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Issu de gousses de vanille Bourbon de qualité supérieure, notre caviar de vanille est habilement extrait en fendant et en grattant le cœur de la gousse, libérant ainsi son essence riche et aromatique. Ressemblant au caviar noir luxueux, cet ingrédient ajoute une touche de sophistication et une saveur inégalée à vos créations culinaires.
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Le suprême de vanille. La quintessence de l'arôme. 15 grammes de pure intensité, concentrés dans ce petit écrin. Certains l'appellent coeur de vanille, perle de vanille, ou encore caviar de vanille. A l'opposé des pâtes de vanille de grande surface, le suprême de vanille est un produit d'exception, le plus puissant de tous d'un point de vue aromatique. Son pouvoir aromatique est si intense, si précis, qu'il tend aujourd'hui à voler la vedettes aux gousses entières auprès des plus grands chefs. Il se compose d'un savant mélange de grains de vanille et d'un puissant concentré de vanille bourbon. Les gousses de vanille utilisées pour sa préparation proviennent exclusivement de Madagascar. Conseils d’utilisation : Le suprême de vanille est idéal pour toutes vos préparations sucrées : gâteaux, flans, crèmes, yaourts, glaces, biscuits, entremets et autres desserts, avec ou sans cuisson.
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Caviar de vanille - Import exportNombre de résultats
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