Dextrose Glucose Isomalt Sorbitol Sucre vanillé
SEVAROME
France
Agar Agar Alginate de Sodium Carraghénane Farine de Guar Gélatine poudre Gélatine Cryogel poudre Gomme arabique Gomme Xanthane Farine de caroube Pectine HM
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France
Agents texturants destinés à apporter une tenue et une certaine résistance au temps et aux conditions d’utilisation, de conservation, de transformation, de transport des aliments. SEVAGEL 64G : stabilisateur pour glaces SEVAGEL 64S, 65S : stabilisateur pour glaces & sorbets SEVAGEL : stabilisateur émulsifié pour glaces (contient un émulsifiant) Stabilisateur crème pâtissière : permet d’obtenir une crème sans synérèse après un cycle de congélation/décongélation Stabilisateur crème Chantilly
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Lécithine de soja Monostéarate de glycérol
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Sorbitol Sorbate de potassium Benzoate de potassium
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