Exportateur de piments rouges - Import export

IQF

Certaines études ont déjà montré que le piment rouge avait des effets protecteurs contre le cancer colorectal et contre le cancer du poumon Riche en vitamine C et carotenoides Il est l’ingrédient de nombreuses recettes

Le piment antillais Bondamanjak ou Habanero rouge est un petit piment, d´environ 5 cm, très fort (10/10 sur l’échelle de Scoville) et très parfumé, à la saveur caractéristique fruitée, appelé Bondamanjak´ aux antilles, piment cabri à la Réunion.Le piment antillais Bondamanjak ou Habanero rouge est un petit piment, d´environ 5 cm, très fort (10/10 sur l’échelle de Scoville) et très parfumé, à la saveur caractéristique fruitée, appelé Bondamanjak´ aux antilles, piment cabri à la Réunion. Il ne se consomme pas directement mais est placé dans les plats lors de la cuisson pour les parfumer, le retirer avant de servir.

valeurs nutritionnelles pour 100 g énergie (kcal)= 115 énergie(Kj) = 488 matières grasses(g)= 0.2 dont acides gras saturés (g)=0 glucides(g) = 27 dont sucres (g)= 25 protéines(g)= 0.7 sel(g)=1.4 Poids net 220 g