Champagne millésimé - Import export

NOTES DE DÉGUSTATION : FLORAL, FRAIS ET GRILLÉ. NEZ Fleurs blanches poudrées, abricot mûr, rhubarbe fraîche et menthe s’associent à une minéralité cendrée et une pincée de poivre blanc. BOUCHE Une attaque en bouche douce qui explose rapidement en effervescence, soulignée par de l’acidité et de l’amertume. La finale présente une tension pénétrante marquée par le gingembre, le tabac et des notes grillées.

CÉPAGES : 80 % CHARDONNAY 20 % PINOT BLANC DOSAGE : 11 g/l DÉGUSTATION : Une belle robe Or pâle pour ce Millésime doté d’arômes de fruits jaunes murs. Avec des notes légèrement miellées pour accompagner avec succès vos apéritifs, tout particulièrement une entrée avec du foie gras.

La cuvée Millésime 2014 se distingue par sa fraîcheur et sa légèreté. Dotée d’une jolie présence en bouche, elle ravivera tous vos moments de fête ! Appréciable dès l’apéritif, cette cuvée accompagne délicatement les crustacés chauds ou froids, les volailles, les poissons nobles de mer et de rivière.

Le vin : Voici le grand format de la superbe cuvée Royale Réserve Brut ! La maison Philipponnat réalise ici très certainement l'un des tout meilleurs champagnes Brut non millésimés des grandes maisons de la région. Composée d'une majorité de Pinot noir donnant un caractère profond à l'ensemble, ce beau champagne évolue sur une aromatique précise, gracieuse, légèrement vineuse et dévoilant des notes de pain grillé, d'agrumes, de pêche, de miel ainsi qu'une gourmande touche briochée. Une élégante trame minérale souligne l'ensemble et les bulles expriment une grande finesse. Un champagne remarquable en format Magnum et qui vous offrira donc deux fois plus de plaisir à partager ! Le domaine : Depuis maintenant plus de 5 siècles (1522), Philipponnat fait rayonner les grands terroirs des villages d'Ay, Mareuil-sur-Ay et Avenay, tous situés au sud de la Montagne de Reims.

Le vin : Avec sa cuvée Royale Réserve Brut, Philipponnat réalise très certainement l'un des tout meilleurs champagnes Brut non millésimés des grandes maisons de la région. Composé d'une majorité de Pinot noir donnant un caractère profond à l'ensemble, ce beau champagne évolue sur une aromatique précise, gracieuse, légèrement vineuse et dévoilant des notes de pain grillé, d'agrumes, de pêche, de miel ainsi qu'une gourmande touche briochée. Une élégante trame minérale souligne l'ensemble et les bulles expriment une grande finesse. Un champagne remarquable qui s'appréciera aussi bien à l'apéritif qu'au cours d'un beau repas ! Le domaine : Depuis maintenant plus de 5 siècles (1522), Philipponnat fait rayonner les grands terroirs des villages d'Ay, Mareuil-sur-Ay et Avenay, tous situés au sud de la Montagne de Reims.

Champagne Assemblage : 100% Chardonnay Potentiel de garde : Environ 5 ans Vinifications : Issu des meilleurs années et sélectionné pour les connaisseurs. Récolte manuelle, pressurage doux et progressif, fermentation alcoolique en cuves inox, assemblage des cuvées puis ajout de liqueur de tirage. Maturation de 3 ans, et dégorgement avant ajout de liqueur de dosage.