Cabernet sauvignon - Import export

ORIGINE Vin Rouge Cabernet Sauvignon Bordeaux Le Château Cazeau jouit d’une magnifique chartreuse girondine dont les origines remontent au 16e siècle. Il est idéalement situé à Gornacau cœur de l’Entre-Deux-Mers, à seulement quelques kilomètres à l’est de Sauveterre de Guyenne. Son vignoble de plus de 300 hectares bénéficie d’une situation exceptionnelle sur des coteaux argilo-calcaires culminant à 110 mètres d’altitude et principalement exposés sud. D’une moyenne d’âge de 35 ans, elles sont cultivées avec soin et dans le respect de leur environnement. Cette gamme monocépage a pour ambition de moderniser l’image de Bordeaux, en proposant des vins accessibles, faciles à boire, présentés dans un packaging séduisant et moderne, symbolisant le renouveau de notre région… CULTURE DE LA VIGNE Culture raisonnée Tailles manuelles Sols enrichis avec des fumures organiques

ORIGINE Vin rouge Bordeaux Supérieur Second vin du Château Guillaume Blanc, le Château Prieuré Guillaume provient d’une seule parcelle de 15 hectares sélectionnée avec soin, où le Cabernet Sauvignon est planté sur la partie la plus graveleuse et le Merlot sur la partie la plus argilo-calcaire. Ainsi, les raisins peuvent exprimer toutes leurs caractéristiques. Ce Bordeaux, certifié agriculture raisonnée et Haute Valeur Environnementale (niveau 3), a fait l’objet de toutes les attentions de la vigne au chai. C’est le caractère gourmand et léger qui est ici recherché dans la vinification et l’élevage. VINIFICATION Tri des baies Vinification traditionnelle Elevage de quelques mois en fûts de chêne CÉPAGES Merlot Cabernet Sauvignon DÉGUSTATION Robe rouge cerise, intense et brillante. Nez fin et plaisant sur les fruits rouges et noirs. Bouche fruitée, souple et ronde soutenue par des tannins fondus et légèrement réglissés.

ORIGINE Vin Rouge Bordeaux Supérieur Second vin du Château Guillaume Blanc, le Château Prieuré Guillaume provient d’une seule parcelle de 15 hectares sélectionnée avec soin, où le Cabernet Sauvignon est planté sur la partie la plus graveleuse et le Merlot sur la partie la plus argilo-calcaire. Ainsi, les raisins peuvent exprimer toutes leurs caractéristiques. Ce Bordeaux, certifié agriculture raisonnée et Haute Valeur Environnementale (niveau 3), a fait l’objet de toutes les attentions de la vigne au chai. C’est le caractère gourmand et léger qui est ici recherché dans la vinification et l’élevage. VINIFICATION Tri des baies Vinification traditionnelle Elevage de quelques mois en fûts de chêne CÉPAGES Merlot Cabernet Sauvignon DÉGUSTATION Robe rouge cerise, intense et brillante. Nez fin et plaisant sur les fruits rouges et noirs. Bouche fruitée, souple et ronde soutenue par des tannins fondus et légèrement réglissés.

ORIGINE Vin rouge Bordeaux Situé au cœur de l’Entre-Deux-Mers à Saint-Pey de Castets, ce domaine familial couvre 27 hectares idéalement plantés sur un terroir argilo-calcaire. L’âge moyen du vignoble est de 25 ans, alliant les conditions parfaites pour la production de Bordeaux charmeurs. VINIFICATION Rendements limités Vinification traditionnel alliant savoir-faire ancestral et méthodes modernes CÉPAGES 60% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 10% Cabernet Franc DÉGUSTATION D’une belle robe rubis, le Château La Gasquerie révèle un plaisant bouquet aux notes de petits fruits rouges frais, légèrement épicé. La bouche est souple, d’une belle rondeur, évoluant sur une finale élégante. ACCORDS METS & VINS Le Château La Gasquerie saura accompagner avec grâce les viandes rouges rôties ou grillées, les gibiers et les fromages tels que du Brie de Meaux, du Gorgonzola ou du Livarot. Servir entre 16° et 18°C. RÉCOMPENSES 2017 : Médaille d’Or – Concours Gilbert & Gaillard 2018

ORIGINE – TERROIR Appartenant à la célèbre famille Meffre, le Château Lalande se situe à Saint-Julien de Beychevelle le long de la très renommée Route des Grands Vins. Le château couvre aujourd’hui 15,5 hectares. Vin rouge appellation Saint-Julien Château Lalande 2018 VINIFICATION Rendements limités Récolte manuelle à maturité optimale Macération pré-fermentaire à froid pendant 48h Vinification parcellaire Longue cuvaison de 3 semaines Fermentation malolactique en cuves Elevage en fûts de chêne français pendant 12 mois CÉPAGES 50% Cabernet Sauvignon 50% Merlot DESCRIPTION D’une belle robe limpide aux reflets grenat, le Château Lalande rouge dévoile au nez un délicieux bouquet de fruits rouges et de cacao, sur des notes de boisé toasté. L’attaque se fait souple et ronde, évoluant sur des notes fruités et aux tanins délicatement fondus. Un grand vin de Saint-Julien.

ORIGINE Vin rouge Bordeaux Supérieur Château Picon 2020 Les premières mentions se rapportant à la fondation du vignoble de la Seigneurie de Picon datent de 1070. Pendant 9 siècles, le domaine a peu souvent changé de famille possédante, illustrant ainsi une tradition de maintenance du patrimoine foncier. Le vignoble a progressivement été replanté au fil des années. La chai a entièrement été rénové et adapté aux techniques modernes de vinification. Le château Picon est situé sur la commune d’Eynesse, à proximité de la bastide de Sainte-Foy-la-Grande. La majestueuse propriété de 81 hectares est nichée sur un plateau surplombant la vallée de la Dordogne. Elle bénéficie d’un terroir exceptionnel, fait d’un sol graveleux en surface et argilo-calcaire en profondeur. Le Château Picon est certifié Agriculture Raisonnée. CÉPAGES 60% Merlot 40% Cabernet Sauvignon RÉCOMPENSES 2021 : Médaille d’Or – Concours Général Agricole de Paris 2023

ORIGINE Vin rouge Côtes de Duras Le Château Les Roques est une propriété familiale implantée dans le Pays de Duras, l’une des premières régions viticoles à obtenir une AOC en 1937, et est exploitée avec passion et savoir-faire. Le Château est niché sur l’un des plus hauts points de la région de Duras (102m) et s’étend sur 11 hectares d’un seul tenant. Les vignes sont plantées majoritairement en Merlot sur un plateau de calcaire agenais et bénéficient d’une exposition idéale. Cette terre dure et rocailleuse, souvent qualifiée de ‘rebelle’ car difficile à travailler, produit des vins d’une typicité remarquable. CULTURE DE LA VIGNE Travail des sols Epamprage et effeuillage VINIFICATION Rendements limités Extraction douce pour exalter les arômes de fruit Vinification en cuve inox thermorégulée CÉPAGES 94% Merlot 5% Cabernet Sauvignon 1% Cabernet Franc.

ORIGINE Vin rouge Bordeaux Belle chartreuse girondine dont l’origine remonte au XVIème siècle Château Giraudot est idéalement situé sur la croupe de Gornac, une des voies les plus anciennes de l’Entre-Deux-Mers. Doté d’un vignoble d’une superficie de 75 hectares et plantés sur des coteaux argilo-calcaires, il produit des vins de qualité dans les cépages nobles du bordelais. CULTURE DE LA VIGNE Culture raisonnée Tailles manuelles Sols enrichis avec des fumures organiques VINIFICATION Limitation des rendements Macérations longues Vinification traditionnelle avec extraction contrôlée et maitrise des températures CÉPAGES 50% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 20% Cabernet Franc DÉGUSTATION Vin brillant et limpide, à la robe pourpre avec des reflets violine. Une attaque fringante ouvre sur un palais ample et élégant, aux tanins soyeux et bien enrobés, qui s’étire dans une longue finale. Un vin charmeur et équilibré.

ORIGINE Vin rouge de Bordeaux Fruit d’une rigoureuse sélection par nos œnologues, Roumaguet rend hommage à la noblesse des terroirs bordelais. L’appellation Bordeaux couvre une superficie de plus de 40 000 hectares, soit l’intégralité du vignoble bordelais. La richesse des terroirs et la proximité de l’océan Atlantique font se réunir les conditions idéales pour la production de grands vins. VINIFICATION Rendements limités Vinification traditionnelle alliant savoir-faire ancestral et technologies modernes CÉPAGES Merlot Cabernet Sauvignon Cabernet Franc DÉGUSTATION Roumaguet Bordeaux Rouge présente une belle robe rouge rubis, un bouquet plaisant aux notes de fruits rouges sur une touche épicée. Le palais est souple, rond et s’étend sur une agréable finale fruitée. ACCORDS METS & VINS Roumaguet sera idéal en accompagnement d’une pièce de bœuf grillée, d’une blanquette de veau, ou encore sur des tartes aux fruits rouges. Servir entre 16° et 18°C.

Vin rouge appellation Saint-Julien ORIGINE Appartenant à la célèbre famille Meffre, le Château Lalande vin rouge se situe à Saint-Julien de Beychevelle le long de la très renommée Route des Grands Vins. Jusqu’à son acquisition en 1964, son vignoble faisait partie du Château Lagrange, Grand Cru Classé en 1855. Le château couvre 15,5 hectares. VINIFICATION Rendements limités Récolte manuelle à maturité optimale Macération pré-fermentaire à froid pendant 48h Vinification parcellaire Longue cuvaison de 3 semaines Fermentation malolactique en cuves Elevage en fûts de chêne français pendant 12 mois CÉPAGES 50% Cabernet Sauvignon 50% Merlot DÉGUSTATION D’une belle robe limpide aux reflets grenat, le Château Lalande rouge dévoile au nez un délicieux bouquet de fruits rouges et de cacao, sur des notes de boisé toasté. L’attaque se fait souple et ronde, évoluant sur des notes fruités et aux tanins délicatement fondus.

ORIGINE - TERROIR Vin rouge Médoc Cru Bourgeois Pontet Barrail se situe sur la commune de Bégadan et appartient à la famille Bibey depuis 1970. Le fils, Jérôme, en a pris les reines en 2002 et a grandement contribué à améliorer la réputation et la qualité de ses vins. Le travail familial réalisé dans le vignoble du Château a été récompensé par la nomination « Cru Bourgeois » qui en fait aujourd’hui une référence dans le Médoc. Les 17 hectares du Château Pontet Barrail s’étendent sur un sol argilo-calcaire et sablo graveleux qui permet aux vignes, d’un âge moyen de 38 ans, de s’épanouir pleinement. VINIFICATION Traditionnelle en cuves inox thermo-régulées, élevé en fûts de chêne renouvelé par tiers. CÉPAGES 60% Cabernet Sauvignon 30% Merlot 6% Petit Verdot 4% Cabernet Franc DÉGUSTATION Robe grenat à bordure rubis. Nez aux notes grillés, avec des arômes d’épices douceâtres, de figues et fruits noirs mûrs.

ORIGINE Vin Rouge appellation Médoc Cru Bourgeois Le château Pontet Barrail se situe sur la commune de Bégadan et appartient à la famille Bibey depuis 1970. Le fils, Jérôme, en a pris les reines en 2002 et a grandement contribué à améliorer la réputation et la qualité de ses vins. Le travail familial réalisé dans le vignoble du Château a été récompensé par la nomination « Cru Bourgeois » qui en fait aujourd’hui une référence dans le Médoc. Les 17 hectares du Château Pontet Barrail s’étendent sur un sol argilo-calcaire et sablo graveleux qui permet aux vignes, d’un âge moyen de 38 ans, de s’épanouir pleinement. VINIFICATION Traditionnelle en cuves inox thermo-régulées, élevé en fûts de chêne renouvelé par tiers. CÉPAGES 60% Cabernet Sauvignon 30% Merlot 6% Petit Verdot 4% Cabernet Franc DÉGUSTATION Robe grenat à bordure rubis. Nez aux notes grillés, avec des arômes d’épices douceâtres, de figues et fruits noirs mûrs.

ORIGINE Vin rouge Saint-émilion L’appellation Puisseguin Saint-Émilion est située au nord-est du célèbre village de Saint-Émilion. Ce vignoble historique se déploie dans une région vallonnée, où les vignes profitent d’un bel ensoleillement et de nuits fraîches favorisant une maturité parfaite des raisins. Sélectionné par notre œnologue, P de Puisseguin puise dans un terroir argilo-calcaire pour vous offrir un vin corsé et charnu, représentatif du prestige de nos vins de Bordeaux. VINIFICATION Traditionnelle en cuve inox. CÉPAGES Merlot Cabernet Franc Cabernet Sauvignon DÉGUSTATION Robe grenat foncé brillant. Nez fruité avec des arômes de cassis, mûre et griotte. Bouche ronde, équilibrée et persistante aux tanins mûrs et chaleureux. ACCORDS METS & VINS A déguster sur un faux-filet de bœuf, un rôti de porc aux pruneaux ou un fromage affiné. 18°C. RÉCOMPENSES 2012 : Médaille de Bronze IWC 2013

ORIGINE Vin Rouge Saint-Emilion L’appellation Montagne Saint-Émilion est située au nord du célèbre village de Saint-Émilion. Ce vignoble historique se déploie dans une région vallonnée, où les vignes profitent d’un bel ensoleillement et de nuits fraîches, permettant ainsi une maturité parfaite des raisins. Sélectionné par notre œnologue, M de Montagne puise dans un terroir argilo-calcaire et graveleux pour vous offrir un vin racé et généreux, représentant tout le prestige de nos vins de Bordeaux. VINIFICATION Traditionnelle en cuve inox. CÉPAGES Merlot Cabernet Franc Cabernet Sauvignon DÉGUSTATION Robe grenat foncée aux reflets violines Nez bouqueté et épanoui de fruits rouges Bouche souple et charnue, dominée par des arômes de fruits mûrs et soutenue par des tanins fins. ACCORDS METS & VINS A déguster sur une viande rouge grillée, une épaule d’agneau rôtie ou un fromage affiné. 18°C. RÉCOMPENSES 2012 : Cité à IWC 2013

ORIGINE Vin rouge Saint-Emilion L’appellation Lussac Saint-Émilion est située au nord du célèbre village de Saint-Émilion. Ce vignoble historique se déploie dans une région vallonnée, où les vignes profitent d’un bel ensoleillement et de nuits fraîches favorisant une maturité parfaite des raisins. Sélectionné par notre œnologue, L de Lussac puise dans un terroir argilo-calcaire et sableux pour vous offrir un vin élégant et puissant, représentatif du prestige de nos vins de Bordeaux. VINIFICATION Traditionnelle en cuve inox. CÉPAGES Merlot Cabernet Franc Cabernet Sauvignon DÉGUSTATION Robe rouge cerise profond. Nez élégant et structuré aux parfums intenses de petits fruits rouges. Bouche équilibrée et gourmande aux arômes de fruits mûrs, d’épices douces et de truffes râpées, soutenue par des tanins longs et soyeux. ACCORDS METS & VINS A déguster avec un veau braisé, un magret de canard ou un fromage affiné. 18°C.

ORIGINE Vin rouge Bordeaux Cette propriété familiale se situe à Cantois, en plein cœur de l’Entre-Deux-Mers. Grâce au travail passionné de chaque génération, le domaine compte aujourd’hui 63 hectares, cultivés dans le respect de l’environnement (certifié HVE3). Son vignoble est idéalement planté sur un terroir argilo-calcaire et sablonneux. VINIFICATION Récolte à parfaite maturité Pressurage puis fermentation en cuve inox à température contrôlée Elevage en cuves pour garder toute la fraicheur du fruit CÉPAGES 53 % Cabernet Sauvignon 37% Merlot 10% Cabernet Franc DÉGUSTATION Paré d’une belle robe violine, le Château Talusson dévoile un nez floral et des notes de fruits rouges frais. Le palais est souple, au fruité tendre le rendant accessible dès maintenant. ACCORDS METS & VINS Le Château Talusson sera idéal avec des viandes grillées au barbecue, des plats en sauce ou des desserts à base de fruits. Servir entre 16° et 18°C.

Cépages : Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Malbec, le Petit Verdot, Merlot Dégustation : Vin puissant avec un bel équilibre entre acidité et tanins. Ce vin se marie généralement bien avec la volaille, le bœuf ou le gibier.

Histoire : Repris par la famille Sartorius-Barton, ce cru de Moulis en Médoc connaît un réveil dynamique. Le vignoble de 42ha dispose d’un sol en partie argilo-calcaire propice au développement du Cabernet-Franc et du Merlot, puis une partie de grave fines et de sable à gravier permettant d’atteindre une maturité d’exception du Cabernet Sauvignon. Cépages : 42% Merlot, 38% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot Vinification : Vinification parcellaire, cuve inox thermorégulée Elevage : 12 mois en barriques Dégustation : Ce très joli second vin, à la robe rubis, marie harmonieusement au nez les arômes de fruits des bois avec un boisé discret mais présent. Ses tanins élégants et sa souplesse en bouche le rendent très attrayant dès maintenant.

Histoire : Le Château Capbern est situé proche de l'estuaire de la Gironde. Ce domaine possède 29 ha en production, le cabernet-sauvignon est majoritaire complété par du merlot, du cabernet franc et du petit verdot. Le Château Capbern profite du savoir-faire de son ainé le Château Calon Ségur auquel il appartient. Cépages : Cabernet Sauvignon 62%, Merlot 37%, Petit Verdot 1% Elevage : 18 mois en barriques (neuves à 60%) Dégustation : Ce beau vin surprend au nez avec des notes d’arômes de framboises noires et de cassis. La matière en bouche est riche, avec des tanins granuleux et une belle fraicheur. La finale est longue.

Histoire : Repris par la famille Sartorius-Barton, ce cru de Moulis en Médoc connaît un réveil dynamique. Le vignoble de 42ha dispose d’un sol en partie argilo-calcaire propice au développement du Cabernet-Franc et du Merlot, puis une partie de grave fines et de sable à gravier permettant d’atteindre une maturité d’exception du Cabernet Sauvignon. Cépages : Merlot : 46% Cabernet Sauvignon 36% Cabernet Franc 16% - Petit Verdot 2% Vinification : Vinification parcellaire, cuve inox thermorégulée Elevage : 12 mois en barriques renouvelées à 1/3 Dégustation : Couleur pourpre soutenue. Nez intense de fruits rouges avec des notes toastées et légèrement vanillées. Vin bien équilibré en bouche, avec un tanin présent mais soyeux, alliant une longue persistance aromatique aux notes boisées et toastées.

Histoire : Le château Grivière dispose de 36 hectares de vignes sur un sol de graves sur les communes de Blaignan, Prignac et Ordonnac. La famille Charloux dirige avec dynamisme cette propriété, en témoigne le passage du vignoble en lutte raisonnée. Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon Dégustation : Rouge Grenat violacé. Notes des chocolat, caramel et réglisse. Attaque fine, fruitée. Le corps est légèrement crémeux et dispose de tannins bien intégrés. La structure tient le fruit et octroie un peu de fraîcheur. Un vin déjà très accessible. Il fera plaisir dans sa jeunesse.

Histoire : Le Château Giscours est construit tel que nous le connaissons aujourd'hui par la famille Pascatore au XIXème siècle. Classé 3ème Grand Cru en 1855 il est aujourd'hui sous la direction de Alexander Van Beek qui travaille à l'excellence du domaine. La Sirène de Giscours, Second vin du Château Giscours, il est issu des jeunes vignes du domaine (entre 3 à 25 ans). Le vignoble s'étend sur 80 hectares. Cépages : 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 10 % Cabernet Franc Vinification : Vendanges manuelles, cuves inox et béton Elevage : 12 mois en barriques (20% neuves, 80% d’un ou deux vins) Dégustation : S’ouvrant sur un bouquet de fruits noirs bien mûrs, le Chevalier de Lascombes séduit par son attaque franche. Concentré, le palais marque par sa subtile alliance entre puissance et élégance.

Histoire : Le château Lascombes est un domaine viticole de 118 ha, parmi lesquels 112 ha sont en appellation Margaux et 6 ha en appellation haut Médoc. Il occupe d’ailleurs les meilleures parcelles de l’appellation Margaux, très courues pour la variété originale de ses sols.Le second vin Le chevalier de Lascombes n’a rien à envier à son prédécesseur et comporte toutes les qualités d’un grand vin. Il tire son nom du premier propriétaire connu du domaine : le chevalier Antoine de Lascombes, qui est donc à l’origine de ce sublime domaine. Cépages : 55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon Vinification : Vendanges manuelles, cuves inox et bois. Elevage : 12 mois en barriques Dégustation : S’ouvrant sur un bouquet de fruits noirs bien mûrs, le Chevalier de Lascombes séduit par son attaque franche. Concentré, le palais marque par sa subtile alliance entre puissance et élégance.

Histoire : Château Brane-Cantenac est un domaine situé dans les vignobles de Bordeaux, sur l'appellation Margaux. Propriété de 75 hectares, réputée pour avoir des vins élégants et fins. BriO de Cantenac est le second vin du Château Brane-Cantenac, situé au coeur de l'appellation de Margaux. Cépages : 29% Cabernet Sauvignon, 62% Merlot, 9% Cabernet Franc Vinification : Vendanges manuelles Elevage : fûts de chêne (25% en barriques neuves pour 75% en barriques d'un vin) Dégustation : Nez élégant et complexe, avec des arômes variés de violette, mûre, framboise et de petits fruits noirs éclatants associés à des notes délicates de lys, de cerise noire et d'épices douces. En bouche, le vin se distingue par sa fraîcheur, sa minéralité et sa gourmandise. Les tannins bien maîtrisés apportent une légère douceur en bouche, ajoutant à l'ensemble une sensation agréable et équilibrée.

Histoire : Le Château d’Issan 2021 est un vin de Margaux issu d’un vignoble de 59 hectares. Réparti sur trois appellations, ce terroir est implanté sur des croupes de graves et de collines alluviales typiques de l’appellation. Blason d’Issan est le Second Vin du Château d’Issan. Cépages : 52% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot Vinification : Récoltés manuellement, les raisins sont acheminés avec délicatesse au sein du cuvier gravitaire où sont réalisées des vinifications parcellaires en cuves inox thermorégulées. Elevage : fûts de chêne Dégustation : Un éclat divin de fleurs délicates et fraiches s'associe à des arômes de fruits mûrs, de moka dans un nez délicieux et charmeur. La bouche est un délice, avec des notes généreuses et gourmandes, fraiches portée par un très joli grain, fin et soyeux.

Histoire : Le Baron de Brane est le second vin du château Brane-Cantenac. Son nom rend hommage à l'homme qui fut le propriétaire des terres au XIXe siècle. Le vignoble s'étend sur un sol de graviers profonds du quarternaire. Cépages : 60% Merlot, 34% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 2% Carmenère. Vinification : Récolte manuelle. Fermentation dans des cuves béton et inox. Elevage : fûts de chêne Dégustation : Robre pourpre au reflets violacés. Le nez floral de pivoine et violette qui se mêlent aux arômes de fraise, cerise noire et cassis. Une complexité aromatique finement ponctuée par une touche boisée. L’attaque souple et suave évolue sur un milieu de bouche charpenté et frais à la fois, les tanins soyeux et déjà fondus en font un vin d’une grande finesse. Un vin d’un bel équilibre avec un long potentiel de garde.

Histoire : Les vignes du Château de Fonbel se situent au sud du village de Saint-Emilion. Le vignoble comprend 16 hectares sur des sols argilo sableux. Le Château de fonbel est la propriété de la famille Vauthier, également propriétaire du Château Ausone. Cépages : Merlot - Cabernet Sauvignon - Petit Verdot - Carmenère Vinification : vendanges manuelles, cuves inox thermorégulées Elevage : 10 mois en futs de chêne (30% neuves) Dégustation : Belle robe grenat, nez puissant et fruité, beaucoup de gourmandise, des notes de cerise noire, de cassis. Bouche avec une structure tannique remarquable, une finale longue et harmonieuse.

Histoire : Cette propriété appartient à la famille Lassagne depuis 3 générations. Aujourd'hui Nicolas préside aux destinées de cette propriété à Lussac et Lalande de Pomerol. Situé au nord de Lussac dans la partie est du département de la Gironde. Cépages : 80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon et 5% Cabernet Franc Vinification : Vendanges en vert et vinification durable pour respecter la nature et utiliser des ingrédients bio. Elevage : 12 à 14 mois en cuves et en fûts de chêne pour 1/3 du volume. Dégustation : Belle couleur soutenue pourpre, profond bouquet complexe et riche avec des notes d'épices douces, brioche qui mêlent les senteurs de fruits noirs. La bouche est ronde, puissante avec une évolution tannique.

Histoire : Propriété familiale d’une trentaine d’hectares ancrée au cœur du Médoc sur la commune de Saint-Sauveur à deux pas de Pauillac. Cépages : 65% Cabernet Sauvignon, 35 % Merlot, 5% Petits Verdot Vinification : Vendanges mécaniques par tri embarqué, 2ème tri manuel au chai. Les fermentations sont faites en cuves inox durant 6 à 10 jours. La cuvaison dure 3 à 4 semaines afin d’extraire tout le potentiel du terroir. Elevage : 12 mois en barriques de chêne français avec 20% de bois neuf. Collage traditionnel. Dégustation : Robe rubis. Nez agréable, mûr et même ouvert avec des notes de fruits confiturés avec une touche charnue et fumée. La bouche est polie et mature mais conserve un beau fruité. La finale montre une pointe de fermeté qui ajoute de la profondeur.