Correcteurs - Import export

Vous souhaitez corriger vos farines pour élaborer des pains, baguettes adaptés à la réglementation pour les pains de Tradition Française ?

Vous souhaitez adapter vos farines afin d’obtenir une farine multi applications pour élaborer des pains spéciaux et/ou des viennoiseries ? Vous recherchez un correcteur permettant d’équilibrer vos farines pour l’élaboration de produits de viennoiserie ? Vous élaborez des produits de spécialité de type baguette, tourteau, pains rustiques et souhaitez corriger vos farines spécifiquement sur ces applications ?

Vous souhaitez améliorer le profil fonctionnel de vos farines sur les critères de rhéologie des pâtes (extensibilité, hydratation, force, phénomène de collant) et des produits finis (croustillance, volume) ? Vous cherchez un correcteur de farine pour accéder à de nouveaux marchés ? (industrie, biscuiterie) Vous voulez créer de la valeur ajoutée à vos farines avec de nouvelles notes céréalières ?

Vous cherchez des ingrédients technologiques rigoureusement sélectionnés et contrôlés par notre Technical center pour leur qualité, traçabilité et performances ? Vos souhaitez bénéficier d’une expertise personnalisée sur les dosages et spécificités d’utilisation de nos ingrédients et solutions technologiques ? Vous souhaitez être informés et avoir à votre disposition des ingrédients à la pointe des tendances et évolutions technologiques en panification ?

Vous voulez innover avec de nouvelles saveurs et textures pour vos produits de boulangerie ? Vous travaillez à partir de matières séparées pour créer vos mélanges, en conventionnel ou en biologique ?

Fraicheur Digeste s’adresse à toute personne souhaitant retrouver un confort digestif optimal après les repas grâce à la chicorée et à la mélisse. Fraicheur Digeste s’adresse également aux personnes souhaitant agir sur leur microbiote intestinal, leur fonction hépatique grâce à la chicorée. 1 - Contribue au confort et à la fonction digestive, ainsi qu'au mouvement gastro-intestinal grâce à la chicorée et à la mélisse ; participe à la stimulation de la production des fluides digestifs grâce à la chicorée. 2 - Favorise la croissance de la flore intestinale normale grâce à l'inuline qui est un prébiotique (substance nourrissant la flore intestinale) 3 - Contribue à une relaxation optimale en diminuant l'agitation, la tension nerveuse et les crampes intestinales grâce à la mélisse. 4 - Protège le foie et soutient les fonctions hépatique et biliaire grâce à la chicorée. 5 - Contribue à un métabolisme acido-basique normal grâce au zinc.

Le stick Anti-cernes permet de masquer en douceur cernes et petits défauts. Il peut également s’utiliser comme correcteur de teint pour cacher les rougeurs et les imperfections. Grâce à sa texture confortable, il est facile à étaler lors de son application. Disponible en 4 teintes qui s’adaptant à toutes les teintes de fond de teint.

Le stick Anticernes permet de masquer en douceur cernes et petits défauts. Il peut également s’utiliser comme correcteur de teint pour cacher les rougeurs et les imperfections. Grâce à sa texture confortable, il est facile à étaler lors de son application. Disponible en 4 teintes qui s’adaptant à toutes les teintes de fond de teint. >

Nous supplémentons les farines grâce à nos différents améliorants étudiés pour combler les manques de certaines farines. CARIF possède un laboratoire d’analyse complet pour la conception de correcteurs de meunerie totalement adaptés à la demande de nos clients meuniers La méthodologie de création d’un correcteur de farine dans notre laboratoire est la suivante : Analyse complète de la farine de base ou du blé fourni par le client (alvéographe, farinographe, glutomatic,…) Test de panification sur la farine de base et notation des paramètres de la pâte Formulation du correcteur en fonction des résultats obtenus ainsi que des exigences du client Contrôle du correcteur sur la farine de base pour validation par notre laboratoire et le client