Champagne pinot noir - Import export

CÉPAGES : 100 % PINOT NOIR VINIFICATION : Vieillissement en cave de 7 ans. ASSEMBLAGE : 20 % de vin de réserve de soléra perpetuelle. DOSAGE : Non dosé. Inférieur à 0,5 g/l DÉGUSTATION : Ce pur Pinot Noir est le reflet de notre terroir et de notre savoir-faire, le nez est subtil mêlant arômes d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche reste complexe et persistante, avec une finale d’arômes fins et délicats de fruits jaunes, expression de la pureté d’un champagne non dosé. MÉDAILLE : 2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2020

La cuvée Blanc de Noirs est appréciée pour son côté vineux, puissant et exceptionnel. Son assemblage, composé entièrement de Pinot Noir, reflète le terroir champenois. Elle rehausse des plats de caractère tel que le gibier à plumes, l’agneau rôti, le filet mignon de veau ainsi que les fromages à pâte dure.

Le CHAMPAGNE Claude PERRARD Brut Blanc de Noirs est né d’une sélection et d’un assemblage de Pinot Noir. Vous pourrez constater que cette cuvée représente l’équilibre entre la puissance et la fraîcheur. Nous pouvons contempler sa robe jaune paille claire légèrement nacrée qui est resplendissante. elle est également mise en valeur par une belle effervescence avec de fines bulles. Le nez est complexe avec des notes d’agrumes et de fruits exotiques, complètement atypique pour un pinot Noir. On retrouve aussi des notes épicées, vanille, cannelle. En bouche, l’attaque est vive avec des arômes d’agrumes et d’ananas. La fraicheur du Champagne Claude PERRARD Brut Blanc de Noirs permettra de le servir à l’apéritif avec tout type d’amuse bouches. Aussi il accompagnera vos poissons et viandes blanches marinés. Vous pourrez aussi le servir avec un dessert à base de fruits.

La cuvée Brut est l’emblème de la Maison. Son assemblage d’excellence allie la finesse du Chardonnay avec la puissance du Pinot Noir. Ce champagne de tous les instants sublime particulièrement le saumon fumé, les viandes blanches et les desserts fruités.

CÉPAGES : 80 % CHARDONNAY 20 % PINOT BLANC DOSAGE : 11 g/l DÉGUSTATION : Une belle robe Or pâle pour ce Millésime doté d’arômes de fruits jaunes murs. Avec des notes légèrement miellées pour accompagner avec succès vos apéritifs, tout particulièrement une entrée avec du foie gras.

CÉPAGES : 100 % PINOT NOIR VINIFICATION : Fermentation malolactique partielle. Vieillissement en cave de 5 ans. ASSEMBLAGE : 15 % de vin de réserve de soléra perpetuelle. DOSAGE : 10 g/l DÉGUSTATION : Cette cuvée pur Pinot Noir présente des arômes mêlant fleurs blanches et agrumes. L’attaque en bouche, ronde et souple portée sur le fruit compoté et vanillé, laisse apparaître des notes boisées sur la fin. Ce Champagne s’apprécie à l’apéritif et tout au long du repas

CÉPAGES : 100 % PINOT NOIR VINIFICATION : Rosé obtenu par macération. DOSAGE : 9 g/l DÉGUSTATION : Sous sa robe élégamment colorée et limpide, ce champagne laisse apparaître des arômes délicats et complexes de fruits rouges. Sa bouche gourmande avec ses notes de framboises et de griottes se révèlent à l’apéritif. Les tanins fondus et la vinosité de ce rosé obtenu par macération en font également un champagne de repas.

CÉPAGES : 50 % PINOT NOIR 35 % CHARDONNAY 15 % PINOT BLANC VINIFICATION : Vieillissement en cave de 7 ans. Récolte 2011 - non millésimé. DOSAGE : 5 g/l DÉGUSTATION : Fruit de 7 années de garde dans nos caves, cet assemblage de 3 cépages arrive à maturité. Le Pinot Noir procure une attaque en bouche franche mais élégante avec ses notes d’agrumes, dominé rapidement par le côté végétal du Pinot Blanc et la finesse du Chardonnay.