût particulier, apprécié par le plus grand nombre.
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