Vins france - Import export

Vignoble : Tout à fait au sud de la Bourgogne, à la frontière avec le Beaujolais, l'aire de l'appellation dépasse celle du village. Le village de Saint-Vérand porte un "d", l'appellation n'en porte pas car elle est récoltée sur six villages. Elle date de 1971, c'est l'avant dernière appellation accordée dans la région du Mâconnais. Viticulture : Le sol : un calcaire jurassique qui prolonge les couches calcaires de la Côte-d'Or, idéal pour le Chardonnay. Densité de plantation : 8 500 pieds/hectare. Taille : Guyot. Vendanges : Manuelles Rendements : 55 à 65 hls/ha, permet aux raisins de révéler les nuances de notre terroir. Vinification : Pressurage très lent, pour respecter le fruit. Les jus de dernière presse ne sont pas retenus. Elevage : En cuve durant 6 à 8 mois. Tout au long du processus, les décisions se prennent essentiellement en fonction des dégustations. Ces données sont naturellement complétées par les analyses techniques. Comme pour l'ensemble des vins du domaine

Une bonne nouvelle pour le Domaine Gaël Martin, il y a quelques mois, nous sommes rentrés dans une démarche pour que notre exploitation soit certifiée Haute Valeur Environnementale niveau 3 (HVE). Nous sommes fiers de vous annoncer que notre auditeur nous a annoncé que nous sommes certifiés. Ce label HVE a pour but de rendre notre exploitation la plus transparente possible pour le consommateur. La haute valeur environnementale s'appuie sur des indicateurs de performance environnementale qui portent sur l'intégralité de l'exploitation. Cette certification nous permet d'attester que les éléments de biodiversité sont très largement présents sur notre exploitation et que la pression de nos pratiques viticoles sur l'environnement est réduite au minimum. Vous trouverez ci-dessous un lien qui vous explique tout cela

CHABLIS 1ER CRU MONTEE DE TONNERRE Chaque année, à l'occasion de diverses manifestations, concours et dégustations, le savoir-faire du Domaine est reconnu et primé par un collège de professionnels de plus en plus exigeant. Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2011 BURGONDIA D'OR, Nuits Saint Georges 2012 Médaille de BRONZE au Concours des Grands Vins de France 2013 Millésime Epuisé