CÉPAGES : 100 % PINOT NOIR VINIFICATION : Vieillissement en cave de 7 ans. ASSEMBLAGE : 20 % de vin de réserve de soléra perpetuelle. DOSAGE : Non dosé. Inférieur à 0,5 g/l DÉGUSTATION : Ce pur Pinot Noir est le reflet de notre terroir et de notre savoir-faire, le nez est subtil mêlant arômes d’agrumes et de fleurs blanches. La bouche reste complexe et persistante, avec une finale d’arômes fins et délicats de fruits jaunes, expression de la pureté d’un champagne non dosé. MÉDAILLE : 2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2020
CHÂTEAUX ET VINS DE BORDEAUX
France
Champagne - Côte des Bar Assemblage : Pinot noir 78%, Chardonnay 12%, Pinot blanc 8%, Pinot meunier 2% Élevage : 65% foudres, 35% cuves Vieillissement sur latte : 48 mois Vinifications : Pressurage traditionnel Champenois, fermentation alcoolique en cuves émaillés et inox, assemblage des millésimes puis ajout de liqueur de tirage.
Demander un devisMANOIR DE VALETTE
France
APPELLATION : CHAMPAGNE CEPAGES : 65% Chardonnay et 35 % Pinot Meunier Alcool : 12,5% Sol : Argilo-calcaire Vinification : 10 mois en cuve et 14 mois pour la champagnisation Contenance : 750 ml Robe : jaune pale, bulles fines et régulières Bouche : Notes d’agrumes, fruits à chair blanche Conseils : A déguster à l’apéritif, ou tout au long du repas. Cette cuvée mettra en valeur les plats les plus simples et soulignera avec élégance les plats les plus fins. A consommer entre 6 et 8 °C.
Demander un devisAG VINS
France
Commentaire Cette région vallonnée bordée par l’estuaire de la Gironde présente un charme particulier. Leur belle couleur et leurs arômes de fruits rouges rendent les vins des Côtes de Bourg uniques capables d’un long vieillissement. Les 10 hectares du domaine Haute-Libarde qui reposent sur un sol argilo-calcaire à Bourg Sur Gironde sont la fierté de M. Denis Levraud. Vinification selon la tradition bordelaise avec une fermentation alcoolique naturelle, maîtrise des températures, longue cuvaison (18 jours), 2 remontages par jour pendant toute la fermentation. Ces démarches permettent d’extraire au maximum la qualité des fruits : couleur, arômes et structure. L’élevage du vin se fait ensuite en fût de chêne dont un tiers de bois neuf pendant 12 mois. Dégustation A l’œil, le château de la Haute Libarde montre une belle robe d’un rouge brillant. Son nez intense présente des arômes de fruits rouges auxquels s’ajoutent des notes grillées et vanillées.
Demander un devisCHAMPAGNE HERMIONE QUEEN
France
Composition : Pinot Noir 100 % Sol : Marnes Argileux calcaire Altitude : 250 - 320 mètres Exposition : Sud-Sud-Ouest Vendanges : Manuelles, Septembre Culture : Viticulture raisonnée Vinification : Assemblage de pinot noir en macération et en vinification traditionnelle, élevage en cuves inox. Vieillissement : 18/24 mois Dosage : 6 g/l Bouteilles : 0,75 l / 0,375 l Dégustation : Couleur franche, robe rose-orange, notes minuscules de fraises et de baies sauvages. Champagne festif d‘été à consommer en apéritif ou à tout autre moment. Pour apprécier sa complexité servir entre 8° C et 10° C.
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