Brasserie - Import export

Savourez à deux ce délicieux Boeuf thai au gingembre et à la citronnelle, inspiré des meilleures brasseries. Soigneusement élaborée avec du bœuf origine France, cette recette est sans colorants, sans arômes artificiels ni conservateurs.

Bière Pale Ale 4,3° Fruitée Mangue Ananas Basilic

Degré d’alcool 8%. Sélectionnée dans le guide Hachette 2022 *** ! Comment renouveler un style comme celui des triples ? Quand nous avons créé l’Apocalypto, c’est la première question que l’on s’est posée. Essayer d’être original et d’apporter quelque chose de nouveau dans ce style est un sacré défi ! Après tout, quel amateur de bière n’a pas été influencé par les triples belges ? Alors, on a bossé, en améliorant continuellement la recette depuis 6 ans jusqu’à s’arrêter sur celle-ci. L’Apocalypto est une bière à 8% brassée avec 3 types de céréales différents, de la coriandre et de l’écorce d’orange. Elle développe tout un tas de nuances et de goûts enrobés par un corps puissant. A dire vrai, on en est très fier ! Parfois, à l’occasion de divers événements, nos amis belges, doucement et discrètement nous font cette confidence : « Votre Apocalypto, franchement, elle est super bonne ! » Comme dirait l’autre « ca, ca n’a pas de prix ».

Degré d’alcool 4,8%. Médaille d’argent 2021 du concours international de Lyon L’indianer, dont le nom est un hommage aux habitants du quartier ou la brasserie est implantée, est une blonde traditionnelle alsacienne ! Brassée avec deux céréales et du triskel, un houblon 100% alsacien, elle est une bière extraordinairement rafraichissante. Sa robe est de couleur or avec une belle mousse qui vient la sublimer une fois servie. Les arômes développés par le houblon, couplés aux malts utilisés apportent un équilibre subtile mêlant magistralement le coté fruité de la bière, son corps et sa sécheresse en fin de bouche. Hélas, les Pils, à cause des grands industriels ont tendance à être vu comme un sous genre. Ce sont pourtant les bières les plus difficiles à brasser. L’indianer est pour nous une grande source de fierté !

Degré d’alcool 6%. Sélectionnée dans le guide Hachette 2022 ! Médaille d’argent 2021 du concours international de Lyon ! Pour la présenter on s’est dit qu’il était plus approprié de vous donner la description faite par la célèbre biérologue Elisabeth Pierre : La robe est jaune citron opaque, la mousse d’un blanc immaculé. Le premier nez est discret, frais, sur le blé et la levure ; plus ouvert, il exprime des arômes prononcés de camomille, de citron. Des arômes qui évoluent donc en plusieurs temps, avec une belle fraicheur. La pétillance est d’une finesse incomparable, ainsi que sa vivacité. La texture est ultra crémeuse, très rafraichissante, tandis que l’équilibre entre la crème, les esters épicés, les écorces d’orange et le blé est magistral. La camomille se perçoit bien et se déploie sur le finale. Tout est harmonieux : Le blé, la levure, les notes d’agrumes : la sensation veloutée est présente du début à la fin, et reste même sur la longueur...

Degré d’alcool 3,5%. « Au visuel : une couleur blonde pale et fine mousse. Au nez : du joli fruité avec des notes d’agrumes, d’ananas et de fruits tropicaux ! Lors de la dégustation en bouche, celle-ci est légère, très fruitée mais avec une impression assez sèche. Un critère très caractéristique du genre “Session IPA” ! Les saveurs sont semblables aux odeurs fruitées précédemment identifiées, tournées ainsi vers l’ananas et les fruits tropicaux. Je ne saurai oublier cette belle dose de houblons qui fait du bien ! Un joli premier pas vers cette nouvelle brasserie venue d’Alsace ! » D’ailleurs si vous l’ignoriez, une bière « Session IPA », c’est une bière plutôt légère en alcool qui fait la part belle au côté amer dégagé par le houblon ! Merci à Beer Myself pour son avis d’expert, avec sa jolie note de 4,3/5 pour notre Fata Morgana.

Degré d’alcool 5,5%. Coup de cœur du guide Hachette 2022 ! La fond de cale est notre best Seller ! Pour la présenter on s’est dit qu’il était plus approprié de vous donner la description faite par la célèbre biérologue Elisabeth Pierre : La robe dorée est translucide. La mousse ivoire est volumineuse, abondante, dense et sublime. Il faut absolument gouter cette mousse, y plonger les lèvres et profiter de ce gout incroyable de fruits exotiques. Une expérience qui donne des envies de confectionner avec ce style de bières des écumes de mousses pour accompagner, par exemple, les salades de fruits. Les parfums de fruits exotiques sont envoutant, mangue et litchi en tête. La pétillance est vive, les bulles sont microscopiques et contribuent à la finesse de la bière...

Degré d’alcool 3,5%. En pensant la recette de la Calypso, nous voulions proposer une alternative aux bières fruitées ultras sucrées que l’on trouve partout. Pour ce faire, nous avons regardé tout les ingrédients secs qui pouvaient amener ce gout de fruit rouge caractéristique de ce style. Plutôt que de choisir de la framboise ou de la fraise, efficace mais assez classique, nous nous sommes arrêtés sur un mélange de trois ingrédients : L’hibiscus, le sureau et du rooibos pour enrouler ce panel de saveur. La calypso est une bière résolument goûteuse où le mariage des ingrédients apportent une profondeur de gout toute en nuance. Cerise sur le gâteau, elle n’est pas sucrée.

Degré d’alcool 5%. La kraken est une ambrée dans la plus pure tradition irlandaise. Brassée avec 5 Malts, elle aborde une couleur cuivrée splendide ! La complexité de son élaboration crée un gout subtil et tout en nuance ou ce mélange les notes de biscuits, de noyau de cerise et d’épices apportés par le houblon. Soyeuse en bouche, sa bulle est fine et ne vient qu’accompagner l’aromatique pour lui laisser le champ d’exprimer toute sa puissance ! La kraken est une ambrée dans la plus pure tradition irlandaise. Brassée avec 5 Malts, elle aborde une couleur cuivrée splendide ! La complexité de son élaboration crée un gout subtil et tout en nuance ou ce mélange les notes de biscuits, de noyau de cerise et d’épices apportés par le houblon. Soyeuse en bouche, sa bulle est fine et ne vient qu’accompagner l’aromatique pour lui laisser le champ d’exprimer toute sa puissance !

Savourez à deux ce délicieux Poulet facon Jambalaya, au chorizo, poivrons rouges et piment, inspiré des meilleures brasseries. Soigneusement élaborée avec du poulet origine France, cette recette est sans colorants, sans arômes artificiels ni conservateurs.

Savourez à deux ce délicieux Pot au feu aux 6 légumes, inspiré des meilleures brasseries. Soigneusement élaborée avec du bœuf origine France, cette recette est sans colorants, sans arômes artificiels ni conservateurs.

Savourez à deux ce délicieux Filet mignon de porc au thym du Maroc et aux deux moutardes, inspiré des meilleures brasseries. Soigneusement élaborée avec du porc origine France, cette recette est sans colorants, sans arômes artificiels ni conservateurs.

Savourez à deux ce délicieux Rougail aux saucisses de Montbéliard et au piment l’Oiseau de la Réunion. Inspirée des meilleures brasseries, cette recette est sans colorants, sans arômes artificiels ni conservateurs.

Le son de drêche est le co-produit de la farine de drêche. Il est fabriqué de manière automatique lorsque la drêche de brasserie est moulue. Cet ingrédient est composé à 70% de fibres alimentaires. Composition : 100% son de drêche de brasserie (issu de malt de céréales). Allergène : Contient naturellement du gluten en très faible quantité et possède l’allégation « très faible teneur en gluten ». Date de durabilité minimale garantie à réception du produit : 12 mois. Conditions de stockage & conservation : A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri du sol et de l’humidité. Conditionnement : Sac de 5 kg - Sac de 25 kg - Conditionnement personnalisé sur demande en BigBag. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 224 kcal/910 kJ - Matières grasses 3,2 g - dont ag sat. 0,7 g - Glucides 4,6 g - dont sucres 3,4 g - Fibres alimentaires 73 g - Protéines 7,4 g - Sel traces - Calcium 179 mg - Phosphore 267 mg - Magnésium 98 mg - Fer 5,4 mg - Zinc 3,3 mg

Composition : 100% farine de drêche blonde issue de malt de céréalesLe malt utilisé par nos brasseries partenaires et contenu dans nos produits peut provenir de France ou d’Europe. Allergène : Contient naturellement du gluten en très faible quantité et possède l’allégation « très faible teneur en gluten ». Date de durabilité minimale garantie à réception du produit : 6 mois. Conditions de stockage & conservation : A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri du sol et de l’humidité. Conditionnement : Sac de 5 kg - Sac de 25 kg - Conditionnement personnalisé sur demande en BigBag. Utilisation : Une intégration dans le mélange de farine de 5% à 30% est recommandée. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 350 kcal/1462 kJ - Matières grasses 8,2 g - dont ag sat. 1,9 g - Glucides 38 g - dont sucres 10 g - Fibres alimentaires 29 g - Protéines 17 g - Sel traces - Calcium 249 mg - Phosphore 659 mg - Magnésium 153 mg - Fer 7,6 mg - Zinc 7,8 mg

Composition : 100% farine de drêche brune issue de malt de céréales.Le malt utilisé par nos brasseries partenaires et contenu dans nos produits peut provenir de France ou d’Europe. Allergène : Contient naturellement du gluten en très faible quantité et possède l'allégation « très faible teneur en gluten ». Date de durabilité minimale garantie à réception du produit : 6 mois. Conditions de stockage & conservation : A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri du sol et de l’humidité. Conditionnement : Sac de 5 kg - Sac de 25 kg - Conditionnement personnalisé sur demande en BigBag. Utilisation : Une intégration dans le mélange de farine de 5% à 30% est recommandée. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 347 kcal/1450 kJ - Matières grasses 7,8 g - dont ag sat. 1,8 g - Glucides 38 g - dont sucres 12 g - Fibres alimentaires 29 g - Protéines 16 g - Sel traces - Calcium 200 mg - Phosphore 605 mg - Magnésium 146 mg - Fer 7,2 mg - Zinc 7,3 mg

Composition : 100% farine de drêche ambrée issue de malt de céréales. Le malt utilisé par nos brasseries partenaires et contenu dans nos produits peut provenir de France ou d’Europe. Allergène : Contient naturellement du gluten en très faible quantité et possède l’allégation « très faible teneur en gluten ». Date de durabilité minimale garantie à réception du produit : 6 mois. Conditions de stockage & conservation : A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri du sol et de l’humidité. Conditionnement : Sac de 5 kg - Sac de 25 kg - Conditionnement personnalisé sur demande en BigBag. Utilisation : Une intégration dans le mélange de farine de 5% à 30% est recommandée. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 344 kcal/1436 kJ - Matières grasses 8,5 g - dont ag sat. 2,1 g - Glucides 36 g - dont sucres 7,2 g - Fibres alimentaires 31 g - Protéines 16 g - Sel traces - Calcium 269 mg - Phosphore 617 mg - Magnésium 134 mg - Fer 6,9 mg - Zinc 7 mg

Posséder de jolis torchons en fibres naturelles est est à la fois un geste utile et pratique tant la qualité est supérieur aux torchons synthétiques. C'est aussi un accessoire qui donne une touche rustique et authentique à votre cuisine le torchon en lin est incontournable. Nous avons choisi de fabriquer les torchons Brasserie avec une majorité de fils en lin, plus absorbants que les fils de coton. Une fois le premier lavage effectué vous découvrirez leur gonflant et leur douceur. Et note écologique, le lin ne demande pas d'irrigation en agriculture, contre 10.000 litres d'eau nécessaire pour produire 1kg de coton. Caracteristique des torchons métis lin coton BRASSERIE Disponible par lot de 2, 3, 6, 12 dans les coloris bleu, orange, rouge, jaune Toucher doux dès la livraison, grâce au choix de fibres fines. Composition 52% lin 48% coton Fond des torchons coloris beige écru Dimensions 55x81cm Les torchons métis sont utilisés pour les usages intensifs, aussi bien en essie

Posséder de jolis torchons en fibres naturelles est est à la fois un geste utile et pratique tant la qualité est supérieur aux torchons synthétiques. C'est aussi un accéssoire qui donne une touche rustique et authentique à votre cuisine. Nous avons choisi de fabriquer les torchons Brasserie avec une majorité de fils en lin, plus absorbants que les fils de coton. Une fois le premier lavage effectué vous découvrirez leur gonflant et leur douceur. Et note écologique, le lin ne demande pas d'irrigation en agriculture, contre 10.000 litres d'eau nécessaire pour produire 1kg de coton. Caracteristique des torchons métis lin coton BRASSERIE Disponible par lot de 2, 6, 12 dans les coloris bleu, orange, rouge, jaune Toucher doux dès la livraison, grâce au choix de fibres fines. Composition 52% lin 48% coton Fond des torchons coloris beige écru Dimensions 55x81cm Les torchons métis sont utilisés pour les usages intensifs, aussi bien en essie verre que pour les casseroles.

La Banquette connectée AKAASHI haut dossier H120cm - HUB wireless usb prise - finition dossier au choix permet de composer librement votre espace professionnel avec fantaisie pour un meilleur confort de vos clients. La collection Akaashi est composée de plusieurs éléments de formes variées: une banquette 2 places, une banquette 3 places, un banc, un fauteuil d'angle ainsi que des éléments droits ou courbes vendus au mètre linéaire. Les prises wireless, électrique CE et usb sont proposées en option avec possibilité de choisir une prise UK ou autre format (sur demande). Le modèle de dossier de base proposé est lisse, en option dossiers capitonnés, matelassés etc.

Disponibles sur stock pour vente en pièce(s) 60ml & coupe(s) (min. 2ml/réf/cde)

Serpentin rond 7 x 8 - 304 - Toutes dimensions sur demande Serpentin carré 7 x 8 - 304 - Toutes dimensions sur demande

3 TBG condenseur à eau - 1/2 CV Vertical - L : 421 - P : 421 - H : 779 Horizontal - L : 834 - P : 421 - H : 448 4 TBG condenseur à eau - 1/2 CV Vertical - L : 527 - P : 527 - H : 756 Horizontal - L : 888 - P : 527 - H : 448 7 TBG condenseur à eau - 2/3 CV Vertical - L : 628 - P : 451 - H : 865 Horizontal - L : 984 - P : 451 - H : 513

Beer Up : Le système révolutionnaire de verre à remplissage par le fond ! Innovant : remplissage du verre au travers d’une valve (dont l’étanchéité autorise des centaines d’utilisations) en un mouvement circulaire reproduisant le tirage traditionnel Economique : le remplissage automatique permet un rendement très supérieur : un seul serveur peut remplir jusqu’à quatre verres en même temps en pilotant deux platines. D11202TBU - Nomade Beer Up ® 2/3 CV D11232TBU - Nomade Beer Up ® 3/4 CV D3075BU - Igloo Beer Up ® 2/3 CV D3076BU - Igloo Beer Up ® 3/4 CV D3065BU - Roller Stand Beer Up ® 2/3 CV D306534BU - Roller Stand Beer Up ® 3/4 CV

Panneaux Davacel, Tableau thermo-pression, Détecteur de fin de fut...

1 tirage chromé lumineuse avec son équipement pour condensation et sa coupelle de récupération * prévoir un groupe au glycol pour la White Shark givrée

Egouttoirs Standards en acier inoxydable C1050 - 200x200 sans vidange C1051 - 200x200 avec vidange C1054 - 420x200 sans vidange C1055 - 420x200 avec vidange C1060 - 420x220 avec rince-verres central C1062 - 400x400 avec rince-verres central C1062 - 500x400 avec rince-verres central C1063 - 600x400 avec rince-verres central C1059 - 700x400 avec rince-verres central C1052 - 800x400 avec rince-verres central Dimensions spéciales possibles sur simple demande Nous contacter pour obtenir un devis Toutes nos fabrications sont également réalisables sur demande en laiton

Beer Up : Le système révolutionnaire de verre à remplissage par le fond ! Innovant : remplissage du verre au travers d’une valve (dont l’étanchéité autorise des centaines d’utilisations) en un mouvement circulaire reproduisant le tirage traditionnel Economique : le remplissage automatique permet un rendement très supérieur : un seul serveur peut remplir jusqu’à quatre verres en même temps en pilotant deux platines. L02492BU - Platine universelle - modèle compatible avec les machines inox existantes sur le marché - préperçages de positionnement prévus L02493BU - Platine Nomade - modèle prévu en remplacement des plateaux Nomade standards - préperçages de positionnement prévus L02494BU - Platine Igloo - modèle prévu en remplacement des plateaux Igloo standards - préperçages de positionnement prévus

GAMME “VERTE” au Propane (R290) Une alternative éco-responsable aux fluides frigorifiques traditionnels. Préserve la couche d’ozone. Divise par 450 l’impact en termes de réchauffement climatique par rapport au R134A Un gaz naturel présent dans le monde entier. Les performances thermodynamiques du propane permettent une diminution de l’ordre de 20% de la consommation électrique des appareils qui l’utilisent.