Minoterie - Import export

Cette partie nutritive et précieuse du grain est principalement utilisée en alimentation animale. Castelmaïs propose à ses clients un produit riche en acides gras insaturés (Omega 6) et vitamines B et E ainsi qu’en minéraux tels que le magnésium, zinc, fer et fibres alimentaires.

Dérivés d’un maïs denté roux 100% Sud-Ouest et obtenus après concassage des grains, les grits, semoules et farines de maïs ont des propriétés recherchées dans diverses cuisines du monde et auprès d’agro-industriels pour des utilisations telles que le snacking, céréales petit-déjeuner, pet- food, brasserie…Elles disposent d’une granulométrie variable selon le besoin recherché allant d’une texture grossière à une texture plus fine. Riches en fibres alimentaires, Vitamine B et minéraux, elles apportent de véritables bénéfices nutritionnels et de texture.

Remplissage balle d'épeautre non traitées, stabilisées. Tissus coton 100% pour le coussin Tissus coton ou lin 100% pour la housse Motifs variables selon saison Fabrication 100% artisanale

Farine d'Épeautre Type 80 100% et de l'eau Cuisson 4 à 6mn Allergène : Gluten

100% céréales Faible en Gluten Disponible en Farine Type 80 "bise" à 3.15€/Kg* Type 110 "Semi complète" à 3.40€/Kg Type 150 "Intégrale" à 3.60€/Kg

Farine de Blé 97% Paillettes de sel du Bassin d'Arcachon aromatisé aux épices 3% Sel issu d'une fabrication artisanale sur le bassin d'Arcachon, épices cultivées en agriculture biologique dans les landes (origan en poudre, ail en poudre..) Cuisson : 4 à 6 mn maxi Allergènes : Gluten

Farine de blé 97% Spiruline en poudre 3% Cuisson 4 à 6 mn Allergène : Gluten

100% Farine de Blé Disponible en Type 80 "Bise" à 2.50€/Kg, Type 110 "Semi complète" à 2.70€/Kg, Type 150 "Intégrale" à 2.80€/Kg Allergène : Gluten

Composition : 70% farine de blé tendre Type 110 (Semi complète) 30% farine de blé tendre intégrale Type 150 et de l'eau. Cuisson : 4 à 6mn maximum Conservation à l'abris de l'humidité dans un endroit sec et tempéré. Allergène : Gluten

Composition : 100% Farine de Blé Tendre et de l'eau Cuisson : 4 à 6 mn maximum Conservation : dans un endroit sec et tempéré. 4 Formes : Penne, Torsade, Conchiglie et Curvi Rigati Allergène : Gluten

Balle d'Epeautre non traité, idéale pour rembourrage coussin méditation, fabrication bouillotte sèche...

Issue d’une culture écologique régionale, notre farine de chanvre est déshuilée à crue par nos soins puis travaillée au moulin par notre meunier. Notre farine aux saveurs de fruits à coque enrichira et embellira toutes vos préparations sucrées comme salées ! Riche en protéines complètes (plus que la viande !) et fibres solubles et insolubles, c’est également une source d’Oméga 3-6-9 ! Conseils d’utilisation : Crue ou mélangée 5 à 30% à d’autres farines, dans vos pates à pains/gâteaux, dans vos plats sucrées comme salés, pour épaissir vos sauces, dans une smoothie ou un shaker protéiné. Conservation : dans un contenant fermé, au sec, à l’abri de la lumière et de la chaleur. Pour préserver le goût, consommer dans les trois mois après ouverture ou conserver au frais. *Allergènes : peut contenir des traces de gluten. Note Yuka : 100/100 Contenance 250g à 25kg Colisage par 10