Ingrédients - Import export

Caramel Aromatique Cafés solubles : atomisé, lyophilisé – Arabica, Robusta – différentes origines. Réglisse soluble Marc de Champagne Anéthol Gousses de Vanille Vanilline 100% pure Vanille Poudre et Grains

Sorbitol Sorbate de potassium Benzoate de potassium

Gomme laque Shellac liquide Gomme arabique

Agar Agar Alginate de Sodium Carraghénane Farine de Guar Gélatine poudre Gélatine Cryogel poudre Gomme arabique Gomme Xanthane Farine de caroube Pectine HM

Agents texturants destinés à apporter une tenue et une certaine résistance au temps et aux conditions d’utilisation, de conservation, de transformation, de transport des aliments. SEVAGEL 64G : stabilisateur pour glaces SEVAGEL 64S, 65S : stabilisateur pour glaces & sorbets SEVAGEL : stabilisateur émulsifié pour glaces (contient un émulsifiant) Stabilisateur crème pâtissière : permet d’obtenir une crème sans synérèse après un cycle de congélation/décongélation Stabilisateur crème Chantilly

Dextrose Glucose Isomalt Sorbitol Sucre vanillé

Citron pulpeux Sicile Cassis Fraise Framboise Poire Pomme Autres fruits sur demande

Acide citrique Acide tartrique Crème de tartre

Alphanosos vous offre la possibilité d’en découvrir et breveter des nouveaux actifs formés de mélanges synergiques d’ingrédients déjà autorisés dans votre produit ou process. En effet, Alphanosos utilise ses propres algorithmes d’Intelligence Artificielle pour découvrir des actifs avec des effets biologiques forts et ciblés basés sur des mélanges synergiques, donc brevetables, d’ingrédients non-pharmaceutiques, en particulier des extraits botaniques et naturels. Alphanosos a déjà validé son approche pour l’orientation d’activité biologique sur des bactéries, des levures et des cellules humaines. Au-delà de nos solutions pour le contrôle antimicrobien, nous pouvons vous proposer et développer à façon des actifs pour accélérer les croissances en fermenteur et bio-réacteurs, augmenter la production de métabolites, en fait tout ce qu’il vous est possible de mesurer en laboratoire sur l’organisme qui vous intéresse.

Matières premières et ingrédients Gluten free Ingrédients Baby Food Farines complètes, fibres et germes Farines stabilisées de légumineuses Gamme biologique Protéines végétales Oméga 3 d’origine végétale

Farines stabilisées de légumineuses Notre gamme pulses (pois chiche, haricot rouge, lentille verte et fève) a de nombreux atouts : stabilité accrue, réduction d’amertume, régularité d’un lot à l’autre, granulométrie adaptée selon l’application. Ingrédients toastés Graines et Inclusions Farines spéciales Farines complètes et fibres

Améliorants de panification Mixes et prémixes de panification Graines et Inclusions Germes de maïs toastés « Nutricorn Nuts» Graines de lin, millet, pavot, sésame,… Flocons de seigle, d’orge, d’avoine,… Malts Concentrés de levains désactivés Farines de fleurages