Fruits frais - Import export

CÉPAGES : 50% Merlot ; 50% Cabernet Sauvignon SITUATION : Sainte Terre CULTURE ET ÉLEVAGE : Culture raisonnée, effeuillage manuel, vendanges en vert. Vinification en cuves inox thermorégulées à basse température. LABEL HVE 3 DÉGUSTATION : Ce vin offre une belle couleur rosée limpide et brillante. De subtils aromes de fruits frais se dévoilent au nez. Belle intensité aromatique avec de la vivacité et de la rondeur en bouche. Un vin charmant bien construit, joliment fruité, frais et léger.

vendanges réalisées a la main, la fermentation s’effectue de façon traditionnelle sous maîtrise de températures, pigeage matin et soir pendant toute la durée de la fermentation. Par la suite, ce vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois. Nez Complexe. fruits frais au premier nez puis des notes de framboises et de cacao se développent. Bouche Structuré et complexe, les tanins sont souples et élégants avec une finale toute en rondeur Impression générale Ce vin ira très bien avec des Tajines ou plats en sauce

La fermentation de nos vins rouges s’effectue entre 25°C et 30°C dans des cuves en inox thermorégulées. Nous pratiquons un délestage à mifermentation, afin d’obtenir une meilleure extraction entre le marc et le moût, puis l’extraction se fait plus doucement. Suivi d’un fermentation postfermentaire de 8 jours. Nez fruité, frais, éclatant sur des notes de cerises noires, de mûres sauvages, avec des pointes d’épices, de poivre noir et de réglisse. Bouche Belle structure, le vin est gras avec une belle sucrosité, joli fruité, juteux (donnant l’impression de croquer dans les fruits). Belle concentration pour ce vin solaire, avec une finale enrobée, soyeuse. Impression générale c’est un vin qui se marie parfaitement avec des viandes grillées, blanches ou des fromages à pâte dure. A apprécier entre 14 et 16°c.

La récolte se fait tôt le matin, pour conserver au raisin fruité et fraîcheur. Macération pelliculaire de 10 à 12h en cuve inox thermorégulé et inerte. Fermentation à basse température (1618°c). Élevage sur lie. Le résultat de cette vinification apporte à notre vin blanc, fruité, rondeur, gras et souplesse. Bouche début de bouche plaisant, corps soyeux et fin. On observe tout au long des arômes de fruits exotiques. Impression générale vin blanc harmonieux, friand avec des arômes qui durent. A apprécier en apéritif ou sur des plats de fruit de mers. Servir bien frais

CEPAGE : 85% Merlot ; 10% Cabernet Sauvignon; 5% Cabernet Franc CULTURE ET ÉLEVAGE : Culture raisonnée, effeuillage manuel, vendanges en vert. Vinification en cuves béton thermo-régulées. Fermentation malolactique en fût de chêne. Elevage en barriques neuves. LABEL HVE 3 2018 :J SUCKLING : 92-93/100 «Cœur de fruits mûrs, toujours frais et linéaire .Moyennement corsé avec des tanins fermes et soyeux. 2016 :WINE ENTHUSIAST : 93/100 « Issu des plus vieilles vignes de ce domaine, c'est un vin mûr et concentré. Elevé pendant 18 mois en barrique, il a développé un caractère grillé et épicé puissant qui domine encore aujourd'hui. Mais avec le fruité et l'acidité forts, il se développera en un vin impressionnant. » J. SUCKLING : 93-94/100 :« C'est un vin magnifique avec des touches de chocolats et baies noires. Corps moyen et sur le fuit. C'est fantastique! » 2015 : WINE ENTHUSIAST 92/100 2014 : J. SUCKLING : 93/100 2012 : J. SUCKLING : 91/100

Notre huile essentielle de lavande vraie bio est tracée et documentée, issue de filières durables. Achetez en direct du fabricant pour une qualité responsable. Certifications : BIOLOGIQUE : Issu de l’agriculture biologique, certifié par ECOCERT FR-BIO-01 Label Landema : Cultivé dans nos fermes Pays de fabrication : BULGARIE Pays de récolte : BULGARIE Partie de la plante : Sommité Fleurie Composition : 100% Pure, naturelle et intégrale. Notes olfactives : agreste, floral, frais, fruité, herbacé, lavande Contrôlé et conditionné dans nos ateliers en France Culture Cultivée depuis près de 70 ans en Bulgarie à partir de plants importés de France, la lavande clonale s’est particulièrement bien acclimatée dans les régions de ce pays continental au climat proche de la Haute-Provence française.

Commentaire Le Château Brown, anciennement Château Barrière doit son nom à un riche négociant en vins d’origine écossaise : John Lewis Brown. En 1884, le Château Brown remporte sa première médaille d’or à l’Exposition Universelle d’Amsterdam. Petit à petit, le Château perd de sa superbe alors que plusieurs familles se succèdent à sa tête. En 1994 Bernard Barthe (homme d’affaire de l’industrie céréalière) devient propriétaire du château qui connaît un renouveau et d’importants investissements aussi bien dans les vignes que dans le chai, puis est vendu en 2004 aux familles Mau et Dirkzwager. Jean Christophe Mau propulse dans les années 2000 le Château Brown dans la cour des grands, en séduisant les critiques de la presse internationale. Dégustation Ce château Brown vous surprendra par son bouquet intense, ainsi que des notes d’épices, de fruits de bois et de fruits frais. Il accompagnera à merveille vos viandes rouges et vos fromages à pâte molle.

Commentaire Château Barreyres bénéficie d’une situation de choix, entre le bourg du village d’Arcins et l’estuaire de la Gironde. Son superbe terroir de Graves fines pyrénéennes, aux sols drainants et chauds, favorisant la maturité des raisins. Avec sa majestueuse demeure du 19ème siècle et ses terroirs de type margalais, le Château Barreyres s’impose comme un joyau du terroir médocain, symbole de l’art de vivre à la française. La morphologie du vignoble et la composition du terroir confèrent à Château Barreyres un profil très élégant qui rappelle la typicité des crus voisins de Margaux. Dégustation Une magnifique robe pourpre. Le nez très ouvert exhale de jolis arômes de fruits rouges frais et des nuances caractéristiques d’un noble élevage. Ce Cru Bourgeois au caractère fin et élégant présente un profil plein de charme et une belle structure offrant une plénitude en bouche. La finale est remarquablement persistante.

Languedoc Rosé Assemblage : Grenache - Cinsault - Vermentino Potentiel de garde : Environ 2 ans Vinifications : Chaque cépage est vinifié séparément de façon à respecter son équilibre et à exprimer pleinement son potentiel. Les raisins, récoltés tôt le matin pour conserver leur fraicheur, sont pressés afin d’extraire les premier jus, plus qualitatif. Ceux-ci sont ensuite clarifiés et maintenus à basse température durant tout le processus de fermentation. Elevage de 4 mois sur lies fines, s’en suit un léger collage, et le vin est embouteillé rapidement pour conserver son caractère frais et fruité.

Un vin rouge frais, léger et fruité. Issu d'un assemblage à dominance Merlot, ce vin est parfait pour l'initiation aux vins rouges de Bordeaux. Avec une attention particulière pour conserver le fruit et les arômes primaires, le Merlot offre un fondu et une rondeur pour plaire à tous les palais.